凉拌素炒莴笋的做法大全家常(凉拌莴笋丝的做法大全家常窍门)

凉拌莴笋丝的做法大全家常窍门

1、莴苣可以凉拌。为了使营养成分少受损失，吃莴苣时，最好洗净生拌吃。

2、凉拌莴苣丝 主料：莴苣 辅料：红辣椒丝 盐 糖 鸡精 香醋 香油 步骤： 1、莴苣1根，削皮洗净，刨丝。 2、莴苣丝放入大容器里，放入半勺盐。

3、放入半勺鸡精，放入半勺白糖，1勺香醋，放入1勺香油。充分搅拌均匀即可。

凉拌莴笋丝的做法这样做特别清脆

原料

莴笋1根 红椒半个

调料：

盐1/2茶匙（3克）白醋1茶匙（5ml）糖1/2茶匙（3克）

做法

1）莴笋去皮，切成5cm长的细丝，红椒清洗干净后去籽，也切成5cm长的丝，泡入清水中。

2）将切好的莴笋丝放入水浸泡5分钟，捞出沥干水份，放入碗中，红椒丝也捞出放入碗中，加入盐，白醋，糖，拌匀即可。

凉拌莴笋丝的做法 m.由来.cn

莴笋

 1根胡萝卜 半根蒜末 1勺小米辣 1个盐 3克白醋 半小勺白糖 5克香油 半小勺

凉拌青笋丝的做法步骤

步骤 1

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将莴笋和胡萝卜去皮切段

步骤 2

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先切成片

步骤 3

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再切成丝，放入盐，搅匀腌制5分钟

步骤 4

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5分钟后，将腌出来的水倒掉

步骤 5

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放入蒜末、小米辣

步骤 6

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加入白糖、蚝油、白醋，因刚才腌制的时候放过盐了，可以先尝一下味道，如果觉得淡，再加少许盐

步骤 7

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锅里放入油和花椒粒小火煎香，捞出花椒粒不要，将油烧热，倒在料头上面，如果嫌麻烦，也可以加入香油或者花椒油搅拌均匀

步骤 8

清脆爽口的夏季小菜就做好啦

凉拌莴笋丝的做法大全家常窍门是什么

凉拌莴笋丝】

食材：莴笋头 一根，胡萝卜 半根，小葱 一根，花椒 几粒，生姜 半个，干红椒 4个。

制作方法：

1.将小葱洗净，莴笋去除外皮洗净，胡萝卜洗净。

2.将莴笋和胡萝卜切成细丝。

3.放适量盐到莴笋丝里拌匀。腌制10分钟，用盐腌制可以去除莴笋中多余的水分，让莴笋的口感更加爽脆。

4.莴笋丝腌制好以后，挤出汁水。

5.生姜，干红椒洗净，生姜拍烂，干红椒切短节。

6.放入适量盐，味精和细砂糖，少许白醋。

7.锅烧热，放入适量植物油，烧至7成热。

8.放入花椒，干红椒和生姜爆出香味。

9.再将爆香的辣油，淋到莴笋丝面上。

撒上烤香的黑芝麻和胡萝卜丝，拌匀即可。清脆可口，超级下饭。做法简单，你也试试吧。

凉拌莴笋丝怎么做才好吃

原材料：莴笋（2根）、大蒜（2颗）、二荆条（2个）、小米辣（10克）

调味料：食用盐、白糖、味精、白醋

1、准备莴笋2根（约1000克），去掉莴笋皮之后切成小段，放入盆中清洗干净

2、清洗干净之后将莴笋切成细丝，可以适当切粗一点，可以增加莴笋丝的脆感

3、将莴笋丝刹水，盆中加入食用盐一勺（约3克）搅拌均匀之后腌制10分钟

4、10分钟之后我们将多余的水份倒出，然后加入适量的凉开水或者纯净水，将刹好水的莴笋丝清洗干净，然后把莴笋丝倒出沥干水份。

5. 腌制：大蒜（2颗）拍散剁碎之后放入盆中，二荆条（2个）拍散切碎备用，小米辣（10克）切碎备用

6、调味：盆中加入食用盐（2克）、白糖（少许）、味精（1克）、白醋（3克）搅拌均匀之后倒出即可食用

7、一道夏季开胃之凉拌莴笋丝就制作完成

凉拌莴笋丝的做法 凉菜

1.莴笋用刀削掉外皮，一定要削干净，要不然吃起来有丝哦，削好清洗干净待用

2.把削干净外皮的莴笋切成细丝，也可以借助工具刨成丝，弄好放入盘里待用。

3.把莴笋丝放入大碗里，放入一勺盐，搅拌均匀，腌制20分钟

4.莴笋丝腌制的时候，我们把红辣椒清洗干净切成末，蒜头去皮清洗干净切成末待用。

5.莴笋丝腌制好以后，戴上手套，把莴笋丝的水分挤干，把挤干水分的莴笋丝放入碗里，放入蒜末和红辣椒末。

6.放入适量白醋，适量鸡精，适量白糖，适量芝麻油。

7.用筷子搅拌均匀，再稍微腌制10分钟，这样会更入味哦。

8.开胃的凉拌莴笋丝做好了，清爽解腻，好吃的停不下来。

凉拌莴笋丝做法视频

食材用料：莴笋250克，腐乳25克，精盐、味精、香油、糖各适量。

凉拌腐乳莴笋丝的做法

步骤1，首先将将莴笋去皮，洗净，切成丝，用沸水烫一下，放凉，控干水装盘。

步骤2，用凉白开水将腐乳调成糊状，再加入盐、味精、白糖、香油，调成汁，倒入莴苣片上，拌匀即可食用。