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贝尖炒青椒的家常做法(贝尖怎么炒)

2023-02-15 12:50:07家乡小吃1

贝尖怎么炒

  材料:鲜贝尖、虾仁、豆腐、洋葱、青豆、甜玉米、胡萝卜、香肠、姜、葱、盐、胡椒粉。

  做法:1.将准备好的虾仁清洗干净,切成小块。再将准备其他的辅料都切成丁。

  2.锅内加入适量的,大火煮开以后,将玉米、青豆以及香肠放入到锅内烫熟后取出。

  3.锅内加入适量的油,油热了以后,加入葱姜炒香。

  4.加入准备好的鲜贝尖和虾仁炒香。

  5.再加入适量洋葱、青豆和玉米粒继续翻炒。

  6.加入准备好的豆腐和清水大火煮开。

  7.最后加入适量的盐和胡椒粉调味以后就可以取出了。

炒贝尖如何让贝尖不硬

  材料:鲜扇贝肉、虾仁、豆腐、洋葱、青豆、甜玉米、胡萝卜、香肠、姜、葱、盐、胡椒粉。

  做法:1.将准备好的虾仁清洗干净,切成小块。再将准备其他的辅料都切成丁。

  2.锅内加入适量的,大火煮开以后,将玉米、青豆以及香肠放入到锅内烫熟后取出。

  3.锅内加入适量的油,油热了以后,加入葱姜炒香。

  4.加入准备好的鲜贝尖和虾仁炒香。

  5.再加入适量洋葱、青豆和玉米粒继续翻炒。

  6.加入准备好的豆腐和清水大火煮开

  7.最后加入适量的盐和胡椒粉调味以后就可以取出了

炒贝尖用焯水吗

主料:金字火腿100克,干贝尖40克,鲜元贝200克,鸡翅根7个,莲藕200克,嫩豆腐180克

辅料:胡萝卜100克,盐6克,胡椒粉3克

做法步骤:

步骤1,火腿块切成薄片

步骤2,干贝尖提前用水泡软

步骤3,元贝前提两天用淡盐水浸泡,要多换几次水,让沙吐干净

步骤4,鸡翅根凉水入锅

步骤5,焯水去除血沫,捞出备用

步骤6,锅中中放少许油,放入姜片和火腿片

步骤7,待火腿片肥肉的部分变得透明

步骤8,加入开水,然后放入泡好的贝尖,大火煮开后小火煲1小时左右

步骤9,莲藕切滚刀块,和超好的鸡翅根一起放入锅中

步骤10,加入胡椒粉炖30分钟左右

步骤11,最后加入胡萝卜片和豆腐块,

步骤12,加入盐

步骤13,炖15分钟左右放入元贝

步骤14,待元贝开口就可以离火上桌了

步骤15,吃的时候还可以放一点香菜或者香葱

鲜贝尖的做法

  材料:鲜扇贝肉、虾仁、豆腐、洋葱、青豆、甜玉米、胡萝卜、香肠、姜、葱、盐、胡椒粉。

  做法:1.将准备好的虾仁清洗干净,切成小块。再将准备其他的辅料都切成丁。

  2.锅内加入适量的,大火煮开以后,将玉米、青豆以及香肠放入到锅内烫熟后取出。

  3.锅内加入适量的油,油热了以后,加入葱姜炒香。

  4.加入准备好的鲜贝尖和虾仁炒香。

  5.再加入适量洋葱、青豆和玉米粒继续翻炒。

  6.加入准备好的豆腐和清水大火煮开。

  7.最后加入适量的盐和胡椒粉调味以后就可以取出了。

贝尖怎么炒就软了

食材:大扇贝肉8粒,切半,解冻,蒜蓉1汤匙,洋葱1个,去皮切丝,熟腰果适量,姜片2片,青椒1个,去籽切片,胡萝卜1棵去皮切段,玉米笋8条,切块,松子适量,油适量

汁料:份量仅供参考,蚝油1汤匙,麻油1茶匙,盐1茶匙,糖1茶匙,水2汤匙,生粉2茶匙,花雕酒1茶匙

腌料:胡椒粉和盐腌少许

做法: 

  1.先将扇贝肉用胡椒粉和盐腌15分钟,胡萝卜氽烫2分钟,加入扇贝肉一起烫至硬身(约2分钟),沥水备用。

  2.快火下油(约1汤匙)起锅,爆香蒜头和姜片,加洋葱和1茶匙盐炒软,加青椒和玉米笋炒香;加入扇贝肉、胡萝卜和酒炒匀,再加汁料和匀,加腰果翻匀,装盘再加些松子即成。

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