糯米米饭的做法大全家常(糯米饭的各种做法)

糯米饭的各种做法

1.将糯米淘净，放在冷水中泡50分钟，捞出沥干，放入电饭锅，加入450毫升净化水，按照电饭锅说明把饭煮熟，制成糯米饭。舀到大碗里，稍凉2分钟后加入白糖、黄油，拌匀备用。

2.红枣洗净，用温水泡30分钟，去核，切成两半。将烤南瓜籽，花生仁和核桃仁剁细碎。把碎核桃仁拌入红豆沙里。

3. 取直径为18厘米的浅碗1个，用色拉油将碗内抹一遍，防止粘连。把菠萝片放碗底中间，将碎的花生和瓜子仁放在菠萝片中间的空里。将枣子、糖桔子瓣放在碗底以菠萝为中心，呈放射状排列开。放上1/2量的糯米饭，铺匀；再将核桃豆沙泥均匀抹上

糯米饭的做法和配料视频

食材明细

米饭一大碗

鸡蛋一个

食用油适量

盐适量

美极鲜适量

麻辣鲜粉适量

胡椒粉适量

糯米粉适量

粘米粉适量

玉米粉适量

微辣口味

煎工艺

半小时耗时

普通难度

米饭锅巴的做法步骤

1

准备好材料

2

米饭中加入鸡蛋一个,糯米粉一汤匙,粘米粉一汤匙,玉米粉一汤匙,胡椒粉、麻辣鲜粉、盐、美极鲜适量

3

充分搅拌均匀

4

拌好的米饭装入保鲜袋中

5

用擀面杖擀成薄片

6

从则面把保鲜袋剪开，在擀好米饭上切成大小合适的块

7

不粘锅放油，放入切好块的米饭煎至两面金黄表皮酥脆即可

糯米饭的做法大全

王刚红糖糯米饭的做法

食材：糯米、红糖、红枣、枸杞、葡萄干、清水、食用油。

【具体做法】

1、糯米提前用清水浸泡两个小时以上，准备红枣、枸杞、葡萄干、清水和红糖。

2、准备一个用来蒸糯米饭的大碗，碗里面抹上一层食用油，将切好的红枣摆成花型，随意地放入葡萄干和枸杞。

3、码上一层糯米，再撒上一些葡萄干、枸杞和红枣碎。

4、比较偏爱甜食的话，可以在葡萄干、枸杞和红枣碎上面再撒上一层红糖。

5、接着将剩下的糯米倒进去，铺平压实。

6、在最上层铺上一层红糖，沿着碗的边缘倒入清水，清水的量没过红糖两毫米为宜。

7、将碗放入蒸锅，大火蒸30分钟。蒸的时间根据糯米的用量来定，判断不准中途可以打开盖子尝一尝，糯米熟透软烂就行了。

8、蒸好的糯米饭，用牙签沿着边缘划一圈，将碗倒扣在盘子中，轻轻嗑几下，糯米饭就完整地掉下来了。

糯米饭的做法 最正宗的做法窍门

糯米浸泡20--30分钟，捞出来沥干。猪肚清洗干净，用盐搓一下，最后用清水冲洗干净。把糯米塞进猪肚里面，再倒一小碗水。两头用棉线扎紧。

个人觉得大那头不用扎太紧，因为糯米熟了以后会发胀。加水盖过猪肚，大火烧开，小火煮一个；取出来后用高压锅炖半个小时或者转沙锅炖两个小时。

取出来晾凉后就成一个椭圆形；把猪肚切成两半，就像一个西瓜，然后把里面的糯米饭挖走放碗里面。

；剩下一个猪肚把它切成片，可以直接吃，也可以把猪肚片和鸡肉一起煲（这里就不介绍如何煲鸡汤了哈，重点是猪肚糯米饭）；这样，猪肚煲鸡汤配上糯米饭，营养又美味。

糯米饭的做法家常做法窍门

孩子喜欢吃糯米饭，有哪些好吃的做法？这个话题就让我想到了家里每年都做的五色糯米饭，芋头糯米饭，粽子与偶尔也会做的腊肠糯米饭。

现在正是吃芋头的季节，您可以把芋头切成二个手指大小的小粒，放在干净的锅里放油翻炒一会儿芋头粒（翻炒过程中要放盐），再把洗干净的糯米放入，混合均匀煮熟后稍微焖一会儿即可吃到味道很棒的芋头糯米饭。如果是用炒菜类的锅煮糯米饭，当锅底的糯米饭熟的时候，记得需要把锅底与锅面的糯米饭对换一下位置的翻一次糯米饭，再开火焖一会儿哟。

吃过芋对糯米饭，还可以将余下的芋头糯米饭做酿油豆腐或者油炸糯米粽这二种传统的美食。

在酿油豆腐时，首先把油豆腐撕开一个小口，把芋头糯米饭酿满油豆腐里面的空间，接着用撕开的油豆腐皮封口，再用汤水煮一会儿酿好的油豆腐就可以美美的食用了；至于油炸三角粽就是把煮熟后的糯米饭做成三角的形状，裹着一层薄薄的面粉浆，放进油锅里炸成金黄色即可。

当然，腊肉（腊肠）糯米饭与我家乡传统的五色粽米饭也是很适合您的要求，具体做法就麻烦您上网查找一下。

最后，由于糯米饭是不容易消化的食物，个人建议您在吃糯米饭之后再吃一点酸味食物更有助于消化。

糯米饭的做法 最正宗的做法

食材

糯米250克，排骨200克，油一汤匙，洋葱50克，盐3克，胡萝卜50克，鲜香菇4朵，生姜片3片，料酒1汤匙，生抽1汤匙，海鲜酱一汤匙，葱花少许

做法步骤

1

小排骨泡清血水洗净捞起

2

用盐，生抽，海鲜酱，生姜，料酒腌制过夜

3

准备生姜片和葱花

4

胡萝卜，洋葱，香菇分别洗净后切丁

5

糯米淘洗干净提前一小时浸泡

6

热锅油温7分热下入姜片爆香

7

再把腌制好的排骨加入煸炒至出香味后推向一边

8

把蔬菜丁加入煸炒出香味

9

加入料酒煸炒均匀

10

尝试一下咸淡，适当的偏咸一点就好，加入盐煸炒均匀

11

塔吉锅中先加入糯米

12

再把煸炒好的菜全部加入，再加入适量开水（水量浸没锅底就可以）

13

用微波火力，先6分钟后2分钟再一分钟即可

14

撒上葱花上桌

糯米饭的各种做法大全

原料：

糯米750克、猪里肌肉200克、红萝卜半条、 小个竹笋1条、香菇2个、花生米125克、虾米60克、 高汤370克、 酱油45克、砂糖8克 、料酒300克 、油适量

步骤：

1.将糯米洗好，在水中浸泡1小时以上，沥去水分备用。

2.虾米用水洗净后，用热水泡一会儿，泡过的虾米水可以留用。

3.猪里肌肉切成2厘米长的条。竹笋用开水烫一下，除去涩味，切成1厘米的丁块状、红萝卜的加工方法与竹笋相同，将香菇洗净，用热水泡软，去蒂，切成1厘米大小的丁块。把花生的皮除去，花生米备用。

4.把洗好的糯米放入电锅内，加入比做普遍米饭少二皮的水，这样煮出来的糯米饭比较硬些。

5.将炒锅置火上，倒入40克油，油热后，先炒猪肉，炒至肉变色，再加入香菇、红萝卜、竹笋等同炒，最后放花生米及虾米混合拌炒。

6.在高汤中加上炮虾米的水120克，再加上酱油、砂糖、料酒等佐料，放在火上煮20分钟左右，煮至汤法只到材料的一半时，将火关掉。

7.把已煮好的各种主料及调料淋在热腾腾的糯米饭上，混合搅拌后，再将锅盖盖上，焖一会儿即可食用。