熟丝瓜图片大全家常(丝瓜炒熟)

丝瓜炒熟

1. 丝瓜去皮切片

2. 葱花、姜、五花肉切小丁

3. 备好的调味料，忘记把花椒拍上了

4. 锅中放花生油烧热放入五花肉翻炒，加入花椒。

5. 放入葱花、姜粒爆香，炒至五花肉7-8成熟

6. 加入酱（咸辣酱），炒匀

7. 这是炒好的锅底

8. 放入丝瓜片炒熟，关火后放入鸡精、盐炒匀

9. 出锅啦

丝瓜炒熟要多久

【清炒丝瓜】

食材：长丝瓜一根、大蒜两颗、盐适量。

做法步骤：

1、首先把丝瓜去头去尾，清洗干净，用削皮刀削掉丝瓜的外皮，大蒜拍一下剁成蒜末。（削丝瓜皮的时候不要削得太厚，薄薄削一层就可以。如果丝瓜皮削的太厚，丝瓜会特别容易氧化变黑。）

2、把削好的丝瓜切成滚刀块，加入少许食用盐翻拌均匀，杀出丝瓜中的水分。（丝瓜在下锅炒之前一定要提前杀水，这样炒出来的丝瓜不仅颜色翠绿不发黑，而且还特别容易入味。）

3、大概腌制10分钟左右，然后用清水把丝瓜冲洗干净，把盐分冲掉，控干水分备用。

4、热锅凉油、油热后下入蒜末炒香，然后下入杀好水的丝瓜翻炒几下。

5、加入少许盐调味，继续大火翻炒1分钟，炒至丝瓜变色，呈半透明状基本就熟了，出锅装盘即可。

丝瓜炒熟了有霉味是怎么回事

没有洗干净，丝瓜会因为重而落地，地上下雨会有霉味。

丝瓜炒熟了还是凉性的吗

丝瓜炒出来是脆的。并不是没有熟熟了

丝瓜炒熟了发苦是怎么回事

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丝瓜发苦是什么原因

主要有以下原因：

自身原因

丝瓜发苦的原因是比较多的，丝瓜本身也有可能会出现发苦的现象，首先丝瓜的基因也会导致丝瓜发苦，因为有些丝瓜本身就是具有苦味的；其次就是丝瓜在昆虫授粉的过程中，不带苦味的丝瓜植株接受了有苦味的丝瓜植株的花粉，或者是苦瓜的花粉导致丝瓜发苦。

外界原因

连续的高温、光照不足、干旱等因素，也会影响植株正常营养吸收，从而导致丝瓜出现发苦的现象；还有就是丝瓜在生长过程中，如果氮肥施得过多，有机肥和磷钾肥用量偏少，水分不足，也会增加苦味；最后就是丝瓜发生了变质或者损坏，滋生了细菌以及微生物，吃起来具有发苦的现象。

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丝瓜发苦还能吃吗

根据实际情况而定。

一般来说导致丝瓜发苦的原因比较多，要是由于丝瓜的基因、授粉或者是生存环境导致的，那么这种情况下发苦的丝瓜还是可以进行食用的，并不会对人体的健康造成伤害；但要是由于由于丝瓜变质导致的发苦，那么这时候的丝瓜很有可能已经滋生大量的细菌以及微生物，是不建议再进行食用的。

丝瓜炒熟后发黑是什么原因

丝瓜发黑的原音是因为丝瓜切开了以后在外面放的时间太长了

丝瓜炒熟后发黑能吃吗

视情况而定。

如果丝瓜是在炒之后发黑的话，那么此时丝瓜中产生的物质并不含有毒性，食用之后也不会对人体健康产生伤害，不建议颜色的话是可以继续吃的。

如果丝瓜是在炒制之前就变黑了的话，那么一般是因为滋生了细菌等微生物所导致的，对于这种丝瓜来说，其中含有较多的毒性物质，食用之后会对人体健康产生一定的影响，所以是不建议吃的。

丝瓜炒熟的功效与作用

咸蛋黄炒丝瓜的做法

1.咸蛋洗净放入电饭煲蒸熟。把蛋黄挖出来备用。

2.丝瓜刨走硬表皮，洗净切成长条状，热窝下油爆香蒜溶倒入丝瓜炒熟，加入咸蛋黄调味即可。