蘑菇鸡蛋火腿汤的做法大全家常做法大全集(蘑菇火腿肉汤的做法)
蘑菇火腿肉汤的做法
食材:白蘑菇5个,洋葱1/2个,雀巢淡奶油半盒,黄油,水,鸡精,面粉,盐少许,黑胡椒少许,荷兰芹少许
做法
1.将白蘑菇洗净,沥干水分,切片,洋葱切碎粒,待用
2.取用水600ml加入鸡精10g,搅拌融化,制成鸡清汤待用
3.中火加热锅中的黄油,待黄油融化时放入面粉翻炒1分钟,制成黄油炒面,(这是火要小,否则容易焦)取出待用。
4.锅中放入剩余的黄油,加入洋葱碎,放入蘑菇翻炒片刻,倒入鸡清汤,淡奶油煮大约10分钟,再加入黄油炒面搅匀。
5.最后调入盐、黑胡椒粉搅拌均匀即可。装盘后可用新鲜荷兰芹点缀。
蘑菇火腿肠汤的做法
用料锅底:
葱,姜,蒜 1根,2片,3瓣 八角 2个 香叶 4片 桂皮 1小段 花椒 5g 干辣椒 8个 草果 1个 白豆蔻 6个 小茴香 20粒 火锅底料 200g 料酒 2匙 生抽 2匙 白糖 15g 高汤(清水+浓汤宝) 2000g 鸡精(味精) 2盐勺
食材:
鹌鹑蛋,海带,干豆腐,金针菇,蘑菇,木耳,白菜(各种青菜)鱼丸(鱼豆腐,虾丸,烤肠,火腿)豆皮,土豆,藕片,菜花,牛肚,肥牛,鸡肉,羊肉,虾…… 熟白芝麻 适量 竹签 适量
1、直接加入适量清水或者清水里放块浓汤宝
2、准备材料~
3、竹签提前用清水泡至(也可用开水煮至)洗净控水备用
4、将食材洗净,处理好穿串备用~
5、开始制作锅底:
锅内倒适量油,待油温热放入葱姜蒜,八角,香叶,桂皮,花椒,干辣椒,草果,白豆蔻,小茴香炒出香味,放入火锅底料,炒出红油
6、浇入料酒和生抽,放入白糖提鲜,倒入高汤(清水+浓汤宝),加入鸡精(味精)调味
7、大火烧开,转中火熬煮10分钟,锅底就熬好啦,不喜欢干料的,可用筛网滤出,倒出装深一些的容器内
8、锅底倒入适量熟白芝麻(更提香)~
9、依次将食材煮熟,将煮熟的食材放入锅底中泡至入味即可
火腿蘑菇汤的家常做法
用料:
火腿 50克
金针菇 100克
白玉菇 100克
番茄 1个
姜 2片
大蒜 1个
盐 1勺
鸡精 半勺
具体步骤:
步骤一:准备金针菇100克、白玉菇100克、火腿50克、番茄1个、姜、大蒜.
步骤二:金针菇、白玉菇切去根部,金针菇撕小块,清洗干净.火腿切成小丁块
步骤三:锅中热油,大蒜姜片放入锅中炒香
步骤四:倒入番茄炒软,添加一碗清水
步骤五:倒入金针菇、白玉菇、火腿丁,调大火烧开2分钟,调入盐1勺、鸡精半勺,搅拌均匀
蘑菇火腿怎么炒好吃
主料:火腿菇2个
辅料:小米椒适量,白糖适量,湖南椒适量,香葱适量,香菜适量,蒜适量,姜适量,生抽适量,蚝油适量,香油适量
步骤1将火腿菇清洗后放锅里蒸10分钟。
步骤2蒸好的火腿菇放凉。
步骤3将火腿菇撕成小条,越细越好。
步骤4备湖南椒,小米椒,葱姜蒜,将其切好,带备用。
步骤5锅里放油将蒜姜爆香后放小米椒跟湖南椒断生后捞起。
步骤6碗里调汁:生抽,蚝油,白糖香油。
步骤7汁跟断生后的辣椒拌入火腿菇即可食用。
步骤八,美味又好吃的凉拌火腿菇的做法完成开吃了。
蘑菇火腿豆腐汤
材料
主料:北豆腐500克,卷心菜400克,
调料:植物油50克,盐3克,味精5克,大葱5克,姜5克,鸡精2克
做法
1.将豆腐切成小块,放入沸水锅中煮熟;
2.卷心菜洗净后切成段,放入豆腐块锅内煮熟后倒出;
3.葱、姜切末;
4.将锅置于旺火上,放入植物油烧热,将葱末和姜末炸出香味,加入高汤(400克)、盐、豆腐块和卷心菜;
5.炖至卷心菜和豆腐块融为一体时,撒入味精和鸡精即可
蘑菇火腿的做法大全家常
可以的
1.备火腿和蘑菇,
2.蘑菇清洗撕条,火腿切片。
3.切点香葱,
4.烧油下入蘑菇炒匀,
5.翻炒片刻,
6.再放进火腿,
7.炒匀,
8.再放清水,
9.放点盐,
10.煮入味,
11.调进香葱和十三香即成。
蘑菇火腿肉汤的做法大全
原料:火腿适量,冬瓜适量,料酒适量、葱段适量、姜片适量。
1.将火腿肘子泡一夜,洗净,将皮刮干净,顺着骨头划一刀。
2.将处理好的肘子放入清水中煮开,捞出来,再将其刮洗一次,进一步将皮处理干净。
3.高压锅内放入清水(没过肘子即可)、料酒、葱段、姜片和肘子,盖盖压伐,开火待锅开,转小火煮20分钟即可。
4.美味又好吃的火腿汤的家常做法完成开吃了。
蘑菇火腿三鲜汤的做法
用料
冬瓜200克,午餐火腿4/1,鹌鹑蛋10个,基围虾6个,食用油适量,鸡精1茶匙,小葱1根,胡椒粉适量
做法
1、冬瓜切薄片,午餐火腿切条,鹌鹑蛋煮熟拔壳,虾子扒拔壳虾子的黑线挑出切粒放一点料酒和盐腌备用。
2、热油放入生姜大蒜头炒香倒入东瓜翻炒至轻微发黄,
3、倒入一大碗温开水放入火腿,烧开放入虾仁,虾仁变红关火,放入鸡精胡椒粉调味。盛起撒上葱花。
4、简单又易学的冬瓜三鲜汤就做好啦!
蘑菇火腿肉汤的做法窍门
可以的。做法如下:
用料
金华火腿1块,草鸡1只,茶树菇适量,蟹味菇适量,口蘑适量,葱结1个,生姜3块,盐适量
做法
1.将金华火腿用清水泡两个小时以上。
2.去除氧化层,将金华火腿切成厚块儿。
3.金华火腿入开水锅中焯水,捞出,洗干净备用。
4.将鲜茶树菇,口蘑和蟹味菇洗干净备用。
5.草鸡洗干净后剁成合适的块儿。
6.将鸡块入开水锅中焯水,再次洗干净后备用。
7.将葱结,生姜,草鸡和金华火腿放入汤锅里。
8.加入足量的清水,并放入茶树菇。
9.大火烧开后转小火焖炖一个小时。
10.放入蟹味菇和口蘑,煮五到八分钟。
11.出锅前尝一下是否需要加盐。
12.这个汤好喝的不要不要的。
13.火腿的咸,鸡肉和菌菇的鲜搭配在一起,不要太好啊!
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