香辣炸鸡翅家常做法视频(香辣炸鸡翅图片)

香辣炸鸡翅图片

主料

鸡翅5只

辅料

盐10g

生抽30g

白糖5g

料酒10g

姜末5g

黑胡椒粉适量

辣椒粉适量

藤椒20g

1. 食材备好

2. 鸡翅解冻冲洗干净用牙签在上面扎些洞眼

3. 加入料酒，生抽，姜末，胡椒粉 ，盐 藤椒搅匀，放冰箱冷藏腌制12个小时，中途翻身2-3次

4. 腌好的鸡翅用竹签串好摆在烤盘里，烤盘上提前铺好烘焙纸，烤箱有点小，鸡翅过大一次只能勉强烤三个

5. 烤箱200度预热放入先烤两个10分钟，每烤一次翻一次面

6. 取出刷一层腌鸡的调料汁再烤5分钟

7. 刷一层蜂蜜

8. 撒上黑胡椒粉再烤5分钟

9. 最后翻面再刷一层蜂蜜，撒上黑胡椒粉

10. 撒上，辣椒粉，再烤5分钟就好

11. 外面烤的焦黄酥脆，咬一口嘎嘣脆

12. 里面肉嫩嫩的出水 ，简单又好吃的藤椒烤翅

温馨小提示

小贴士：鸡翅腌的越久味道越好

如何炸香辣鸡翅

主料：鸡翅八个

辅料：葱花半汤匙、姜蒜末一汤匙、红辣椒圈适量

配料：辣椒粉一茶匙、孜然粉一茶匙、芝麻两茶匙、盐半茶匙、鸡精半茶匙

做法：

1、鸡翅从中间两根骨头缝斩开。

2、鸡翅焯水，捞出过凉，用食用油，胡椒粉半茶匙盐腌渍十分钟后，拍上干淀粉。

3、大火炸微黄，捞出复炸一遍更酥脆。

4、油全部倒出，有点淀粉渣留下，放入姜蒜红辣椒，鸡翅翻炒均匀。

5、倒入孜然粉辣椒粉，芝麻，炒匀炒化。

6、撒半茶匙盐，半茶匙鸡精，葱花，即可。

炸香辣鸡翅的做法

食材用料

鸡中翅 8个，

洋葱，豆芽，黄瓜，莴笋，花菜，土豆10克

葱姜蒜 10克，干辣椒 20克，豆瓣酱 1勺，

胡椒粉 1小勺，鸡精，盐，花椒 少许。

方法和步骤如下：

1、鸡翅先洗净，放入锅里加水煮开，捞出沥干水，在表面斜切出口，方便入味。加姜蒜末和料酒腌制30分钟。

2、配菜切片或条备用。土豆要先用油炸一下。热锅入油，比平时炒菜稍多，放姜丝测油温，冒泡并消散时入土豆，炸至土豆变色即可。记得沥干水。

3、洋葱放入冰箱冷藏十分钟，防止切时眼睛，一切为二，然后顺着洋葱纹路切。

4、葱切末备用。

5、腌制好的鸡翅放入干锅鸡煎，两面都金黄时盛出备用。

6、热锅加油，油热后入干辣椒、花椒、豆瓣酱和腌制鸡翅的姜蒜丝，炒出红油后入鸡翅翻炒，配菜依次入锅，炸好的土豆和洋葱最后放，待所有食材都熟了盖上盖子焖几分钟就可以放调味品起锅咯。

香辣炸鸡翅图片真实

肯德基炸鸡腿

原料：面粉、香辣炸鸡粉、料酒。

做法：

1、将原料完全解冻后、完全沥干待用。

2、部分油炸原料需改刀，在表皮上轻划几刀。

3、放入预先调制好的腌渍料中，（鸡块 ：腌料 ：料酒=100g：10g：20g ），正常腌渍2-3小时左右。

4、上裹粉前需确保原料表面充分湿润，但必须沥干，否则裹粉不易均匀。

5、裹粉时将原料埋入调好的粉内，十指捏紧原料两端往同一方向用力翻滚揉压5次以上（粉要多）。

6、然后放入炸酱粉和水的混合液里，取出再放入干面粉里面用面粉覆盖，再用手轻轻按几下，之后拿住鸡翅的尖部用力抖几下，这样炸好后鱼鳞就会出现。

7、裹好粉的原料应立即油炸，否则会影响鳞片的生成。油炸温度控制在165度以内，炸5-6分钟，炸至色泽淡金黄捞起。用牙签刺最厚处看是否有血水冒出。

香辣炸鸡翅图片大全

炸鸡腿一般炸多久，要看鸡腿大小及油温高低。教你如何正确炸鸡腿方法主料鸡大腿5只 面粉半碗 面包糠适量 辅料：葱一个 姜一个 蒜一个 盐2勺料酒2勺 生抽2勺 辣椒面2勺 麻辣鲜2勺炸鸡腿的做法步骤1. 新鲜鸡腿买来洗净。用刀在每个鸡腿上都划上几刀，以便腌渍的时候好入味。2. 葱姜蒜洗净切片放入盛鸡腿的容器，再把所有辅料都加入，拌匀。然后，盖上保鲜膜放入冰箱，腌渍24小时入味。中间翻一次面。3. 把腌好的鸡腿捡去葱姜蒜不要。放入锅中大火蒸半个小时。取出晾凉。4. 面粉加清水调成面糊，把蒸好的鸡腿均匀的挂一层面糊，再裹一层面包糠。锅中放油烧成八成热，下入鸡腿炸成金黄色即可。

香辣炸鸡翅图片高清

麻辣炸鸡腿的做法，用麻辣料将鸡腿卤制，上烤箱中烤制，即可食用