玉米面炒疙瘩的家常做法(玉米面面疙瘩怎么做)

玉米面面疙瘩怎么做

食材：圆白菜丝1大盘，细玉米面240克，普通面粉100克，葱花适量，植物油适量，盐适量，酱油适量

第一步，圆白菜一片片掰下来，泡水去农药残留，洗净，再切成稍粗的丝备用；细玉米面和面粉共入一盆拌匀。做玉米面疙瘩汤，用细玉米面口感更细腻，加了面粉增加口感和筋性，吃起来更滑溜

第二步，炒锅加植物油烧热，放入葱花炒香炝锅，倒入圆白菜丝大火翻炒几下，加入酱油提色增香，然后加入清水烧开锅，加盐煮圆白菜1分钟

第三步，用锅里正开着的汤来拌面疙瘩，一边烫面一边用筷子拌

第四步，都拌成这样的小扁疙瘩状就可以了，底部稍微留一点点面，目的是给疙瘩汤增稠，不清汤清水，口感好

第五步，在正开锅的状态下，用筷子往锅里拨入面疙瘩，不要一下全倒入，哪有空地往哪拨，都入锅后搅一搅，煮1分钟就可以关火了，滴入香油拌匀就可以开吃啦！

第六步，美味又好吃的玉米面油疙瘩的做法完成开吃了。

玉米面疙瘩图片

结块了不是唯一的判断标准。

1、生面看看有无异味。

2、有无颜色变化。

3、结块是否很不容易捏开。

上面有一个是的话，就不能吃。

纯玉米面疙瘩怎么和面

美味的玉米疙瘩

玉米面疙瘩这道美食是用粗粮做成的美食。他有非常丰富的营养价值，可以为我们的身体提供一定的能量。

材料:玉米粉、南瓜、绿豆、玉米渣、红糖、水

步骤:

1.锅里放足量的水烧至水似开非开发出响声，玉米渣（玉米糁）和绿豆用清水洗净放入锅中

2.南瓜用清水洗净切成块状放入锅中

大火熬煮至锅里的水开，用勺子舀适量的米汤，锅里的食材继续熬煮

玉米粉放在和面盆里，舀出的米汤浇在玉米粉上

3.用筷子把玉米粉和米汤搅拌均匀，使玉米粉充分吸收水分形成面疙瘩

4.用手把所有面疙瘩揉合在一起，形成表面光滑的玉米面团

5.用手摘去一个大约直径如一元硬币大小的面团，放在手掌心里，两手掌心相对，把面团搓成圆球状

6.两手掌心相对，把圆球状的面团按压成圆饼状

7.直到锅里的所有的食材熟透，且绿豆开花

做好的玉米饼放入锅中煮制

8.期间用勺子把玉米饼搅拌几下，防止玉米饼粘连，直到玉米饼熟飘起来，就可以关火

玉米面瘩瘩

1.把荠菜洗干净，尽量去掉干叶子。这个是大工程，要洗十来遍，把沙土全部洗掉

荠菜玉米面蒸疙瘩,在洗好的荠菜上直接放入

2. 在洗好的荠菜上直接放入玉米面

3. 放入适量海米

4. 放入适量五香粉

荠菜玉米面蒸疙瘩,放入适量盐

5. 放入适量盐

荠菜玉米面蒸疙瘩,搅拌均匀，如果觉得玉米面少，可以再加点搅拌。使所有的荠菜和根部全部粘上玉米面。不用放水，洗荠菜挂的水就足够了，水太多蒸出来的疙瘩不够干，不好吃

6. 搅拌均匀，如果觉得玉米面少，可以再加点搅拌。使所有的荠菜和根部全部粘上玉米面。不用放水，洗荠菜挂的水就足够了，水太多蒸出来的疙瘩不够干，不好吃

荠菜玉米面蒸疙瘩,把搅拌好的食材放入盘子里

7. 把搅拌好的食材放入盘子里

荠菜玉米面蒸疙瘩,把盘子放到蒸锅上

8. 把盘子放到蒸锅上

荠菜玉米面蒸疙瘩,水烧开后蒸十分钟即可关火出锅

9. 水烧开后蒸十分钟即可关火出锅

玉米面疙瘩汤怎么做窍门窍门

原料：大米面300g，玉米面400g。

方法/步骤：

1.首先我们可以蒸米糕，大米面和玉米面蒸的米糕非常好吃，充斥着两者的香气。就像其他米糕一样，蒸的时间、火候也都按照以往方式进行。

2.其次我们还可以做馒头，除了大米面和玉米面，大家还可以加入自己喜欢吃的其他面粉，一起混合后，和面发酵，蒸等。

3.再就是熬粥了，这个想必大家都试过了把，倒入适量水锅开后加入提前搅和好的大米玉米面汤，倒入再次锅开，即可品尝大米玉米面粥。

4.还可以做大米玉米疙瘩汤，再加入少许香菜，鸡蛋，番茄、豆腐等等更加美味可口。

5.除了上面的做法，还有一个做法，只有80后、90后或者年纪更长的人才吃过的美食：炒大米玉米面。配料：需要大米玉米混合面粉，葱花等辅料。

玉米面疙瘩的家常做法大全

食材：圆白菜丝1大盘，细玉米面240克，普通面粉100克，葱花适量，植物油适量，盐适量，酱油适量

做法

第一步，圆白菜一片片掰下来，泡水去农药残留，洗净，再切成稍粗的丝备用；细玉米面和面粉共入一盆拌匀。做玉米面疙瘩汤，用细玉米面口感更细腻，加了面粉增加口感和筋性，吃起来更滑溜。

第二步，炒锅加植物油烧热，放入葱花炒香炝锅，倒入圆白菜丝大火翻炒几下，加入酱油提色增香，然后加入清水烧开锅，加盐煮圆白菜1分钟。

第三步，用锅里正开着的汤来拌面疙瘩，一边烫面一边用筷子拌。

第四步，都拌成这样的小扁疙瘩状就可以了，底部稍微留一点点面，目的是给疙瘩汤增稠，不清汤清水，口感好。

第五步，在正开锅的状态下，用筷子往锅里拨入面疙瘩，不要一下全倒入，哪有空地往哪拨，都入锅后搅一搅，煮1分钟就可以关火了，滴入香油拌匀就可以开吃啦！

第六步，美味又好吃的玉米面油疙瘩的做法完成开吃了。

玉米面疙瘩怎么做好吃

用料玉米 根6

玉米面疙瘩的做法步骤

步骤 1

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挑选老玉米，掐不出水的那种，黄色玉米也可以，我觉得白的太糯了，不如小时候家乡的黄玉米口感好

步骤 2

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剥好洗净，控水

步骤 3

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料理机磨成面，不好磨，要有耐心，给它翻拌一下磨均匀……注意不要加水

步骤 4

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烧开水，用锅铲铲出一条一条放入锅内，盆里剩余的玉米面加水成面糊倒入锅内…面疙瘩浮起来加入适量白糖则可食用……注意边煮边轻轻的搅拌，避免粘锅

步骤 5

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出锅

步骤 6

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这一晚我儿子吃完了