招待客人菜谱家常菜(招待客人家常菜做法大全有图)

招待客人家常菜做法大全有图

早餐一般吃得比较清淡，适合请客的菜肴有以下十种。

豆类菜肴可以选择芹菜香干清炒。

绿色蔬菜类可以选择清炒西蓝花。

动物蛋白质类可以选择洋葱炒鸡蛋。

海产品类可以选择凉拌海带丝。其他如凉拌豆腐皮，凉拌黄瓜，清炒油麦菜，清炒黄豆芽，清炒莴笋丝，凉拌西红柿等等！当然早餐还需要牛奶主食和水果等等

招待客人简单好吃的菜

1、辣椒炒肉

辣椒炒肉可谓是荤菜中最常见的一道家常菜了，通常是由猪里脊肉切成条，再与青椒翻炒。

2、红烧猪蹄

猪蹄的肉质也很鲜美，红烧猪蹄时放一些玉米，可以有效中和猪蹄的油腻口感。

3、红烧鱼

鱼也是我们吃的很多的，鱼代表着“余”，所以一般过年时我们都会吃，象征着“年年有余”。

4、可乐鸡翅

可乐鸡翅是很多人家里必备的一道菜，因为做法简单，所需配料也不多。

5、清炒腐竹

如果觉得青菜、白菜等素菜不适合招待客人，那么腐竹就是一项很好的选择，清炒即可。

6、肉末茄子

这道菜在家常菜中也是很常见的，并且将茄子炖的烂一些，口感会更好。

7、西红柿鸡蛋汤

虽然材料简单，但是做出来却很美味，西红柿适当的酸味，配上鸡蛋滑嫩的口感，简直完美。

8、排骨汤

如果家里有条件，排骨汤必须要做。炖汤时还可以在里面放西红柿和胡萝卜，增加汤的鲜美。

9、红糖糍粑

红糖糍粑非常适合解腻。

10、皮蛋

皮蛋作为下酒菜是很合适的，很多人都觉得皮蛋有些臭，其实配上辣椒，会更好吃。

招待客人菜谱图片

如果在饭店请客，一般的情况下，有烤鸭，有大虾，有鱼，有猪肘子，再点一些时令的蔬菜，再点一些饭店的招牌菜，这样基本上就可以了，还要看请客的人数，来定要多少菜！

招待客人的家常菜图片

一、【红烧肉】

【原料】：五花肉，生姜，八角，桂皮，香叶，蚝油，啤酒，红烧酱，料酒

【制作】

1、首先我们要到市场，去购买一块五花肉，买回家以后的五花肉，记得用铁锅烙一下其表皮，以此去除猪肉腥骚味。

2、把五花肉改刀切块，再放到清水里面刮洗干净，然后把五花肉再次改刀，切成小方块备用。

3、准备适量配料，一小块生姜切片备用，3个八角，一块桂皮，几片香叶备用。

4、起锅热油，锅中加入适量食用油，然后加入两勺白糖，并开中小火煸炒，将白糖炒成糖色。等糖色变成褐色以后，再把五花肉加入锅中，翻炒均匀。

5、五花肉均匀裹上糖色以后，我们要把准备好的配料，全部加入锅中，继续翻炒出香味以后，再往锅中加入一勺红烧酱油上色，一勺料酒去腥。

6、把五花肉转入电饭锅内胆中，并加入一勺盐，再加入一勺蚝油，然后加入一罐啤酒，使其没个五花肉，再盖上盖子，给它焖上20分钟。

7、时间到了以后开盖，好吃的五花肉就做好了，颜色鲜红的同时，味道还非常入味。

二、【糖醋排骨】

【原料】：排骨，料酒，老抽，生抽，陈醋，葱，姜，蒜，八角，冰糖

【制作】

1、首先我们要到市场，去购买适量排骨，把排骨剁块以后，再用盐、面粉加清水，将它抓洗干净，食盐杀菌消毒，面粉有很好吸附杂质作用。

2、把排骨中的血水抓出以后，我们要用清水给它浸泡淘洗两遍，并把排骨控干水分备用。

3、准备几颗大蒜切粒备用，再准备一小块生姜切片备用，两根小葱切断备用。

4、准备一个小碗，往里面加入一大勺料酒，再加入三勺陈醋，半勺老抽，一勺生抽，半碗清水，调成料汁备用。

5、起锅热油，锅中加入适量食用油，油热后加入一些八角碎，给它炒出香味。接着，再把排骨加入锅中，将其煎至两面金黄后，控油捞出。

6、另起锅烧水，往锅中加入半碗清水，再加入十几颗冰糖，将冰糖炒成糖色后，把排骨加入锅中翻炒均匀。同时要把准备好的配料，也加入锅中，翻炒出香味。

7、把料汁加入锅中，再加入一大碗清水没个排骨，并盖上锅盖焖20分钟，时间到了以后开盖，大火将锅中汤汁收粘稠以后，就可以出锅食用了。

三、【炒腊肉】

【原料】：腊肉，生姜，干辣椒，蒜苗，白糖

【制作】

1、首先，我们也要准备一块腊肉，然后往腊肉中加入适量清水，先将其表面的灰尘和杂质给洗掉，接着再往腊肉中，加入一些食盐水，用盐水给他泡一泡。

2、盐水浸泡腊肉，能有效去除其内部亚硝酸盐成分，泡好以后的腊肉，我们要给它冷水加入锅中，然后把腊肉煮上15分钟。

3、趁着煮腊肉的时间，我们要准备一小把大蒜叶，并把大蒜叶切断备用，再准备一小块生姜，切丝备用，几个干辣椒，切圈备用。

4、腊肉煮好以后，我们要从锅中给它控水捞出，然后把腊肉晾凉至不烫手，并把腊肉切成薄片备用。

5、起锅，然后把准备好的腊肉，直接加入锅中，并开小火对其进行煸炒，将腊肉中的油脂，给炒出一部分。

6、提前把腊肉中的油脂，给炒掉一部分后，其口感吃起来就不油腻了。接着，我们把准备好的姜丝、干辣椒加入锅中，给它爆出香味。

7、把准备好的蒜苗段，加入锅中翻炒均匀，再加入一点点白糖提鲜后，就可以出锅食用了，记住千万别再加盐。

招待客人十道菜做法

选婚宴酒店，设婚宴款待宾朋，庆祝自己的大喜。选婚宴场地很有讲究，一定要宽敞适用，符合自己的婚礼主题，能够活动开。今天和大家说的不是婚宴布置，而是礼仪：教新娘新郎婚庆礼仪，用心招待每一个来宾和朋友，让他们满意。 一、了解来宾背景 在喜宴前对来宾有个大概的了解是非常重要的，因为来的既有男方的朋友，也有女方的朋友，可能有一些是他们对方此前没有接触过的，所以事先对着请柬名册和相薄互相了解一番可大大辟免在婚宴中产生尴尬的场面。 二、分析来宾的性格 宾客中有的性格外向，有的性格内向，不尽而一，对于他们应分别对待：外向的朋友尽可能与内向朋友相配而坐，最好是相识过的坐在同一桌，在婚宴中不要忘记内向的朋友，适时地与他们打个招呼，但不要过于着意于他们，例如强行敬酒等。 三、巧妙应付酒水仗 在婚宴中新郎新娘免不了要受到亲朋好友的敬酒，但一定要半推半就，开始的时候一定不能表现出杯杯都干的豪爽，否则无论是旧友还是新交都会与你来个“雀斯”，零仃大醉不但会影响整个婚宴的进行，更坏了洞房的“好事”!所以在婚宴前就要做好准备，挑两个会喝且能说会道的伴郎伴娘做为挡箭牌，这可是一定要的哦! 四、携手应付娱乐节目 在婚宴的后段，一定少不了些小游戏做为插曲戏弄新人，这可是最难应付过去的一段时间。这时新人应该尽量表现出大方累落的样子，尽力迎合(即使有些较为开放(三级)的节目，如当众亲吻/口喂葡萄等)，否则你更为扭捏，众人越会起哄，会完全陷入设好的陷井里。这段时节就是一个节目一个节目快点完成，越快越好，只要新人齐心协力，共渡人生第一个“患难”，便完成婚宴的历史使命了。酒店类别婚宴小贴士1、建议大家至少提前一年预订婚宴酒店 2、婚宴价格根据婚礼淡旺季和年份不同 变化较大，以上价格仅供参考。国门路大饭店婚宴-婚礼【攻略】苏源锦江大厦婚宴-婚礼【攻略】

招待客人菜谱大全窍门

基本礼貌要有，比如点菜之前你要说不好意思久等了，你可以先看一下我们餐厅的菜单来选择合适您口味的菜品 。反正就是素质高一点，语气好一点给人的感觉是在你们这里吃饭的到尊重

招待客人家常菜菜谱

我今年在家请过几次，一般都是10个人左右，我的做法是先把凉菜摆在桌子上，10个人我一般准备14个菜左右，凉菜会有4个 ，先上

我一般也会准备一些卤菜，比如酱牛肉，酱肘子之类的 ，哈哈 这些一般都是买现成的 在家做这个比较麻烦，要煮几个小时 还不够燃气费的，这样的菜我会准备2个左右一般 先摆

一般都会有鱼，把鱼用小火炖着，等菜都快好了就可以端上来了，留一个炒菜的口就可以。

招待客人的家常菜做法

二井嫂子，对付一顿得了。你说的算！吃啥？看关系远近，问客杀鸡，麻烦？买两桶方便面，把水烧开即成！抓紧时间，吃完干活，完事走人！