油菜菜花的做法大全家常(油菜花菜怎么做)

油菜花菜怎么做

冬天，许多菜都长得缓慢，而青菜却生机勃勃。青菜是冬天里的便宜菜，甚至于比白菜的价格都低。直接清水煮，蘸水吃，绝对的清肠刮油减肥菜。然而，冬天，人们对于减肥的希望不是那么的强烈，厚厚的脂肪保持体温。但是，芥菜做成了撩菜，却能马上有灰姑娘变成小仙女。

撩菜的撩该是哪个撩呢？

这个燎字 吗？做哪样菜不用火呢？

这个撩吗？做哪样菜不用手呢？

查了一查，原来，撩菜这样写已经成了约定俗定。难道是做会菜，更容易撩到妹儿吗？撩菜的历史可比网络语撩妹儿一词久远。

油菜花菜怎么做好吃

油菜不放辣椒就放点蒜瓣进行清炒。这种蔬菜也是非常好吃的。油菜和蒜瓣在一起营养价值会非常的高。有的人不喜欢辣椒，那就不要放了辣椒，有的时候对人也是没什么好处的。因为有的人不敢吃辣的。会刺激身体的某种健康。这个时候就用蒜瓣来代替，也是非常好的。

油菜花菜怎么做好吃又简单易学

食材清单

油菜 2棵 、 娃娃菜 1棵 、 红辣椒 1个 、 油 适量 、 盐 适量 、 花椒粒 适量 、 大蒜 适量 、 生抽 少许 、 鲜鸡汁 适量

烹饪步骤

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新鲜的小油菜和娃娃菜择洗干净，在淡盐水中浸泡10分钟左右，再反复清洗干净。

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红辣椒清洗干净切块，红辣椒还是从姐姐家拿来的自家产的有机菜，无农药无化肥，洗一洗就可以放心地吃了。

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清洗干净的油菜和娃娃菜，不用切，都很嫩，手撕成块就好，叶子和帮分开，便于爆炒。大蒜去皮洗净切片。

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炒锅加入适量的油，爆香花椒粒，然后捞出扔掉，再爆香蒜片，下入油菜帮和白菜帮以及辣椒，大火快速翻炒几下，拍早了哈没看到红辣椒。

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炒至颜色变绿，下入所有的油菜叶和白菜叶，大火快速翻炒几下即可。

油菜花菜怎么做最好吃

原料

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油菜花茎 (适量)

油菜梗 (适量)

盐 适量

十三香 适量

尖椒 5-6个

麻椒 适量

葱花 适量

1/把从田野里采摘回来的油菜花与梗入清水清干净，这里建议多洗几篇准备。如果时间充裕的话，建议泡上十分钟更好。

2/接下来准备好的着料，有葱花、姜、麻椒、尖椒等准备齐，这里按照家庭或是个人口味去放多放少；家庭有老人与孩子的可以适当将着料减半，方便营养吸收与消化。

3/把准备好的锅倒入日常所用油，起火烧至油响倒入麻椒与尖椒先炒，听到声音后倒入葱花、姜进行翻炒，这里的火候可以调整为中火，火不易过大会让着料烧焦变味，导致菜的口感不好。

4/着料炒至有香味时，这时加入准备好的油菜花进行翻炒，油菜花相对比较嫩的要及时翻动以防炒糊影响口感。

5/翻炒2-3分钟左右，按照日常放置着料这时可以加入一些调味的着料，盐、十三香等翻炒入味。

6/所有着料下完后，再把菜进行翻动炒，这里的炒的时间可以定在3分钟左右停火，停火后可稍等1分钟左右再出锅食用。

7/待到油菜花炒好后出锅盛盘备用，热的菜可以稍等上一两分钟左右再食用，以防烫伤。

8.美味又好吃的油菜花茎做法完成开吃了。

油菜花如何做菜

 1、烧菜前，先用菜籽油炸一下花生米，这样不但可以消除菜籽油异味。而且用其拌凉菜还会有花生的香味。

 2、先将菜籽油烧热，然后放入几片馒头片用油炸，也可放入温面片或其他食品。待炸过的菜籽油冷却后，将其装坛储存，日常用于炒菜，不仅无异味，而且还有油炸的香味。

 3、将菜籽油烧热，改用中火，放入拍碎的生姜片、蒜瓣各50克，桂皮、陈皮、葱等各25克，以及少许茵香、丁香，待炸出香味后，再倒入料酒和白醋各25克，2-3分钟后捞出作料，将油封坛储存即可。这样加工的菜籽油不但无异味，而且宜贮存，不易变质。

油菜花菜做法

炒油菜家常做法

1、材料：油菜（400克）、花生油、盐、鸡精。

2、洗净油菜，如果菜芯比较大可以用刀把根部纵向切一刀。沥干油菜里面的水。

3、锅内加油烧热，油菜下锅，注意菜根部抵火旺的锅中心，旺火，慢炒至3分熟，大约需要一分钟。

4、在菜根部洒2/3的盐，翻炒一下，在菜叶部洒1/3的盐，炒匀至6分熟，7分熟的时候加鸡精，最后加蒜起锅。

油菜花 做法

用料：油菜花半斤，色拉油适量

辅料：盐3克，糖2克，葱一段，姜一小块，蒜少许，干辣椒2个，

清炒油菜花的烹饪步骤

1.先将油菜花冲洗几遍，再用盐水泡十分钟，然后再冲洗干净，控干水分备用

2.葱姜蒜切片，干辣椒用水冲一下，不但可以去除灰尘，还可以防止炸黑

3.锅中倒入适量油，5成热的时候，放入葱姜蒜和干辣椒段炒出香味

4.倒入油菜花，大火翻炒，加入盐、白糖翻炒均匀，不要炒的时间太长了，如果菜出水了，口感和营养都会受影响，我大概炒了一分钟左右就出锅了

油菜花菜怎么做菜

炝拌油菜花”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

新鲜油菜花500克、野山椒辣酱5克、蒜子、干辣椒

4、先把干辣椒切段，蒜子压扁斩成蒜末，然后把洗干净的油菜花放入热水锅中，烫三十秒马上捞出，再放入凉水盆中，挤干水分备用

5、锅控干后，倒入适量菜籽油，再放入蒜末和干辣椒段爆香，然后放入野山椒辣酱炒出红油，再放入油菜花然后关火，再放入5克生抽，2克香醋、1克芝麻油，翻炒均匀，装盘美味即成