羊肚淮山煲汤的做法大全家常(羊肚淮山煲汤的做法大全家常视频)

羊肚淮山煲汤的做法大全家常视频

原料：

羊肉200克，猪肚180克，山药108克，当归15 克，肉放蓉15克，姜片、葱段各适量

调料

盐2克，鸡粉2克

制做 方法

1猪肚切成小块，羊肉切成小块。山药切成段

2 锅中注清水烧开，倒入羊肉、猪肚，淋适量料酒，余去血水，捞出沥干水分。

3锅中注清水烧开，倒入当归、肉欢蓉、姜片、羊肉、猪肚、料酒，小火炖1小时。

4 一小时后下入山药段煮10分钟，放盐、鸡粉煮至入味，盛出放葱段即可。

淮山羊肚菌鸡汤的功效

第1步：羊肚菌洗净用温水泡发半小时。

第2步：整鸡切块备用。

第3步：将鸡块焯去备水。

第4步：另起锅烧开足量的水，加姜丝。

第5步：将焯好水的鸡块加入汤锅中，放入几粒红枣，大火烧开。

第6步：撇去浮沫后转小火。

第7步：烧至半熟，先加入泡发好的羊肚菌。

第8步： 淮山药洗净切片。

第9步：鸡肉煲熟后加入切好的山药片。

第10步：山药片熟后加盐调味盛出。

山药羊肚汤喝了养胃吗

用料

羊排（中排） 2条

料酒 1勺

当归 3片

党参 1根

红枣 4颗

淮山 3片

莲子 10颗左右

黄芪 8片左右

茨实 一小把

姜 5片

盐 适量

做法步骤

步骤 1

中段羊排2根，买回来泡血水半小时，期间换水两三次。清洗干净后冷水下锅，加入1勺料酒开火煮至沸腾后半分钟即可关火，再次清洗干净沥干水分。

步骤 2

汤料清洗干净，红枣去核。 加入适量清水、姜片，煮开后加入羊排，再次煮开后撇去浮沫，小火慢煮一个半小时即可。

步骤 3

调个蘸料： 孜然粉3勺、黑芝麻适量、白糖半勺、盐1勺加入热油。 然后再加入2勺酱油，适量蚝油，蘸羊排真的好吃极了。

羊肚山药汤的功效与作用

羊肉炖山药可以暖和身体，羊肉炖山药可以很好的调节脾胃虚弱的人，山药是一种很好的食材，对于人体的脾胃是有好处的，羊肉中含有多种营养成分，具有很高的营养价值，能够滋阴补阳，具有补血益气的作用。如果是心火比较旺的人，尽量少吃羊肉炖山药。

淮山羊肚菌瘦肉汤功效

羊肚菌如果仅作为滋补食品来吃，那么日常搭配一些鸡肉、排骨、瘦肉、胡萝卜、玉米、冬瓜、藕、淮山等煲汤都是不错的选择，可提升鲜美味道，还能增进食用营养，一举两得。

但羊肚菌同时也是一种滋补药食的食用菌，不仅口感鲜美独特味道好，而且还具有较高的食用价值，可作为药膳与一些药材煲汤调理身体，如肾虚的人，宜用羊肚菌搭配枸杞、山药、板栗、鸡肉等煲汤食用；而气血虚弱的人，则可用人参、党参、黄芪、红枣、桂圆等补气血的药材搭配煲汤，更能起到较好的食疗效果。

山羊肚怎么炖

1.羊肚用水清洗干净，切成丝。

2.准备好八角，干辣椒切碎。

3.锅中放八角花椒炒香。

4.最后加入辣椒炒出辣味。

5.把切好的羊肚放入锅中翻炒均匀。

6.加入适量的温水，开大火炖煮约30分钟。

7.撒入少许盐和白胡椒后，盛出即可食用了。