大薯汤的家常做法大全(大薯汤怎么做)

大薯汤怎么做

主料；紫大薯；500克；辅料；蒜；适量；葱；适量；盐；适量；油；适量；生抽；适量；蚝油；适量；白糖；适量；鸡精；适量； ；步骤；

1.准备好紫大薯。；

2.紫大薯去皮切好。；

3.蒜和葱切好。；

4.紫大薯下油锅炸到表面焦黄。；

5.捞出备用。；

6.热锅下蒜蓉炒香。；

7.下炸过的紫大薯翻炒。；

8.加盐、生抽、蚝油、白糖和开水烧入味，出锅前加鸡精调味。；

9.出锅时洒上葱花即可。

大薯煲汤有什么营养

原料：大薯500g、红枣30g、冰糖20g。做法：

1.大薯一根在水龙头内冲洗干净上面的泥。

2.大薯削皮洗净。

3.切成块状或者条状后浸泡在水内。

4.锅内倒入适量水，水开后倒入大薯。

5.加入红枣入锅内。

6.盖上锅盖煮20分钟。

7.加入冰糖继续煲煮20分钟，至大薯软烂，汤汁粘稠即可。

大薯汤的功效

应该有：

1、番薯（甘薯、红薯、地瓜）：可用来制地瓜酒。

2、田薯（也有地方称毛薯，因为表面长有不少细小的“根”）：全只蒸食或煮糖水等。

3、木薯：淀粉较多，全只蒸食或切片煮糖水。可切片或涮丝晒干，片可炒吃，丝可煮木薯丝粥。

4、竹薯（用来煮猪肉汤或煮糖水，可以解热气，则解署，它是清凉的食物）

5、生薯：根据不同的品种，根较粗较大些的人们一般叫“生薯”；根较细较长的叫铁棍生薯。生薯有补肾功用，用来煮汤或煮糖水等。铁棍（棒）生薯切片晒干叫“维生”。

6、大薯（表皮紫红色，一坨坨的，一坨最少应该有2到3斤，大的也有4到5斤），切片用来炒吃或蒸食，也可煮汤。

番薯：人们称之为健康长寿食品，食法有1、“煮番薯汤”，可以是“咸的”也可以是“甜的”，咸的是放盐调味，人们称“番薯水”；甜的是放糖调味，人们称“番薯糖”。2、炒番薯松（民间叫“北番薯松”）：把切成片的番薯放在红油锅里用“武火”炒熟，或者用“武火”炒完后，可以添加些少清水用锅盖盖住，把它煮到熟透。3、北番薯窑：住在农村的人们可以经常做，因为农村有地方垒窑子（用一坨坨的泥头垒成），把番薯塞在窑肚（窑洞）里，然后用柴火把它“北熟”，最后把窑子砸了，番薯可吃了，香喷喷的。4、用锅蒸全只的。

有一道比较有名、人们也喜欢吃的菜叫“三薯扣糖”，饭店酒楼也有这个菜。

三薯：一是番薯，二是生薯，三是芋头，也有酒楼用田薯代替芋头。把这三薯用糖把它们煮熟（一般煮成糖胶才好吃）。

大薯汤怎么做煮好吃

淮山系一条条噶…大薯系一大块噶山药是棍状，而大薯即不规则的，疙瘩状。大薯有紫色和白色。 二十年前好多，现在不多，薯的作法很多，最常用用来做菲菜汤和粉皮汤。现在的奸商以次充好是经常的事。好多买中药的，他们都不清楚功效和特性，买个毛中药嘛。

大薯汤怎么做好吃又简单

深薯煲骨头汤好吃。

做法如下：

准备材料：骨头 350克、大薯 250克、盐 2勺、生抽 1勺、食用油 1勺、水 适量

1，把骨头剁成块，洗干净下少许食用油和盐拌匀腌二十分钟

2，大薯去皮洗干净切块

3，煮开水，把骨头放入压力锅，盖上压力锅盖开煲汤健压二十分钟

4，待压力锅泄气阀泄气后开盖去上面的油末加上大薯和生抽调味再煲十五分钟即可

5，喜欢葱花的可以撒一半出锅即食