炖金枪鱼的家常做法大全(炖金枪鱼的家常做法大全视频)

炖金枪鱼的家常做法大全视频

主材：腌干金枪鱼500克，生姜5克，剁椒酱10克，酱油醋适量，大蒜2克，青椒5克，

烧腌干金枪鱼块的做法：

1.锅烧热，下油，等冒烟，下姜块，炒香，下鱼块，先炸一面，至金黄翻面。

2.两边都金黄后，放入剁椒酱，翻炒，倒入适量的酱油醋，翻炒，过一分钟后加热水下去，盖过鱼，下大蒜片后盖锅盖闷，

3.汤少了一半后，放入切块的青椒，盖上锅盖，青椒变色后准备起锅

家炖金枪鱼大概炖多久

主材：腌干金枪鱼500克，生姜5克，剁椒酱10克，酱油醋适量，大蒜2克，青椒5克

做法：

1.锅烧热，下油，等冒烟，下姜块，炒香，下鱼块，先炸一面，至金黄翻面。

2.两边都金黄后，放入剁椒酱，翻炒，倒入适量的酱油醋，翻炒，过一分钟后加热水下去，盖过鱼，下大蒜片后盖锅盖闷，

3.汤少了一半后，放入切块的青椒，盖上锅盖，青椒变色后准备起锅。

炖金枪鱼怎么做好吃又简单

材料

主料：金枪鱼400g；

辅料：葱1棵、红辣椒2个、胡椒粉适量、姜丝适量、鸡精适量、酱油适量

清蒸金枪鱼

1：金枪鱼洗好，两面鱼背上划花，备好葱、辣椒

2：鱼肚里塞上姜丝

3：用保鲜膜盖住

4：放入微波炉，选择蒸鱼的选项（个人认为隔水蒸更好，不到500g的鱼隔水蒸10分钟左右，微波炉只要5分钟左右）

5：蒸鱼的时间里，准备一些凉白开（量多少以能淹过鱼为准），凉白开里加上适量的酱油，胡椒粉，鸡精

6：取出蒸好的鱼

7：把刚做的蘸料均匀地倒在鱼上

8：辣椒切断，葱切成又长又卷的长丝，放置鱼上。

9：锅里热滚油

10：均匀淋在葱丝辣椒上，听到刺啦一声，大功告成

炖金枪鱼的家常做法大全视频教程

用料

金枪鱼 2条

柠檬 2片

黑胡椒 1/2勺

花椒粉 1/2勺

辣椒粉 少许

盐 1勺

香叶 2片

韩国辣味酱 1大勺

老抽 少许

金标酱油 少许

黑白芝麻 一点

柠香辣酱金枪鱼的做法步骤

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步骤 1

鱼切段,柠檬切碎,香叶切碎,和各种调味料和匀,放入鱼段拌匀过夜腌入味

步骤 2

烤盘刷少许油,100C预热,把腌好的鱼调出来,在干净的碗里再放1勺辣酱把鱼拌匀,装入烤盘,上下管200C,10分钟即可

金枪鱼炖汤的做法大全

1.鲤鱼

鲤鱼是最常见的生鱼片材料，鲤鱼是据记载最早开始被用于生鱼片的鱼类，鲤鱼从唐代开始就被研究用于生吃，更是在宋代几近成为国鱼。

2.罗非鱼

罗非鱼的鱼肉十分美味，而且肉质细腻，层次丰富，做的时候只需要简单的用白醋浸泡一下，然后用饮用水洗去白醋，再沾上自己喜欢的调料放进嘴里食用即可，这种鱼不管是做生鱼片还是用于煲汤都是非常好的选择之一。

3.三文鱼

三文鱼又称鲑鱼，这种鱼是日本非常常见的一种鱼，三文鱼分为冰鲜和急冻两种，冰鲜的三文鱼的口感相对更将肥美，层次更加丰富，而急冻的就比较柴，吃起来并没有高级感。

4.金枪鱼

金枪鱼是生鱼片的宠儿，每年都有天价金枪鱼被卖出的新闻，这种鱼之所以能卖出天价和其本身的肉质有着不可分离的关系，这种鱼的肉非常厚实，而且吃起来鲜味较重，对于生鱼片爱好者来说是难得的美味。

5.墨鱼

墨鱼能做成生鱼片相信很多小伙伴都没有想到吧，其实在我国唐代的时候就有用墨鱼做成生鱼片的了，他的肉质十分爽滑，而且肥而不腻。

炖金枪鱼的家常做法大全视频播放

优酷视频：

https://v.youku.com/v_show/id_XNzA1MzM1Mjg0.html

爱奇艺视频：http://www.iqiyi.com/w_19s1m5rvbd.html

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做法一：金枪鱼土豆沙拉

第一步，备好土豆、金枪鱼、洋葱、胡萝卜、青豌豆、玉米粒、牛奶和蛋黄沙拉酱。

第二步，将土豆直接削皮后切片蒸煮了，将洋葱直接切末，将胡萝卜切末备用。

第三步，将土豆直接捣碎了做成泥，加牛奶搅拌，放入盒中。加沙拉酱和蛋黄酱继续搅拌。

第四步，将洋葱胡萝卜和玉米等材料直接放进去搅拌后冷冻即可。

做法二：香煎金枪鱼

第一步，备好金枪鱼、黑胡椒、香料、盐、糖、黄油、橄榄油、淀粉和柠檬。

第二步，将金枪鱼直接处理后切块，加盐和白糖以及胡椒粉跟香料搅拌腌制半小时。

第三步，加点柠檬汁腌制五分钟，备好锅加上油烧热，将鱼块直接下锅煎煮，煮熟后即可出锅哦。

做法三：金枪鱼泡菜锅

第一步，备好豆腐、金枪鱼、辣白菜、葱、辣酱、姜蒜和油。

第二步，将豆腐直接洗好后切块，葱直接切段，姜蒜直接切片备用。

第三步，备好锅加油烧热，将葱姜蒜直接爆香了，加辣白菜直接翻炒。

第四步，接着加上适当的清水烧煮，烧开后将金枪鱼直接下锅烧煮。

第五步，烧煮后将豆腐直接下锅，加辣酱搅拌了，煮好后即可出锅。