当前位置:首页 > 家乡小吃 > 正文内容

蘑菇鸡蛋火腿汤的做法大全家常做法大全集(蘑菇火腿肉汤的做法)

2023-02-19 04:20:08家乡小吃1

蘑菇火腿肉汤的做法

食材:白蘑菇5个,洋葱1/2个,雀巢淡奶油半盒,黄油,水,鸡精,面粉,盐少许,黑胡椒少许,荷兰芹少许

做法

1.将白蘑菇洗净,沥干水分,切片,洋葱切碎粒,待用

2.取用水600ml加入鸡精10g,搅拌融化,制成鸡清汤待用

3.中火加热锅中的黄油,待黄油融化时放入面粉翻炒1分钟,制成黄油炒面,(这是火要小,否则容易焦)取出待用。

4.锅中放入剩余的黄油,加入洋葱碎,放入蘑菇翻炒片刻,倒入鸡清汤,淡奶油煮大约10分钟,再加入黄油炒面搅匀。

5.最后调入盐、黑胡椒粉搅拌均匀即可。装盘后可用新鲜荷兰芹点缀。

蘑菇火腿肠汤的做法

用料锅底:

葱,姜,蒜 1根,2片,3瓣 八角 2个 香叶 4片 桂皮 1小段 花椒 5g 干辣椒 8个 草果 1个 白豆蔻 6个 小茴香 20粒 火锅底料 200g 料酒 2匙 生抽 2匙 白糖 15g 高汤(清水+浓汤宝) 2000g 鸡精(味精) 2盐勺

 食材: 

鹌鹑蛋,海带,干豆腐,金针菇,蘑菇,木耳,白菜(各种青菜)鱼丸(鱼豆腐,虾丸,烤肠,火腿)豆皮,土豆,藕片,菜花,牛肚,肥牛,鸡肉,羊肉,虾…… 熟白芝麻 适量 竹签 适量 

1、直接加入适量清水或者清水里放块浓汤宝

2、准备材料~

3、竹签提前用清水泡至(也可用开水煮至)洗净控水备用

4、将食材洗净,处理好穿串备用~

5、开始制作锅底:

锅内倒适量油,待油温热放入葱姜蒜,八角,香叶,桂皮,花椒,干辣椒,草果,白豆蔻,小茴香炒出香味,放入火锅底料,炒出红油

6、浇入料酒和生抽,放入白糖提鲜,倒入高汤(清水+浓汤宝),加入鸡精(味精)调味

7、大火烧开,转中火熬煮10分钟,锅底就熬好啦,不喜欢干料的,可用筛网滤出,倒出装深一些的容器内

8、锅底倒入适量熟白芝麻(更提香)~

9、依次将食材煮熟,将煮熟的食材放入锅底中泡至入味即可

火腿蘑菇汤的家常做法

用料:

火腿 50克

金针菇 100克

白玉菇 100克

番茄 1个

姜 2片

大蒜 1个

盐 1勺

鸡精 半勺

具体步骤:

步骤一:准备金针菇100克、白玉菇100克、火腿50克、番茄1个、姜、大蒜.

步骤二:金针菇、白玉菇切去根部,金针菇撕小块,清洗干净.火腿切成小丁块

步骤三:锅中热油,大蒜姜片放入锅中炒香

步骤四:倒入番茄炒软,添加一碗清水

步骤五:倒入金针菇、白玉菇、火腿丁,调大火烧开2分钟,调入盐1勺、鸡精半勺,搅拌均匀

蘑菇火腿怎么炒好吃

主料:火腿菇2个

辅料:小米椒适量,白糖适量,湖南椒适量,香葱适量,香菜适量,蒜适量,姜适量,生抽适量,蚝油适量,香油适量

步骤1将火腿菇清洗后放锅里蒸10分钟。

步骤2蒸好的火腿菇放凉。

步骤3将火腿菇撕成小条,越细越好。

步骤4备湖南椒,小米椒,葱姜蒜,将其切好,带备用。

步骤5锅里放油将蒜姜爆香后放小米椒跟湖南椒断生后捞起。

步骤6碗里调汁:生抽,蚝油,白糖香油。

步骤7汁跟断生后的辣椒拌入火腿菇即可食用。

步骤八,美味又好吃的凉拌火腿菇的做法完成开吃了。

蘑菇火腿豆腐汤

材料

主料:北豆腐500克,卷心菜400克,

调料:植物油50克,盐3克,味精5克,大葱5克,姜5克,鸡精2克

做法

1.将豆腐切成小块,放入沸水锅中煮熟;

2.卷心菜洗净后切成段,放入豆腐块锅内煮熟后倒出;

3.葱、姜切末;

4.将锅置于旺火上,放入植物油烧热,将葱末和姜末炸出香味,加入高汤(400克)、盐、豆腐块和卷心菜;

5.炖至卷心菜和豆腐块融为一体时,撒入味精和鸡精即可

蘑菇火腿的做法大全家常

可以的

1.备火腿和蘑菇,

2.蘑菇清洗撕条,火腿切片。

3.切点香葱,

4.烧油下入蘑菇炒匀,

5.翻炒片刻,

6.再放进火腿,

7.炒匀,

8.再放清水,

9.放点盐,

10.煮入味,

11.调进香葱和十三香即成。

蘑菇火腿肉汤的做法大全

原料:火腿适量,冬瓜适量,料酒适量、葱段适量、姜片适量。  

1.将火腿肘子泡一夜,洗净,将皮刮干净,顺着骨头划一刀。  

2.将处理好的肘子放入清水中煮开,捞出来,再将其刮洗一次,进一步将皮处理干净。  

3.高压锅内放入清水(没过肘子即可)、料酒、葱段、姜片和肘子,盖盖压伐,开火待锅开,转小火煮20分钟即可。

4.美味又好吃的火腿汤的家常做法完成开吃了。

蘑菇火腿三鲜汤的做法

用料

冬瓜200克,午餐火腿4/1,鹌鹑蛋10个,基围虾6个,食用油适量,鸡精1茶匙,小葱1根,胡椒粉适量

做法

1、冬瓜切薄片,午餐火腿切条,鹌鹑蛋煮熟拔壳,虾子扒拔壳虾子的黑线挑出切粒放一点料酒和盐腌备用。

2、热油放入生姜大蒜头炒香倒入东瓜翻炒至轻微发黄,

3、倒入一大碗温开水放入火腿,烧开放入虾仁,虾仁变红关火,放入鸡精胡椒粉调味。盛起撒上葱花。

4、简单又易学的冬瓜三鲜汤就做好啦!

蘑菇火腿肉汤的做法窍门

可以的。做法如下:

用料

金华火腿1块,草鸡1只,茶树菇适量,蟹味菇适量,口蘑适量,葱结1个,生姜3块,盐适量

做法

1.将金华火腿用清水泡两个小时以上。

2.去除氧化层,将金华火腿切成厚块儿。

3.金华火腿入开水锅中焯水,捞出,洗干净备用。

4.将鲜茶树菇,口蘑和蟹味菇洗干净备用。

5.草鸡洗干净后剁成合适的块儿。

6.将鸡块入开水锅中焯水,再次洗干净后备用。

7.将葱结,生姜,草鸡和金华火腿放入汤锅里。

8.加入足量的清水,并放入茶树菇。

9.大火烧开后转小火焖炖一个小时。

10.放入蟹味菇和口蘑,煮五到八分钟。

11.出锅前尝一下是否需要加盐。

12.这个汤好喝的不要不要的。

13.火腿的咸,鸡肉和菌菇的鲜搭配在一起,不要太好啊!

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/jxxc/98741823.html