虾仁拌菜花的做法大全家常做法大全(虾仁拌菜花的做法大全家常做法大全图片)

虾仁拌菜花的做法大全家常做法大全图片

主料：花菜100g、菌菇100g；

辅料：油适量、盐适量、虾仁适量、生姜片适量、鸡精适量、生粉适量、料酒适量

做法：

1.花菜切成小朵后洗净，菌菇切片洗净。

2.锅内水烧开后倒入花菜和菌菇绰水，捞起后过冷水洗净。

3.虾仁用生粉和料酒腌制半小时

4.锅内倒油，油温5分热，加入生姜片爆香。

5.之后倒入虾仁爆炒至变色捞起待用。

6.锅内留余油倒入花菜和菌菇翻炒均匀后加入盐

7.加入适量的开水。

8.盖上烧至花菜熟。

9.之后打开倒入虾仁翻炒均匀。

10.加入适量的鸡精调味翻炒均匀后熄火小贴士花菜和菌菇绰水过一下水半分钟就可以捞起了。

虾仁烧菜花的做法

材料：花菜，五花肉，姜蒜，辣椒，盐，酱油。

做法：

1、花菜冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵，用淡盐水浸泡10分钟，冲洗干净后充分晾干水分。

2、五花肉切片;辣椒切圈;生姜切片;大蒜拍散后切小块。

3、五花肉入锅，加生姜，小火慢慢煽炒出油。

4、将肉推至一边，开大火，倒入花菜，略停30秒再翻炒几下，盖上锅盖，调中火焗30秒。

5、加入辣椒和大蒜碎，炒匀后加入一勺酱油，翻炒均匀。

6、起锅前加入一勺盐炒匀即可

虾仁 菜花

材料

花菜1颗，带皮五花肉150克，红辣椒数只，蒜瓣数颗，孜然1大勺

做法

1.花菜改刀掰成小朵，五花肉切厚片，红干椒切段，蒜瓣拍扁；

2.五花肉撒少许盐，酱油，淀粉使劲抓匀备用；

3.坐锅烧油（多点）下五花肉片滑散开盛出；

4.余油下蒜瓣和干椒段小火慢慢煸香，转大火下花菜爆炒；

5.给花菜调盐味，拌入肉片，加一大勺清汤煨几分钟，喷酱油，撒孜然和鸡精就ＯＫ了！

虾仁菜花的做法窍门

原料：鸡蛋、虾仁、花菜、香油、酱油、盐、温水。

1.两个鸡蛋磕入碗中打散。

2.加入适量温水搅拌均匀。

3.虾仁处理干净备用。

4.花菜提前焯水。

5.蛋液撇去浮沫盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。

6.上开水锅蒸十分钟。

7.揭开保鲜膜放入虾仁继续蒸四五分钟。

8.取出放入菜花，淋入酱油，香油，撒盐调味即可。

虾仁炒菜花怎么做才好吃吗

【制作主料】：新鲜虾仁250克、花菜400克

【制作调料】：大蒜2瓣、小米辣2个、盐2克、鸡精2克

【虾仁腌料】：生姜和大葱适量、盐1克、料酒5克、胡椒面2克

制作方法和步骤

【步骤一】：菜花我们用手掰小朵（花菜的杆我们可以用来腌成泡菜味道非常不错哦！），用淡盐水加上小苏打浸泡10分钟后冲洗干净，这样做是为了去除农残和杀虫

。【步骤二】：锅中放水，把泡好的花菜倒入锅中焯水一分钟，捞出把水沥干备用。

【步骤二】：虾仁中放入盐1克、料酒5克、胡椒面2克，把葱姜切成丝用手攥出汁后放里边，用手抓匀后腌制10分钟。

【步骤三】：把大蒜切成小颗粒，小米辣切成小圈装入小碗中备用。

【步骤四】：锅烧热放入冷油，蒜末倒入锅中炒出香味后，下入腌制好的虾仁煸炒至虾仁变色，放少许水，开小火把虾仁煮2分钟左右。

【步骤五】：2分钟后，我们开大火把汤汁炒干，把菜花倒里边，加入小米辣、盐2克、鸡精2克翻炒均匀入味后出锅装盘。

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原料：

绿豆50克

鸡蛋2个

韭菜50克

水适量

芝麻1茶匙

香油1汤匙

植物油2茶匙

食盐1茶匙

做法：

1

取一个有网眼的淘篮，网眼要小于绿豆大小和一个配套的盆，底部撒上一层绿豆，不要太多会烂根，盆中加水，但不要淹没绿豆，能浸湿即可

2

盖上盖子，过夜

3

第二天就会发现绿豆爆开，发出幼小的嫩芽，是不是很可爱，要看天气温度，夏天一个晚上就能出芽，倒掉盆中的水，改用撒水的方式，一天撒2-3次水即可

4

夏天的话，到第三天绿豆芽就能长到5厘米左右，如果等不及的话就可以采摘了

5

绿豆芽摘去根部，也可以把叶子部分摘去，只取中间部分，但也可以保留嫩叶，自己发的豆芽明显显得细弱，是没有添加营养剂的关系，豆芽发好就可以制作了

6

鸡蛋加盐调匀后在平底锅内摊成蛋皮，切丝备用

7

绿豆芽在开水中烫一下，水中加盐和油，使绿豆芽有些底味

8

同样，韭菜清洗干净切段后在烫完绿豆芽的开水中迅速过一下捞起

9

将烫后的绿豆芽、韭菜，已经切丝的蛋皮，加香油和盐调匀

10

最后撒白芝麻即可