凉拌蒲公英的家常做法(凉拌蒲公英功效与作用窍门)

凉拌蒲公英功效与作用窍门

蒲公英可以生吃，可以蘸酱吃，开花后也可吃只是筋太多嚼不烂而已，可以泡水喝，清热去火解毒清肝，治疗和预防乳腺炎。蒲公英是一种营养丰富的保健野菜，主要食用部分为叶、花、花茎、根。其嫩叶、未开花的花蕾、根状茎均可食用。挖其嫩幼苗，开水焯后，冷水漂洗，炒食、凉拌、做汤。风味尤佳。

凉拌蒲公英功效与作用窍门图片

鱼腥草主要的功效是清热解毒，用于上呼吸道感染具有镇咳化脓等作用具有兴奋的作用，运动员患者不用使用，食用后容易引起精神亢奋，可以直接水间或者是捣成汁服用，凉拌后具有清热解毒的作用，可以和贝母，蒲公英，金银花，野菊花共同使用，效果比较好。

凉拌蒲公英的功效与作用

可以，一般都是吃的嫩苗，花太老了，不过也是可以吃的。

蒲公英可以凉拌食用,需要注意的是,蒲公英在凉拌之前最好是先焯水,焯水的作用是有效去除原有的苦味,改善食用口感。

蒲公英的叶子中含有丰富的微量元素、维生素以及碳水化合物，可以帮助身体排毒，缓解皮肤湿疹和炎症，具有美容养颜的功效。蒲公英的花朵可以改善雀斑，有助于皮肤美白。

凉拌蒲公英茶的功效与作用

蒲公英凉拌有点苦味是因为它的药性决定的

蒲公英，是春天的一种野菜， 要减轻苦味可以进行焯水，然后冲洗，再加入盐、醋、生抽等调味品，拌匀即可。它也是一味中药，可以减轻体内炎症，是很有营养价值的食材，只有田野地头才能采集到。在吃惯了大鱼大肉的今天，这样的一抹苦味，反而非常难得和爽口。

凉拌蒲公英的家常做法窍门

蒲公英可凉拌，蘸酱，泡茶，做汤等等。通过吃蒲公英来治疗一下疾病：可以治疗人体的各种感染，通过口服可以治疗身体的红肿热痛，还有组织器官的相关炎症都可以进行调治。可以美容养颜，蒲公英可以通过服用的方式来对于皮肤进行改良，对于一些湿疹等疾病的进行治疗。可以治疗女性特有的乳痈等一些相关疾病，对于预防乳腺癌有一定的好处。

凉拌蒲公英怎么做好吃

凉拌蒲公英：　材料：蒲公英一大把、剁辣椒一大勺、蒜瓣3颗　调料：盐适量、蚝油一大勺、香油一小勺、鸡精少许　做法：1、先将蒲公英摘洗干净，坐锅烧水，水开后撒少许盐下蒲公英焯一下赶紧捞出过凉水，然后放冷水里泡一会儿；2、蒜瓣剁碎，加剁辣椒、蚝油、鸡精、香油调成汁；3、将蒲公英捞出过冷开水，挤干水，淋入调好的剁椒汁，充分拌匀即可。

　扩展资料：　1、蒲公英本身是带有苦味的，所以一定要用开水焯过，再到凉水里漂出苦味。　2、凉拌的菜建议还是用冷开水过一遍再料理，比较卫生。　3、剁辣椒和蚝油都是有咸味的，此菜不需要再另外加盐了。　4、蒲公英又称尿床草，对于利尿可是有非常好的效果；它具有丰富的维生素A和C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用；另外叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效；它的根则具有消炎的作用，可以治疗胆结石和风湿