鸡蛋木耳的家常做法大全(鸡蛋木耳汤的家常做法大全图解)

鸡蛋木耳汤的家常做法大全图解

用料

盐 适量

鸡蛋 6个

高汤 一锅

木耳 适量

虾皮 适量

姜 适量

豆腐 适量

豆皮 适量

香菜 适量

葱 适量

肉 适量

午餐肉火腿 半个

醋 250克

黑胡椒 根据个人口味

香油 适量

淀粉 适量

八大碗鸡蛋汤的做法

提前炖的排骨汤，如果没有高汤可以用清水代替。

高汤烧开先把肉「我用的排骨上拆的肉，也可用精肉」、木耳、方火腿、豆腐、豆皮放入锅内。

煮五分钟左右

放入虾皮、姜、跟调好的黑胡椒汁「胡椒加老陈醋」

放入淀粉水

鸡蛋打散

鸡蛋用勺子撇进锅内

放入香葱香菜香油

一碗美味的鸡蛋汤就大功告成了

鸡蛋木耳汤的家常做法大全图解窍门

沙汤，有的人叫冲鸡蛋汤，是早餐店常见的小吃之一，因味道鲜美，营养丰富一直深受大家的喜爱。早上上班前喝上一碗鲜美的沙汤，再配上一两块点心，足以维持一上午的营养需求。其实沙汤做法简单，在家里也可以做出来，而且味道一点不比店里做的差，今天就把沙汤的做法分享给大家。

首先准备一点银耳或木耳，泡发切碎，香葱、香菜切成小段，放入一个大一点的碗里，打一个鸡蛋进去，搅散。

然后将一小把花生米炒熟或用油炸熟，拍碎备用。

家里如果有高汤就用高汤，如果没有，就用清水，我们先将高汤或清水烧开，用淀粉勾薄芡。然后将勾好的汤趁着冒泡的时候冲入装鸡蛋的碗里，调入适量盐、鸡精、芝麻油，撒上碎花生，就可以了。

看看是不是很简单，有空的时候，可以试试哦！如果用高汤做，味道会更鲜，营养丰富，价值高，好吃的不要不要的，随时想吃随时做，自己动手，丰衣足食！

鸡蛋木耳羹的做法

黑木耳和韭菜鸡蛋在一起不会相克，不会引起食物中毒。材料：韭菜不可少3两,3只普通鸡蛋即可，10朵左右木耳,豆腐2两左右。

关键步骤:和面备用,和面技巧,用筷子搅拌,最后用手揉和,不要太硬。略软最好。黑木耳韭菜鸡蛋饺子馅的做法1,韭菜洗净切碎备用。

2,木耳泡发切碎备用。

3,豆腐煎好备用。这一步骤请菜鸟注意,用油量跟平时炒菜一样多少即可,为了后面继续炒鸡蛋,可多放2勺。

4,鸡蛋打碎,炒好备用。

5,大豆油6勺加热到微微有油烟,关火备用。

6,鸡蛋豆腐用铲子铲碎,加韭菜木耳,拌匀。

7,调味儿:味极鲜酱油2勺(喝汤用的勺子,调羹),盐一勺,香油少许,大豆油6勺,调拌均匀。

鸡蛋汤加木耳做法

黄瓜木耳切丝，粉条切碎，放入油，葱姜蒜炒香倒入水，水开后放入食材，快出锅时打入鸡蛋液即可

鸡蛋 木耳

1、干木耳放水温水中泡发

2、鸡蛋打入碗中搅匀

3、洋葱切丝

4、发好的木耳手撕片

5、锅中放如适量的油，将打好的鸡蛋放入锅中，炒制金黄，起锅备用

6、锅中放入切好的葱蒜爆香

7、加入洋葱，炒制断生

8、放木耳煸炒

9、加入白糖，蚝油，盐，生抽炒匀

10、加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀出锅

木耳炒鸡蛋怎么做好吃

1、爆炒发好的木耳，时间不能长，要快。

2、这道菜不宜放生抽等带颜色的调料，颜色会不好看。

3、木耳提前泡发，撕成小朵。

鸡蛋木耳汤作用

主料

猪肉适量

木耳适量

娃娃菜适量

辅料

生抽适量

葱适量

十三香适量

鸡精适量

盐适量

淀粉适量

料酒适量

姜适量

蒜适量

木耳丸子汤的做法步骤

1.猪肉切成泥，如果是外面买的肉馅，回来自己好好剁一下。放入葱姜蒜一起剁。然后放到容器里，放入盐，料酒，十三香，生抽，淀粉。按一个方向调。如果干的话放点温水。

2.木耳泡开，清洗干净。撕成小块。

3.起锅，烧水，凉水放入木耳，水开以后把肉馅做成丸子状放入锅中。肉丸快要熟了加入洗好的娃娃菜。加入适量生抽，如果淡，放入适量盐

4.开锅盛出即可。

鸡蛋木耳汤的家常做法大全图解视频

1.山药洗净后放入沸水中煮三分钟去皮后切成滚刀块，入清水漂洗干净。

2.胡萝卜洗净切成滚刀块，彩椒切成两厘米见方的丁。

3.木耳前一晚冷水泡发后去根洗净（这样泡出来的木耳肉厚味道好）。

4.砂锅内放入清水，山药块，胡萝卜块，木耳，少许料酒，葱姜末用旺火烧沸。

5.放入猪骨头浓汤宝改小火炖（其实用猪骨头高汤最好，俺懒得炖制，一般都是用浓汤宝代替）。

6.山药，胡萝卜断生后放入彩椒丁，盐炖至山药、胡萝卜熟烂，淋上几滴香油即可。