苏绿豆糕家常做法视频(苏式绿豆饼做法)

苏式绿豆饼做法

不高

绿豆汤热量不高。绿豆是一种性质偏寒凉的食物，有清热解毒，利水消肿，防暑解暑的功效，绿豆汤的热量是比较低的，100克绿豆汤的热量大概在45卡左右。每一小碗的绿豆汤大约是300克，其所含有的热量为135大卡，需要我们跳健美操40分钟才能将这些热量消耗掉。其中，100克的绿豆汤含有0.07克的脂肪。

香酥绿豆饼的做法窍门

主料：面粉（油皮）150克 ，食用油（油皮）30克，水（油皮）70克，白糖（油皮）10克

辅料：低筋面粉（油酥）150克 ，玉米油（油酥）70克 ，绿豆馅适量

做法步骤：

步骤1

准备好所需要的各种食材，准备好以后就可以揉面了。我们先做油皮面团，油皮中的各种食材，一股脑儿倒进厨师机的搅拌缸，先启动1档，面粉成团后转4档15分钟后，扯一块面团，能够轻松拉出薄而有韧性的薄膜后，面团就揉好了，盖上保鲜膜静，置20分钟。

步骤2

油酥面团就简单多了，只要把油酥中的材料混合均匀就好了。用筷子搅拌一下或者下手揉成团就行了。然后把准备好的绿豆馅，分成18克一份，揉成圆球待用。油酥面团分成13克左右一个小剂子揉圆备用，油皮面团分成17克左右的小剂子，揉圆备用

步骤3

取出其中一个油皮面团，用擀面杖擀成圆片，包入一个油酥面团，收紧口

步骤4

然后擀成长舌状的一个大片，自上而下卷起来，放在一旁盖上保鲜膜静置。这是第一次擀卷，一会儿还有第二次呢，所以一定要排列整齐，记住从第一个到最后一个的顺序

步骤5

全部完成后，再从第一个开始擀卷一遍。一定要盖保鲜膜哦，不然包馅的时候会面皮干硬，很难包住。全部擀卷完成，盖上保鲜膜，静置20分钟以上。第二次的擀卷还是要从第一个到最后一个依次排列整齐

步骤6

静置时间完成后，取出第一个，两头向中间挤压成圆，擀面杖擀成圆片

步骤7

包入一颗准备好的绿豆馅，捏紧收口，收口冲下，不用擀面杖，用手轻轻按扁成小圆饼就好

步骤8

其他的也是依次做好，静置20分钟。电饼铛不用刷油，或者刷上少量油，把绿豆饼放进饼铛内，盖上盖子，3分钟后，翻个面，两面烙至金黄就好了

步骤9

用电饼铛做的绿豆饼，又快又香酥，比烤箱节省时间，还好吃

苏北绿豆饼的做法大全

苏北豆和东北豆没有区别，都属于黄豆。黄豆的蛋白质含量为35%~40%，而猪肉大概只有15%，所以，在蛋白质的含量上大豆是超过猪肉的，红豆、绿豆的蛋白质含量是20%，大米只有7%，而白面是10%~12%，所以可以确信，豆类是蛋白质相当丰富的食品。如果拿豆类食品替代一部分，黄豆最好。

苏北绿豆饼

准备食材。绿豆饼，葱，豆瓣酱，酱油。

做法。用去皮的绿豆磨成粉，自制豆饼子。炒锅加入油烧至5成热，倒入豆瓣酱，炒出酱香味和红油。加入酱油继续翻炒，让颜色更加好看，倒入豆饼子，快速翻炒两分钟，如果盐味不是太大，可再加入少许盐，撒入葱花，关火装盘即可。酱香豆饼子就做出来了。也可以加入肉末一起炒，味道更棒。

绿豆饼酥饼的做法

〖 铜山 〗

　　铜山区伊庄镇号称徐州的后花园，倪园村、悬水湖以及孔子在此写下的“逝者如斯乎”的诗句，都吸引着徐州市民前往观光。吕梁风景区工作人员预测，估计春节期间到此观光的市民将超过100万。

　　刘集镇

　　时间：农历每月，双号逢集

　　特色：棉布地锅、打野小公鸡、草莓、有机蔬菜等。

　　路线：上西三环高架，到唐沟大转盘后向西大约15分钟车程即到。

　　伊庄镇

　　特色：在去往伊庄镇的必经之路上，有一处村民们自发形成的小集市。这个集市不仅是过年，几乎每天都有村民在此出售散养的公鸡、草鸡蛋、新鲜蔬菜。在此买过东西的市民介绍，这里的草鸡蛋货真价实，5毛钱一个，比城里的要便宜。

　　路线：从新城区出发，经吕梁观光带，直达伊庄镇，集市就在吕梁观光带上，距离镇区约10公里。集市在一个十字路口处，非常显眼。

　　何桥镇

　　时间：大年二十六开始一直到大年三十

　　特色：何桥的全羊宴非常出名，有兴趣的朋友可以在赶完大集后，到羊肉馆去尝尝鲜。这里的羊肉肥而不膻，汤汁如牛奶，一个鲜字了得。

　　路线：开车从市区上西环高架，过南岗，向北过郑集、黄集，再行驶约10公里，何桥就到了。

　　茅村镇

　　时间：农历每月，单号逢集。

　　特色：新鲜蔬菜、跑野鸡，特别是草鸡蛋都很新鲜。

　　路线：上东三环高架，过秦虹桥大约20分钟车程就到。

　　〖 贾汪 〗

　　江庄镇

　　时间：农历逢2、5、7、10

　　特色：有紫薯、花生，最抢手的是羊肉、牛肉

　　紫庄镇

　　时间：阳历历逢1、3、5、7、9(紫庄);董庄每天都逢集

　　特色：品种繁多：各种农产品、小商品、烟酒等过节物品和日常生活用品

　　老矿街道

　　时间：农历12月23-正月十五

　　特色：贾汪老煎饼是附近居民的最爱

　　大洞山风景区

　　时间：农历逢大年初一至初七

　　特色：大洞山景区内各类农产品、特色小吃、工艺品

　　潘安湖风景区

　　时间：阳历1月25日至2月12日

　　特色：潘安湖风景区内举办潘安湖庙会，分为中华美食、梦幻王国、传统民俗、梦幻光雕展四个版块，游客可欣赏到美轮美奂的光雕、精彩的民俗表演，品尝到80多种小吃

　　青山泉镇

　　时间：每日有集，农历3月19日、农历4月1日、4月15日逢会

　　特色：品目繁多，各种农产品、小商品、烟酒等过节物品和日常生活用品。

　　〖 沛县 〗

　　沛县是汉高祖刘邦的故里，只要您去那里的年集逛一逛、不仅可以买到沛县狗肉、沛公酒、大屯李家烧鸡、冷面等传统的特产，大米、冬桃等现代农产品也能买到。

　　敬安镇

　　时间：农历每月的三、八、五、十

　　特色：斧头卷子、羊头、沛县狗肉、冷面等地方名吃闻名遐迩

　　线路：沿徐丰公路驾车大约30分钟即到。

　　张庄镇

　　时间：农历每月的一、三、六、八

　　特色：王滩狗肉、冬桃、肉鸭、烧鸡等

　　线路：沿徐沛公路驾车大约30分钟。

　　大屯镇

　　时间：农历每月的三、五、八、十

　　特色：李家烧鸡、草莓、狗肉、冷面等

　　线路：沿徐沛公路或高速公路约60分钟到达沛县县城，再沿西环路行车30分钟。

　　安国镇

　　时间：农历每月的三、五、八、十

　　特色：郭家烧鸡、肉鸭、大米、揉花等

　　线路：沿徐沛公路或高速公路约60分钟到达沛县，再行车40分钟。

　 龙固镇

　　时间：农历每月的一、四、六、九

　　特色：肉鸭、大米、有机蔬菜、面粉、粉条等

　　线路：沿徐沛公路或高速公路约60分钟到达沛县，再沿沛龙行车40分钟。

　　五段镇

　　时间：农历每月的一、四、六、八

　　特色：水晶大米、麻鸭、冷面、肉狗等

　　线路：沿徐沛公路行车40分钟可到达。

　　杨屯镇

　　时间：农历每月的一、四、六、九

　　特色：狗肉、麻鸭蛋、冷面、冬桃等

　　线路：沿徐沛公路或高速公路约60分钟到达沛县，再沿沛龙行车40分钟。

　　沛城镇

　　时间：每天

　　特色：沛公酒、狗肉、麻鸭蛋、冷面、冬桃、大米、有机蔬菜等。

　　线路：沿徐沛公路或高速公路约60分钟到达沛县。

　　〖 睢宁 〗

　　睢河街道

　　时间：农历逢1、4、6、8(付楼街区)

　　特色：这个集市位于睢宁城区，赶集的人非常多，很多当地的土特产在此销售，睢宁县城的人大多都会来此赶集。

　　高作镇

　　时间：农历逢1、3、6、8(高作街)

　　特色：这里主要卖各种农产品、小商品、烟酒等过节物品，现场还有很多日常生活用品销售，价格便宜

　　梁集镇

　　时间：农历逢1、4、6、8(梁集街区)、农历逢2、5、7、10 (刘圩街区)

　　特色：紫薯、花生、白莲藕、大酥饼等

　　邱集镇

　　时间：农历逢1、4、6、9(邱集街)、农历逢2、5、7、10(碾盘街)、农历逢3、5、8、10(王林街)

　　特色：各种农产品、小商品、烟酒等过节物品和日常生活用品

　　凌城镇

　　时间：农历2月2日(凌城街)

　　特色：每年这一天开始的7天，本镇的商贩和附近集镇的商贩都会云集凌城，他们在街道、路边、搭起各色各样的彩棚，展销各种各样的商品，各种商品琳琅满目，热闹非凡。

　　沙集镇

　　时间：农历12月24日至12月30日(沙集镇府前路、人民路、乐园路)

　　特色：春联、年画、窗花、甜食、菜头、鱼、火炉;电子年货一般是时尚数码产品，比如手机、数码相机、液晶小电视、MP3、Ipod、便携游戏机、mini 电脑等

　　桃园镇

　　时间：农历逢3、5、8、10(桃园街)、农历逢2、5、8、10(朱集街)

　　特色：各种农产品、小商品、烟酒等过节物品和日常生活用品

　　官山镇

　　时间：农历25日至28日(官山街)、农历25日至28日(汤集街)、农历27日至30日(黄圩街)、农历26日至29日(陈集街)

　　特色：本次年货大集注重新年特色消费，设有糖酒食品、农副产品、年俗用品、服装百货、日用家电、特色小吃等。年集涵盖了绿豆饼、粮酒果品、土特产、豆制品、服装、床上用品、年画春联、五金家电等过万种商品。

　　王集镇

　　时间：农历逢1、4、6、9(王集街)、农历逢3、5、8、10(平楼街)

　　特色：大王集街区历来小商品比较发达，购销两旺，王集烧鸡香肠远近闻名，特别是香肠，曾是明朝朱元璋的军需品，也得到过康熙皇帝的点赞并赐名，现已远销海内外。

　　岚山镇

　　时间：农历1、4、6、9(岚山街)、农历3、5、8、10(胡集街)

　　特色：岚山烧鸡、各种农产品、小商品、烟酒等过节物品和日常生活用品

　　双沟镇

　　时间：农历1、4、6、9 (双沟镇区街道)

　　特色：每天清晨的4点多就有人上市经营交易，时鲜蔬菜，鸡、鱼、肉、蛋、食品、馒头、烧饼、烟酒，小百货等一应俱全。上市商品种类不少于上万个，人流量一般集日为三四万人，进腊月后的年集可达五六万人。

　　庆安镇

　　时间：农历逢1、3、6、8(三闸街)、农历逢2、4、7、9(龙集街)

　　特色：时令蔬菜，自养的鸡鸭，自制的农产品，捕捉的野鱼野鸡野兔、各种水果、鱼虾、猪肉、羊肉、牛肉、鸡等肉食、衣服、鞋帽、玩具等，沿街还有商铺营业。

　　姚集镇

　　时间：每逢农历3、5、8、10，每到腊月二十三以后，天天都开集，主要集中在姚集西大街

　　特色：最抢手的是山羊肉、纯黄牛肉、小磨香油、豆腐、红富士苹果等。还有年画、对联、鞭炮、鞋帽服饰等商品销售。

　　古邳镇

　　时间：农历每月1、4、6、9(镇府前路、财神阁街、步行街和各大超市)

　　特色：古邳牛肉、大羊腿、鱼、传统棉花糖、新潮彩球帽、美味麦芽打糖、大红伞糖球、贡菜苔干、御甜油、滴滴鲜陈醋、贡家八宝菜等。

　　〖 丰县 〗

　　丰县是汉高祖刘邦的故里，入了腊月各集市就有年味了，欢口、华山、赵庄等中心镇区的年集更加热闹，当地人说，不到春节就有买不完的年货。

　　地点：欢口镇

　　是丰县综合实力最强的镇。欢口镇农贸市场位于欢口镇中山东路上，欢口镇政府对面。

　　线路：可开车通过徐丰公路，约1个半小时到达丰县县城，再走丰欢公路约半小时到达目的地。或从汉王高速入口，经过1个半小时到达丰县北，再通过丰欢公路约20分钟到达欢口镇。

　　地点：赵庄镇

　　赵庄镇位于丰县城西北15公里处，地处苏、鲁、豫、皖交界处，赵庄镇农贸市场位于赵庄镇镇中心汉皇路上。

　　线路：开车通过徐丰公路或高速公路到达丰县县城，用时大约90分钟。再进入单丰公路大约30分钟可到达汉皇祖陵，再开10分钟可到达赵庄镇。

　　地点： 华山镇

　　华山镇江苏省中心镇建设示范镇、江苏省文明镇。华山镇农贸市场位于徐丰公路北侧、华虎路东侧。

　　线路：开车走徐丰公路，大约用时70分钟。华山镇距离丰县县城有15公里，开车大约10分钟。

绿豆苏饼的做法

采芝斋的绿豆糕，绿豆糕是江南一带家喻户晓的健康美食，口感甜糯、细腻绵柔、清香爽口。采芝斋则是制作手工绿豆糕的点心专家，其工艺距今已有90年的历史。

采芝斋还新推出了各种口味的绿豆糕，有茶味、桂花味、可可味、紫薯味、黑芝麻味、蔓越莓味等多种口味的绿豆糕，不仅色泽诱人，外形精致，桃山皮的细腻口感更是欲罢不能