当前位置:首页 > 家乡小吃 > 正文内容

苹果鱼做法大全家常做法(苹果鱼汤的做法的功效窍门)

2023-02-22 07:40:08家乡小吃1

苹果鱼汤的做法的功效窍门

做法一

冬瓜赤小豆煲生鱼汤原料:赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。做法:1、赤小豆洗净,冬瓜洗净,连皮切,生鱼洗净,宰净去鳞、内脏,慢火煎至微黄。2、猪瘦肉洗净,整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内,加清水2500毫升(约10碗水)。3、武火煲沸后改文火煲2个半小时,调入适量盐、油便可,供3—4人用。功效:赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养,同时又有祛湿健脾作用。赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一,有健脾去湿,消肿解毒的作用,冬瓜能解暑气,而生鱼能补脾利水。[1]做法二

木瓜生鱼汤木瓜生鱼汤性质平和,适合大部分人饮用,特别是在干燥的季节。木瓜本身性质平中带润,是一种极为滋润的水果,含有丰富的维他命A,用它煲汤能改善肌肤干燥的情况;而生鱼则具有较多蛋白质,营养丰富,配合起来是一个滋润养颜的汤水。材料:木瓜、生鱼、红枣做法:1.木瓜去皮、去子,洗净后切成大块;红枣洗净去核;生鱼切片。2.烧滚适量的清水,放入所有材料,用大火烧滚后改用慢火煲约两小时即可。做法三

北芪生鱼汤主 料北芪20克,生鱼450克(1条或2条),红枣3粒去核。做 法1、北芪、红枣洗一洗。2、生鱼宰后洗净,抹干水。3、烧热平底镬或中式镬,下油1汤匙搪匀镬,放下生鱼,用慢火煎至微黄色,盛起。4、水5杯或适量放入锅内煮滚,放入生鱼、北芪、红枣煮滚,慢火煮3小时,下盐调味。特 点北芪能补气固表、清虚火、壮脾胃,生鱼生肌润肤、增活力,红枣补脾胃、益气生津。北芪生鱼汤还能预防感冒。若想汤水更鲜美,可加入瘦肉同煲。做法四

苹果生鱼汤材料苹果3只,生鱼1条,红枣10枚,生姜2片, 盐少许。制法生鱼去鳞、去鳃,用清水冲净鱼身、抹干。用姜落油锅煎至鱼身成微黄色;苹果、生姜、红枣洗干净后,苹果去皮去蒂,切成块状;生姜去皮切片,红枣去核.瓦煲内加入适量清水,用猛火煲滚。然后加入全部材料,改用中火继续煲两个小时左右。加入盐调味,即可饮用。【功效】 预防黑眼圈的出现,防止眼下出现眼袋。此外苹果生鱼汤还可治疗脾虚、气血不足、浮肿、头晕、失眠。

苹果炖鱼的功效与作用

金鱼可以吃苹果,它们是杂食性的动物,可以吃的食物比较多,苹果是比较适合它们吃的食物之一。苹果中含有较多的维生素和微量元素,可以增强金鱼的抵抗力和免疫力,经常投喂还能促进它们的消化。虽然苹果对金鱼的好处比较多,但是它们的营养含量并不丰富,饲养者还需要搭配其它的食物一起投喂,这样才能保证它们的营养全面。

苹果煲鱼

很多的,下面的可以参考下

蜜汁照烧大塘角鱼:

·配料: 大塘鲺鱼1条(买时吩咐两边起肉,骨和头可用豉汁蒸来吃)、豉油鸡汁(味道挺像烤鳗汁)、烧烤汁

·操作: 1、鱼肉中间切开,分为两条,用2匙豉油鸡汁、1匙烧烤汁、1匙老抽、1匙半糖、1小匙料酒、1小匙味精入味

2.腌制2小时以上取出,放在烤架上,置焗炉中间,用200度左右烤约20分钟(无焗炉可用不粘锅慢火两边煎)两边不时取出涂上腌汁和糖胶,重复两次,烤至两边干身颜色棕红便可

乌豆塘角鱼:

纹原料:乌豆即黑豆,味甘性平。含蛋白质、脂肪、糖类、黑色素、钙、磷、铁和维生素a、b、烟酸等。功能养血补虚,主要为滋养作用。

塘鲺鱼又名胡子鲶鱼。《本草求真》说“塘鲺鱼形似鳅,腮下有二横骨能刺人”。功能补血、滋肾、调中、兴阳,为滋补食品。

做法:购买塘鲺鱼2-4条,去除内脏、鱼鳃等,洗净后放入瓦罐内,再加入60-90克乌豆,用文火熟,调味即可。如果感觉乌豆不容易消化,那么可以加入适量陈皮调胃气。

苹果煲塘角鱼:

材料:苹果两个,塘鲺一磅斩件,姜N片。

做法:塘鲺洗净,炒锅热油下姜片后煎塘鲺至金黄,放入烧好水的汤锅里(最好是砂锅),加削皮、切块、带核的苹果,盖上盖子小火炖两小时,加盐调味,关火即可。

汤味鲜甜。

本来是要用生鱼的。因为传闻可以去黑眼圈。但是没有,就用塘鲺代替。

这个做法的缺陷是汤有点腥。据说塘鲺去腥最好是在煎的时候放蒜。

塘虱豆腐:

有的小孩鼻易流血,打喷嚏、活动,甚至睡觉、坐卧也会无缘无故,如果常吃些菜,可以预防。

原料:

塘虱鱼2条(约重500克),4块,红柿椒1只,豆豉、葱粒各适量,蒜瓣2个,生抽10克,老抽、糖各5克,食油、香油适量,生粉5克。腌料用生抽、淀粉、胡椒粉、酒各少许。

制作:

1.塘虱鱼洗净,去肠泥,放入热水中拖一拖,取出刮去白色的潺,洗干净,切成鱼块,加腌料拌匀,放热油锅中过油,捞出去油,备用。

2.蒜瓣剁碎,豆豉洗净,红柿椒切丝,切小片,备用。

3.用1汤匙食油入锅烧热,下蒜末爆香,加入豆豉及略片刻,至汁液收干,加入红柿椒、葱粒、用淀粉色芡即成。

特点:

鲜香适口,别有风味,小儿喜食。

苹果炖鱼有什么营养价值

锦鲤鱼可以吃苹果,锦鲤鱼可以吃苹果,锦鲤鱼属于杂食性鱼类,可以吃虫子、小鱼小虾等。在饲养过程中可给它少量苹果补充维生素,进食过多苹果不利于锦鲤的身体健康。在喂食锦鲤鱼的过程中应以鱼饲料为主,少量添加苹果、小鱼、小虾等达到营养均衡的目的。

苹果鱼汤的功效与作用

可以。破壁机的好处是提高口感的细腻度,减少颗粒感。

坏处是对营养的破坏会更大,因为转速过快,食物被搅得更碎,空气小气泡混合食物与空气的接触面积更大导致食物过度氧化,原本包裹在细胞壁内的物质没有细胞壁的保护被空气氧化,会损失很多营养。就如同苹果切开暴露空气2分钟就变色的原理一样。

苹果鱼汤的做法的功效窍门图片

制作方法

1、首先将鱼杀好洗净去脏,用盐腌制20分钟,在鱼鳃和鱼肚里塞入生姜去腥。

2、在汤煲里放入适量水,加入火腿、红枣、枸杞用小火慢慢炖。

3、与此同时,在另一个锅中煎鱼,油煎2,3分钟之后将油倒掉即可。

4、然后在鱼锅中倒入料酒,过1分钟之后,将鱼放入汤煲中,炖了30分钟之后就放入最后两样配料,山药和苹果。

5、等将所有的原料放入锅中炖到水开后,放入葱花和少许盐就可以上桌了

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/jxxc/98743170.html