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家常拌松花蛋的做法(家常拌松花蛋的做法窍门)

2023-02-21 11:00:10家乡小吃1

家常拌松花蛋的做法窍门

步骤/方式1

准备变蛋四个,切成瓣,摆入盘中

步骤/方式2

准备葱花100g、姜末50g、蒜末100g、

步骤/方式3

倒入生抽10g、香醋10g、放入葱姜蒜,适量香油搅拌均匀

步骤/方式4

浇在切好的变蛋上

步骤/方式5

完成

家常拌松花蛋的做法窍门是什么

凉拌松花蛋 的做法:

1.松花蛋准备好。

2.豆腐放入盘子中。

3.锅中放入适量的水,把豆腐放入锅中,煮至2分钟捞出,过凉。

4.把豆腐切成长长条状,整齐的码放到盘子中。

5.把松花蛋去皮。

6.然后切成4瓣码放到豆腐上面,中间的松花蛋切成小碎块。

7.做调料水,大蒜剁成细末,放入适量的酱油。

8.在放入陈醋,鸡精,辣椒油。

9.豆腐上边放香菜叶,接着把调料淋入松花蛋上即可。

拌松花蛋怎么做好吃

主料:皮蛋4个辅料:青椒红辣椒白糖醋盐生抽大蒜凉拌皮蛋的做法步骤青椒、红辣椒、大蒜切粒,每个皮蛋切四瓣锅烧热,加适量花生油,将辣椒、大蒜一起倒入锅中,翻炒一下,出香味后,倒入碗中,加适量的盐、醋、生抽、白糖拌匀把拌好的料汁,倒在皮蛋上,放10分钟入味即可

家常拌松花蛋的做法窍门图片

1.松花蛋去皮后洗净,稍微擦干水分,用手随意的捏成小块,不要太碎;

2.大蒜和姜分别切片,小尖椒切成小片,一起放入松花蛋中,然后加入酱油、白糖、盐、鸡精、高汤一起拌匀,放入冰箱腌制1小时;

3.最后食用前轻轻拌匀即可。

松花蛋的做法凉拌最正宗的做法11

一、食材:

变蛋 3个黄瓜 1根 油炸花生米 适量 鸡蛋干 一袋 蒜粒 适量

姜粒 适量 剁椒 一勺 蒜苗 少许 芝麻酱 适量 油、盐、酱、糖 适量

香醋 10毫升 香油 适量 生抽 少许

二、步骤:

1、把准备好的黄瓜用水洗干净,然后把皮削掉。变蛋洗干净去壳备用。

2、把洗干净的黄瓜用刀拍扁,记住不要用力太大,以防止黄瓜太碎。然后把黄瓜用到切成段,变蛋也切成块。把盘子拿出来,将切好的黄瓜和变蛋摆在盘子里。如果还要美观,那在摆盘的时候,可以按照自己的想法,摆成形。

3、把蒜子和生姜切成粒状的,放在一边备用。拿出一个小碗调料汁,将香油、生抽、香醋、盐,还有糖跟芝麻酱,取出适合的量,放在一起搅拌。

4、把锅烧热,倒进适量的香油,等油烧热后(冒烟的那种),取出一干净的锅,或者大碗,记住里面不能有水,防止热油溅出来。把热油倒进去,凉下来。然后把花生米洗干净,倒进锅里煸炒。火不要太大,中小或就好。用锅铲不断的翻炒,让花生均匀受热。等到锅里的花生米没有响声的时候,说明花生米已经炒熟了,这时候把花生米盛出来,放在碗里凉一凉。

5、然后把摆盘好的变蛋拿出来,先放上姜粒和蒜粒,然后浇上放凉的香油;再把花生米撒到盘子里,最后倒上调好的酱汁,就可以了。如果喜欢吃辣的,可以自行加上点辣椒。

怎么拌松花蛋简单好吃

一、食材:

皮蛋 3个黄瓜 1根 油炸花生米 适量 鸡蛋干 一袋 蒜粒 适量

姜粒 适量 剁椒 一勺 蒜苗 少许 芝麻酱 适量 油、盐、酱、糖 适量

香醋 10毫升 香油 适量 生抽 少许

二、步骤:

1、把准备好的黄瓜用水洗干净,然后把皮削掉。变蛋洗干净去壳备用。

2、把洗干净的黄瓜用刀拍扁,记住不要用力太大,以防止黄瓜太碎。然后把黄瓜用到切成段,变蛋也切成块。把盘子拿出来,将切好的黄瓜和变蛋摆在盘子里。如果还要美观,那在摆盘的时候,可以按照自己的想法,摆成形。

3、把蒜子和生姜切成粒状的,放在一边备用。拿出一个小碗调料汁,将香油、生抽、香醋、盐,还有糖跟芝麻酱,取出适合的量,放在一起搅拌。

4、把锅烧热,倒进适量的香油,等油烧热后(冒烟的那种),取出一干净的锅,或者大碗,记住里面不能有水,防止热油溅出来。把热油倒进去,凉下来。然后把花生米洗干净,倒进锅里煸炒。火不要太大,中小或就好。用锅铲不断的翻炒,让花生均匀受热。等到锅里的花生米没有响声的时候,说明花生米已经炒熟了,这时候把花生米盛出来,放在碗里凉一凉。

5、然后把摆盘好的变蛋拿出来,先放上姜粒和蒜粒,然后浇上放凉的香油;再把花生米撒到盘子里,最后倒上调好的酱汁,就可以了。如果喜欢吃辣的,可以自行加上点辣椒。

怎么拌松花蛋好吃

步骤

1.皮蛋,去皮。

2.去皮的皮蛋清洗掉蛋清上的皮渣和蛋膜。

3.再用食用水冲洗一下。

4.找一根线,用线分割皮蛋。

5.姜切末备用。

6.碗里加5勺老醋。

7.再加1勺生抽。

8.加1/2勺白糖。

9.最后加点香油。

10.将调好的汁淋在皮蛋上,或是把皮蛋泡在汁里。

11.撒上姜末,冷藏10分钟。

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