凉拌红皮萝卜片的做法大全家常做法(凉拌红皮萝卜怎么做好吃)

凉拌红皮萝卜怎么做好吃

凉拌红皮萝卜的家常做法是：

一，首先，准备一个红皮萝卜清洗干净，然后切成片。

二，加盐腌制半小时左右，然后用水清洗一下，并挤掉多余的水分，放在一旁备用。

三，碗中放入适量的生抽、白糖和鸡精，再加一勺陈醋，加一点切好的小米辣，最后，搅拌均匀即可。

怎样凉拌红皮萝卜

可以做糖醋萝卜丝：

食材：红皮萝卜200g、盐半匙、白糖1匙、白醋1匙、香油适量、熟芝麻适量

做法：

1)萝卜洗净后把萝卜皮和萝卜肉分别切成丝。

2)切好的萝卜丝用少许盐略腌制一会。

3)香菜洗净切段。

4)萝卜丝腌出水后把水撇出去后，拌上一匙白糖和一匙白醋拌匀。

5)撒上芝麻和香菜即可食用。

凉拌红皮萝卜丝的做法窍门

食材清单

青萝卜 1个 、 花生碎 30克 、 红椒 2只 、 米醋 15克 、 盐 4克 、 糖 15克 、 芝麻油 10克

烹饪步骤

1/11

新鲜的青萝卜一个。

2/11

用刨子刨去去外面的皮，外层的皮虽然也可以吃，但是会有点辣。

3/11

切成细丝。

4/11

喜欢萝卜片的话，也可以切成薄的萝卜片。

5/11

然后切成细丝，细一点会比较入味。

6/11

把切好的萝卜丝放入碗中，加入一小勺盐。

7/11

用筷子拌匀，腌制十分钟，沥去多余的水分。

8/11

加入一大勺细砂糖，一勺米醋，最好不用白醋或颜色深的那种香醋，白醋的味道不够柔和，深色的香醋，拌出来的颜色也不好看。

9/11

拌匀后，腌制十分钟，以利入味。调料量的添加可以根据自己的喜好调整。

10/11

拌好的萝卜丝放入盘中。加上一些花生碎和青红椒。淋上一些香油。

最后一步

脆爽可口的凉拌青萝卜丝就做好了。

小贴士

根据自己的喜欢调整佐料的量。可以做成偏酸，偏甜或偏咸的口味。

凉拌红皮萝卜怎么做好吃窍门

主料

青萝卜

625g

红辣椒

10g

香菜

5g

辅料

芝麻油

适量

盐

适量

海天蚝油

9ml

山西陈醋

9ml

白糖

5g

海天味极鲜酱油

3ml

步骤

1.洗净的青萝卜备用.

2.青萝卜改刀切丝备用.

3.红尖椒丶香菜备用.

4.红尖椒切丝丶香菜切断备用.

5.海天味极鲜酱油丶山西陈醋丶白糖调成料汁.

6.加入调好的料汁.

7.加入芝麻香油丶海天蚝油,进行搅拌.

8.消食顺气丶清脆爽口丶美味凉拌菜做好了.

小贴士

贴心小提示:吃萝卜禁忌,阴盛偏寒体质、脾胃虚寒者等不宜多食，胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者也应少食萝卜。

凉拌红萝卜皮的做法窍门

一、凉拌萝卜丝

做法：

1、白萝卜洗净剥去皮，切成薄片后切细丝。放入一个大碗里，放入1茶勺盐，用手抓拧均匀，放10分钟(有出水后)，然后挤干水分。

2、红椒去蒂洗净切细丝；水烧开后把红椒放入烫5秒捞出，过冰水后沥干水分备用。香菜洗净切寸段备用。

3、取一个大一点的碗，把白萝卜、香菜、红椒放在一起，调入半勺左右的盐、糖和香醋。

4、起油锅，倒入2大勺油，等油热到几乎要冒烟(7成热)，关火。

5、把油淋搅拌均匀的萝卜中，会听到吱吱的声音，再滴几滴香油搅拌均匀即可。

6、最后吃的时候浇一点麻油，真是美味极了

二、发菜凉拌萝卜丝

食材：红萝卜500克，水发发菜50克，辣椒丝250克。

调料：精盐、醋、酱油、花椒粉、胡椒粉、麻油、芜菜末。

做法：

1、红萝卜洗净切成细丝，加入精盐腌浸10分钟挤干水。

2、辣椒丝也加少许盐腌浸一下待用。

3、将水泡发菜去杂洗净沥水待用。

此菜具有健脾开胃、软坚化痰等功效，可作为食停不化、脘腹胀满、咳嗽痰多等患者的辅助食疗菜肴。

三、香菜凉拌萝卜丝

食材：白萝卜500克，香菜适量。

调料：白糖、味精、嫩姜、酱油、细盐、香油适量。

做法：

1、将萝卜洗净刨皮切细丝，晾干待用。

2、嫩姜去皮切丝。

3、香菜拣去黄叶，洗净切段。

4、将萝卜丝放在温开水中泡软取出挤干水分，并同姜丝拌匀装盘，上面放香菜。

5、取小碗一个放酱油、白糖、细盐、味精、香油调成汁，浇在萝卜丝上即可。

凉拌红皮萝卜怎么做好吃简单的做法

凉拌红心萝卜

食材清单

红心萝卜 半个 、 盐 4分之1勺 、 糖 2大勺 、 醋精 适量

烹饪步骤

步骤1/5

红心萝卜半个，去掉绿色皮部分（因为辣）后切成细丝备用。

步骤2/5

萝卜丝中撒4分之1勺盐

步骤3/5

2大勺糖

步骤4/5

根据喜好程度加适量醋精

最后一步

拌匀，酸甜口，清凉又爽口，喜欢吃。