油面条做法大全家常做法视频教程(油面条的做法视频)

油面条的做法视频

油面买回来还需要煮一下。

油面本身就有很好的鲜味，想吃的时候也很简单。最简单但是仍然非常好吃的方法就是，把铁锅先烧热，把猪油融化后盛在碗里，然后锅里添水，放入面条煮，等面条煮熟了就盛进一个个的碗里，在上面浇上之前融化好的猪油，每个人自己把面条和着油在碗里拌一拌就可以吃了。

油面条怎么做好吃有视频吗

炎热的夏天，来一碗凉拌面再舒服不过了。我通常做的就是麻酱拌面，葱油拌面，油泼面。

就问题中的这些材料，一：我会先把面条煮熟，凉水过凉。二：碗中放入酱油，耗油，醋，白糖，料酒（比例3：1：2：1：1），混合均匀备用。三：切点葱丝，小葱最好，锅中倒油，小火慢煸，直到葱丝略出焦色，盛出备用。四：锅中放入一勺豆瓣酱，炒出红油，将碗中条件调料倒入，烧开，浇在面上，拌匀可以开吃了

油面条的吃法

食材：

牛里脊200g 、蛋清1个 、木耳50g 、蒜5g 、 姜5g 、小葱8g 、盐8g 、料酒 10g 、 淀粉 10g 、 油 15g 、 老抽 10g 、 陈醋 20g 、 水 15g 、 水淀粉 10g 、 圆菇 4个 、 青椒 2个 、 大葱 1个

烹饪方法：

1：切菜煮面，煮熟后，洗净，使劲搓着洗，洗的滑滑的，切断切菜，这个就不用说了吧，这是我比较喜欢的搭配腌肉，放一些盐，料酒，鸡蛋，淀粉，生抽，抓匀

2：油过了之后放凉，7成热青椒过油，肉片过油，捞出来备用

最后一步

爆香葱丝辣皮(干辣椒皮)，再放入西红柿丁，酱油，姜粉，花椒粉，然后放入别的菜，一顿炒！快熟了放入面，喷一点醋！青椒，大蒜片，鸡精！搞定！

油面条怎么做

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汤锅内加入高汤，煮沸。

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碗内放入适量的猪油，盐，生抽，将煮沸的高汤直接倒入加了调料的碗内。

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在煮高汤的同时，炒锅内加入水同时煮，烧开后放入青菜快速焯一下，捞起备用。

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继焯过青菜的热水里，继续放入细面，边煮边搅拌，煮1分钟即可捞出，直接放入汤碗里。

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汤面里加上青菜即可。

油面条的做法视频教程

步骤 1

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面粉500克

步骤 2

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加入1克食用碱

步骤 3

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2克盐

步骤 4

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搅拌开

步骤 5

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200克水一点点的加入，边加入边搅拌

步骤 6

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全加入后基本全是小疙瘩，没有干粉了

步骤 7

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用手把面疙瘩捏揉到一起，实在不成团的时候，手蘸一下水，就可以成团了

步骤 8

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基本成团，醒发30分钟

步骤 9

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一定要盖好盖子醒哈

步骤 10

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30分钟后拿出面团揉几下

步骤 11

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708克

步骤 12

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分成4份，取一份，其它三份继续盖上盖子醒

步骤 13

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擀成长圆形

步骤 14

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压面机最厚档压过一遍

步骤 15

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对折，

步骤 16

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压第二遍

步骤 17

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再对折，压第三遍

步骤 18

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压完一遍，换个方向再对折

步骤 19

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压第四遍

步骤 20

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压第五遍了

步骤 21

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已经很细腻了，由于和面的时候加水不多，所以还没有加扑面

步骤 22

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第五遍后，压面机减小一档宽度继续压

步骤 23

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现在面已经变得越来越细腻柔软

步骤 24

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多压一次

步骤 25

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最后再调小两个宽度压成扁片，摊开后撒上一些淀粉

步骤 26

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将面片放在细面齿上压出面条

步骤 27

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细面条出来了

步骤 28

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再洒一点淀粉

步骤 29

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抖匀，防止粘连

步骤 30

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搁在一边儿继续压剩下的三块面，剩下的面由于醒的时间长，越来越好压

步骤 31

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自己压的面开水下锅，再煮开后面基本上就熟了，两个人只煮了一半，配上西红柿鸡蛋卤，好吃