肉烧长茄子的家常做法(肉烧茄子的做法视频)

肉烧茄子的做法视频

超级简单炒茄子的做法步骤

步骤 1

茄子

步骤 2

切大条

步骤 3

开火，放油，下葱花，下茄子，不停翻炒

步骤 4

炒至出油，微微发黄，加入味达美（不需要放盐

步骤 5

加蒜，翻炒。

步骤 6

简单美味的炒茄子，完成！

肉烧茄子的做法视频大全

大家好，我是好吃不胖的小六，专做美食原创视频。

茄子的做法有很多，下面小编给推荐一个好吃的做法，好看又美味。

做法如下：

实材准备：茄子一个、生粉、番茄酱、蒜蓉。

步骤一，将茄子去皮。

步骤二：将茄子切成大小均匀的方块。

步骤三：把茄子裸上生粉。

步骤四：将锅烧热，下入宽油，油温烧至七成热时，依次下入裸好生粉的茄子。炸至金黄时

把它捞出控油。

步骤五：锅内留底油，再加入蒜蓉，番茄酱，再加水淀粉勾欠。

步骤六：把它装盘，撒上白芝麻和葱花即可 。

我们这盘爆浆茄子就做好了，看着都能解馋了，你还在等什么？快快动动你的小手一起做吧！

肉烧茄子的家常做法

步骤/方式1

食材：茄子1个，土豆2个，柿子椒1半个，五花肉25克，葱1茶匙，胡椒粉1茶匙，盐1茶匙，酱油1茶匙，油1汤匙。

做法：茄子切成小块，待用。

步骤/方式2

土豆切块，待用。

步骤/方式3

切葱，待用。

步骤/方式4

辣椒切好。

步骤/方式5

肉切小块。

步骤/方式6

热锅冷油先把小肉块炒变色，之后放葱炒出香味加入适量胡椒粒。

步骤/方式7

接着把土豆块放锅里炒一会儿。

步骤/方式8

茄子放进去再翻炒一下，放适量盐。

步骤/方式9

加水开炖，加适量酱油，锅盖盖上。

步骤/方式10

炖差不多20分钟左右把辣椒放里面，再盖盖儿炖5分左右即可。

步骤/方式11

出锅装盘。

肉烧茄子怎样做好吃

主料：猪瘦肉，茄子。辅料：尖椒，鸡蛋。调料：盐、味精、糖、蒜等厨房调味必备之物。做法：猪瘦肉切成2～3cm的长条，茄子滚刀切块（不要用手掰），用鸡蛋清、干淀粉、盐、料酒等拌匀（按自己的喜好口味可以适当添加其他的调味料），煨一下。锅内下油，油开了以后，将煨好的肉段和茄子块下锅炸，此时动作要快，但不要一下子全部放入油锅，那样会炸成一坨的，一次炸不透可以捞出后待油热后再炸，要点是油温一定要高，不然的话，茄子吃油，而且会炸成一坨。炸熟后，捞出沥干。锅内留底油，放入尖椒、葱花、蒜末等爆炒，加入适量糖、醋等，是酸甜口还是咸口的，自己掌握了。然后，淋入水淀粉勾芡，放入炸熟的肉段和茄子，炒几下出锅。

大肉烧茄子怎么做

步骤1 准备各种调配料；大葱一根，红干辣椒适量，姜一块，冰糖50g,花椒，大料，香叶，小茴香适量。蒜掰50g,生抽，老抽，鸡精，盐，料酒适量

步骤2 五花肉洗净控干水分备用

步骤3 切成适当大小的快

步骤4 锅中放入适量清水，放入切好的五花肉块，加入葱段，姜片，大料，花椒，香叶，茴香，料酒等去掉猪肉的腥气，中火烧开撇去上面的浮沫，煮制5分钟即可，猪肉的汤不要倒掉备用

步骤5 茄子洗净控干水分

步骤6 将茄子切成猪肉块大小的块，放少许盐腌制出水备用

步骤7 煮好的肉块除调料外捞出，趁热将老抽倒在肉块上，搅拌均匀腌制5分钟即可。

步骤8 炒锅烧干放入少许油，下入冰糖炒化变色放入材料7煸炒出油上色。

步骤9 加入余下的葱段，姜片，辣椒煸炒几下，倒入煮肉的汤，大火烧开，盖上锅盖慢火炖30~40分钟。

步骤10 见锅里的汤炖的很少了，肉也基本入口即化了，颜色变得金红色了

步骤11 倒入材料煸炒均匀

步骤12 煸炒均匀的茄子和红烧肉盖上锅盖5分钟左右将茄子炖熟

步骤13 出锅前倒入切好的蒜，调味；放入少许盐，鸡精，即可