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排骨木耳山药香菇做法大全家常(排骨山药木耳汤的做法大全家常)

2023-02-15 06:50:06家乡小吃1

排骨山药木耳汤的做法大全家常

原材料:山药一根、大骨一根、胡萝卜一根、白醋、生姜、红枣、枸杞、盐各适量

制作过程:

步骤一:首先准备一盆水,将山药表面的泥沙放置水中清洗干洗,可以多洗几遍。

步骤二:盆中准备清水,加入少许的白醋,将山药放置清水中去皮。

步骤三:去皮后的山药切成滚刀块,放置清水中。胡萝卜洗净去皮后切成滚刀块备用。

步骤四:锅中放入适量的水,将买来剁块后的大骨大火下锅焯水,加入适量料酒烧开。

步骤五:烧开后撇去浮末,捞出锅中排骨放置备用。锅中放入少量的油,油温7成热放入排骨,在放上一块拍碎的姜末,翻炒一分钟。

步骤六:翻炒一分钟后,锅中在倒入食用人分量的清水,放入切好滚刀块的胡萝卜、山药,大火烧开。

步骤七:锅中清水大火烧开后,将所有的原材料同水,一起倒入砂锅中,大火煮10分钟。

步骤八:十分钟后转小火在煮半小时,中途放入洗干净的红枣,半小时后放入枸杞。

步骤九:放入枸杞后在煮几分钟,在放入食用盐调味,即可食

山药木耳排骨汤的功效与作用

需要提前准备好的材料包括:小米 50g、大米 一抓、排骨 四块、山药 小半条、油 少量、盐 少量。

1、第一步把准备好的小米和大米淘洗干净。

2、山药和排骨清洗干净。

3、然后使用菜刀把山药切块。

4、放入电饭锅中,盖上盖子,插上电源自动开始工作。

5、时间到后盛出,这样就已经完成

排骨木耳山药汤的功效

淮山排骨的做法步骤

做法步骤

1、补肾养血,滋阴润燥!

2、排骨飞水。美食锅火锅深盘加入水烧开,放入排骨煮去血水,捞出。

3、重新加入7成清水煮开,放入排骨和淮山,加入生姜、枸杞和红枣,

4、盖上盖子,中火炖1-1.5小时。

5、补肾养血,滋阴润燥!美食锅恒温炖煮,山药排骨软而不烂;喝碗热腾腾的炖汤,老少咸宜!说明血水已经煮出来了。

排骨山药木耳怎么炖最好喝

玉米排骨汤

材料有:猪肋骨、玉米、葱、姜、红萝卜、盐巴。

2.玉米去皮、去丝、切成段,姜切片、葱切成葱花。

3.砂锅里面倒入水,放入排骨和姜,煮开后倒入玉米,关小火,煮30分钟左后,倒入红萝卜和盐巴,转大火在煮10分钟左右就起锅了。起锅之后散上葱花就可以。

香菇排骨汤

材料有:猪肋骨、香菇、姜、盐巴。

做法:1.将猪肋骨剁成块,放热水里面焯一下,去掉死血

2.香菇清洗干净,姜切片、葱切成葱花。

3.砂锅里面倒入水,放入排骨,关小火,煮30分钟左后,加入盐巴,放入香菇,转大火在煮5分钟左右。

山药排骨汤

材料有:猪肋骨、山药、葱、姜、枸杞、盐巴。

做法:1.将猪肋骨剁成块,放热水里面焯一下,去掉死血

2.山药求成段,用热水焯一下,,姜切片、葱切成葱花。

3.砂锅里面倒入水,放入排骨和姜,煮30分钟左后,倒入山药、枸杞和盐巴,转大火在煮5分钟左右就起锅了

木瓜排骨汤

材料有:猪肋骨、红枣、大枣、葱、姜、盐巴。

做法:1.将猪肋骨剁成块,放热水里面焯一下,去掉死血

2.将木片切成片,,姜切片、葱切成段。

3.砂锅里面倒入水,放入排骨和姜,煮30分钟左后,倒入红枣、木瓜和盐巴,转大火在煮5分钟左右就起锅了

番茄排骨汤

材料有:猪肋骨、番茄、番茄酱、葱、姜、盐巴。

做法:1.将猪肋骨剁成块,放热水里面焯一下,去掉死血

2.番茄切成片,用热水焯一下,,姜切片、葱切成葱花。

3.砂锅里面倒入水,放入排骨和姜,煮30分钟左后,倒入番茄和盐巴,转大火在煮3-5分钟左右,起锅之前倒入适量番茄酱。起锅之后散上葱花就可以。

排骨山药木耳汤怎么做

原料

西兰花 (半个 )

蟹味菇 (一把)

木耳 (一把)

美人椒 (3个)

姜蒜 适量

鸡精 适量

生抽 1勺

食盐 少许

1/准备食材:

木耳提前泡发洗净。

2/姜蒜切好,西兰花掰小朵,美人椒切好,蟹味菇切好。

3/水烧开,放木耳蟹味菇,西兰花焯水,加食盐能锁住营养和颜色。

4/焯烫1分钟,捞出过凉水中拔凉。

5/锅里放油烧热,放姜蒜炒香。

6/放入所有蔬菜炒熟。

7/加一小勺生抽,提味增鲜。

8/加少许食盐炒匀。

9/加鸡精一起炒匀,完成!

10/美味又好吃的木耳菌做法完成开吃了

排骨山药木耳汤的做法大全家常窍门

食材

猪大骨 一块

山药 适量

生姜 一块

大葱白 一段

料酒 10克

方法/步骤

1、首先,我们准备一下食材,猪大骨一块,用砍刀砍开,也可以在买骨头的时候让卖肉的帮忙砍好,砍成小块以后,放在盆中加入清水,加入一点小苏打,用手焯匀以后,浸泡十分钟左右。

2、这个时间我们把山药削一下外皮,山药中含有植物碱,过敏的朋友最好是戴上手套,防止摸了山药手痒,把山药皮削干净以后,泡在清水中清洗一下,切成滚刀块放在盆中,加入清水浸泡防止山药氧化变黑。

3、我们再准备一些小料,生姜一小块,切成姜片,大葱白一根,切成葱段。

4、食材全部准备好以后,我们把排骨焯一下水,锅内加水,凉水下入骨头,这样更容易析出骨头里面的血水,加入一点食盐,能为骨头入一下底味。

5、倒入料酒10克,利用料酒挥发的特性,在加热的过程带走骨头的腥味,水烧开以后,沿锅边打去浮沫,焯水5分钟左右,捞出用清水再次清洗一次。

6、下面,我们开始烹饪,首先把锅烧热,倒入植物油,油热以后倒入葱段,姜片翻炒出香味,加入清水

7、清水的量要没过骨头,水烧开以后,倒入骨头,开大火煮至汤汁沸腾,再打去浮沫,转为小火煮20分钟。

8、20分钟以后,捞出骨头,把骨头倒在煲汤锅内,再倒入汤汁,把山药从水中捞出和骨头倒在一起,放在小火上面炖20分钟。

9、20分钟以后,掀开锅盖,放入食盐3克,淋入一点芝麻香油,撒上几粒葱花就可以食用了。

山药木耳炖排骨

淮山具有健脾益胃、助消化;黑木耳中铁的含量极为丰富,常吃养血驻颜,令人容颜焕发,并可防治缺铁性贫血;这俩种一起炖汤很好喝不油腻。

主料 3种

猪龙骨

350g

淮山

100g

干黑木耳

5g

辅料 2种

2片

清水

适量

调料 1种

适量

烹饪步骤 10步

步骤1

骨头浸掉血水

步骤2

骨头冷水下锅煮开焯一下洗掉血沫

步骤3

再装锅水煮开待用

步骤4

准备淮山、黑木耳泡十五分钟、姜片

步骤5

淮山去皮切块、黑木耳搓洗干净

步骤6

把所有材料放炖锅里

步骤7

加入煮开的汤水

步骤8

通电盖好盖隔水炖三个小时

小贴士

干木耳泡十五分钟搓洗干净就可以炖汤了,木耳用来炖汤不用泡很久。木耳爽脆、淮山绵软、汤很清甜。

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