咸鸡蛋黄豆腐的做法大全家常(咸鸡蛋黄豆腐的做法大全家常视频)

咸鸡蛋黄豆腐的做法大全家常视频

材料

主料：周记豆腐1盒，鸡蛋1个，咸蛋黄4个

配料：火腿，少许盐，香菜

做法

1、将豆腐取出稍稍冲洗，切成1cm3左右的小块后，装入碗中。

2、一个鸡蛋打匀，加切碎的火腿，再加适量的盐及温水，搅匀后倒进豆腐里，水量稍稍没过豆腐即可（加盐时要考虑咸蛋黄本身的咸度）

3、咸蛋黄蒸熟碾碎，洒在水面上，覆上保鲜膜，放在做开水的锅里蒸8分钟左右，取出洒上香菜，喜欢的话加点白胡椒粉即可。

咸蛋黄豆腐煲的做法

咸蛋黄可以做成咸蛋黄茄子

1、将咸蛋黄蒸熟后捣碎。

2、将香葱切成葱花。

3、将茄子洗净去皮后切成条状。

4、锅内放油将茄子炒至9成熟,用少量盐调味。

5、锅内放少量油用小火将咸蛋黄末炒至出泡沫。

6、放入茄子,将蛋黄均匀的裹在茄子上,添加鸡精,出锅后撒上香葱末。

咸蛋黄可以做成咸蛋黄豆腐

1、将香葱和豆腐洗净备用。

2、豆腐切小块,水烧开后添入适量的盐,煮2分钟。

3、将咸蛋黄切成小丁,香葱切成葱花。

4、将煮好的豆腐过冷水沥干。

5、锅里放少许油,把蛋黄丁炒散。

6、放入豆腐,炒均匀。.7、兑半碗水,一茶匙盐,一起大火煮开,小火焖五分钟。

7、大火收汁,出锅前撒葱花即可。

咸蛋黄豆腐羹窍门

原料：嫩豆腐300克、原汁上汤、皮蛋1个、火腿适量、榨菜、咸蛋黄。

做法步骤：

第1步、做法非常简单，所有材料准备好。

第2步、将嫩豆腐切薄块儿，高汤入锅，尝好味道，根据自己的喜好加盐和味精调味，将豆腐入高汤锅中小火慢慢煨五分钟，在原汤中浸着备用。

第3步、榨菜，火腿，皮蛋白切末，咸蛋黄过筛成蓉。

第4步、豆腐盛盘，将配料铺在豆腐上，上汤浇入盘中，撒香葱碎和泡椒装饰即可。

咸鸡蛋黄豆腐的做法大全家常视频教学

先说，当然能两或三菜：蒜蓉蒸茄子、咸黄豆腐肉饼、皮蛋粉丝娃娃菜一汤：番茄蛋汤或青菜豆腐汤或减肥洋葱汤或萝卜丝开洋汤主食：玉米或者蒸大丰收以下适合家庭厨房配置，算是健康食谱吧：

灶口一：一个上面能放蒸笼的钢精锅子，蒸笼层放茄子（长茄子，顺长切开，上面放满蒜蓉），下面蒸豆腐肉饼：一个碗，肉馅+豆腐+咸蛋白+料酒+盐+胡椒粉搅匀，上面放个咸蛋黄（想省事可以把咸蛋去掉，改为在肉馅上磕一个生鸡蛋不要搅），用保鲜膜盖顶（保鲜膜戳洞），放在锅里，锅里加水距碗沿1cm，蒸10～15分钟灶口二：一个小汤锅，烧青菜豆腐汤、番茄蛋汤、减肥洋葱汤或者萝卜丝开洋汤。如有微波炉，可以蒸两根玉米作主食，十分钟。或者一颗娃娃菜切四或六，加预泡好的粉丝、皮蛋切末、加大半碗高汤，转10～15分钟，没有高汤用浓汤宝代替。

在闲着的时候用糖、醋、盐、蚝油、蒜蓉调个浇汁，等茄子蒸好后用筷子把茄子撕碎，浇到蒸茄子上。最后，你来错地方了，来知乎问不如问你妈你姑这样持家多年的妇女，她们的智慧是惊人的

咸鸡蛋黄豆腐的做法大全家常视频播放

【主料】：咸鸭蛋100克，豆腐(南)400克，牛肉100克。

【调料】：香菜10克，盐3克，胡椒粉2克，鸡精2克，白砂糖3克，花生酱20克，大葱5克，姜5克，白皮大蒜5克，植物油30克。

【做法】

1.将豆腐切成大块后，倒入玻璃盘中待用；

2.分别将葱、姜、蒜、牛肉切末待用；

3.咸鸭蛋取蛋黄蒸熟碾碎；

4.锅上火，倒入油烧至四成热，倒入咸蛋黄炒至起泡，再放入姜末、蒜末、葱末、牛肉末、香辣花生酱；

5.待炒香后加入鲜汤，放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味，烧沸定味后淋于玻璃盘中的豆腐上；

6.蒸锅上火，将豆腐上笼蒸透，取出时撒上香菜段即可。

咸蛋黄豆腐怎么做好吃

材料【主料】咸蛋黄5个，内酯豆腐一盒，蟹肉50g【辅料】油、盐、胡椒粉、姜末、葱花、水淀粉各适量做法1、将内酯豆腐切成小块，用淡盐水浸泡5分钟，然后沥干水分；

2、咸蛋黄放入保鲜碗中，用高火热一分钟；

3、将咸蛋黄从微波炉中取出，趁热用勺子压成泥状；

4、水淀粉中加入适量的水、盐和胡椒粉，搅拌均匀；

5、烧热油锅，爆香姜末，然后放入咸蛋黄翻炒，一直用小火慢慢炒至起气泡，再加入蟹肉末一同翻炒；

6、加入适量高汤或水，煮一下；

7、放入豆腐块一起煮，最后调入少许水淀粉，再撒上葱花即可。