家常水蘑菇炒肉(家常水蘑菇炒肉怎么做)
家常水蘑菇炒肉怎么做
水菇也是蘑菇
日常可以炒鸡蛋或炒肉
我日常吃 也就是炒肉丝
但也可以烧红烧肉的
主料:猪五花肉
辅料:口蘑、鹌鹑蛋、西红柿、姜、葱
调料:盐、高汤精、料酒、老抽、桂皮、冰糖、啤酒
烹制方法:
1、将五花肉切成块,加入姜、酱油、啤酒腌制片刻;
2、坐锅点火倒入油,下桂皮煸出香味,放入五花肉、葱段、西红柿翻炒,煸炒
过程中逐渐加入啤酒,再放入冰糖、料酒、盐、酱油、高汤精调味,加入蘑菇、洋
葱、鹌鹑蛋,转入电压力锅压10分钟左右,出锅放入炒锅中,和青红椒一起翻炒
收汁即可。
水抄蘑菇
炒蘑菇的水能喝啊,我们都知道,蘑菇是一种菌类植物,含有很多种对身体健康有益的东西,而且在室内种植,污染小,营养价值很高,在平时我们要多吃这类植物,提升自己的免疫能力,合理膳食,荤素搭配,炒过蘑菇的水营养物质都在水里,所以放心去喝。
水抄蘑菇的做法视频
材料
蘑菇500克,蛋黄1个,盐,鸡精,干淀粉,面粉,椒盐粉适量
做法
1.蘑菇撕小条,洗净,略挤出其中的水.
2.放入其他所有材料,调料味道要调好,因为炸出来后不需要再调多余调料.另外盐量不要放过多,因为鸡精和椒盐粉也有一些盐份.
3.混合均匀后蘑菇上会均匀裹上一层糊.此时就可以下锅用小火炸了,要用筷子不停搅拌,避免裹糊的蘑菇粘在一起.
4.等蘑菇炸的酥黄时即可出锅了.如果之前油温没掌握好,可以把油再烧热复炸一下.捞出沥油即可.
家常水蘑菇炒肉怎么做才好吃
食材:瘦肉3两、干蘑菇1把、红萝卜半个、生抽半勺、淀粉半勺、油和盐适量、清水少许。
做法是:
1、红萝卜随意切片、瘦肉切片、干磨菇用温水浸泡1小时左右。[1]
2、切好的肉片装碗中,加入准备下的生抽、淀粉、少许盐、水搅拌均匀。
3、锅中加入适量油,烧至6成热后,将肉片倒锅中大火爆炒至变色后出锅备用。
4、锅中放少许油,放入红萝卜、磨菇一起中火慢慢翻炒,等红萝卜炒熟后,加适量盐,翻炒均匀。
5、等盐与红萝卜和磨菇充分入味后,将炒好的肉片倒入锅中,一起翻炒,待三种菜的味道相互混合后,关火出锅。
水磨菇怎么做好吃
泡蘑菇的做法
步骤 1
水烧开加盐,沸水煮熟蘑菇,挤水分,半干就好。
步骤 2
放保鲜盒里,加盐糖干辣椒和花椒码匀腌制半小时。
步骤 3
加水没过蘑菇,盖盖儿放冰箱冷藏一天,第二天就可以拿出来食用了。
家常水蘑菇炒肉怎么做的
1、杂骨,菌菇,西洋参5-6片,枸杞5-6颗,姜数片,葱结数个,料酒少许,盐少许,白胡椒粉少许。
2、杂骨用水冲洗干净,绰水。3、绰过水的杂骨捞出,用流动的水冲洗干净。4、空锅小火加热两分钟。
5、绰过水的杂骨放入锅中,倒入足够量的水,放姜片、葱结、料酒和西洋参,中火煮开后转小火,盖上盖子炖半个小时左右。
6、趁锅里在炖骨头汤的空隙,处理菌菇:把菌菇洗干净后放盐水里泡十分钟,再捞出沥干水分。大个的菌菇切小块备用。
7、待锅里杂骨汤炖的差不多了,开盖,把菌菇和枸杞子放入锅中,盖上盖子继续炖半小时左右。
8、最后加盐和白胡椒粉调味,撒上葱花就可以了
水蘑菇做法
水底蘑菇这是人们发现的第一种生活在水底的蘑菇。是由菌丝体和子实体两部分组成,菌丝体是营养器官,子实体是繁殖器官。由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞有横隔,借顶端生长而伸长,白色、细长,绵毛状,逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体,称为菌丝体。菌丝体腐生后,浓褐色的培养料变成淡褐色。蘑菇的子实体在成熟时很象一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成。
水蘑菇炒肉的做法大全集
食材清单
瘦肉 半斤 、 白蘑菇 八朵 、 青椒 2个 、 红椒 1个 、 姜片 少许 、 蒜 2瓣
烹饪步骤
1/2
做法 步骤1
肉切丝洗净,加淀粉和料酒腌十分钟。青椒红椒去籽后切丝,姜蒜切片。白蘑菇洗净切片。
最后一步
步骤2
下少许油,油热后爆姜蒜,出香味时放肉丝炒至变色(大火约1~2分钟),然后盛出。油够的话继续下蘑菇炒至出水并收汁(约2~3分钟),然后放入青椒红椒及炒好的肉丝。椒丝变软(约1分钟)时,放入适量盐、胡椒粉、五香粉调味,翻炒均匀即可出锅。
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