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鸡爪炖黄豆做法大全家常做法(鸡爪煲黄豆怎么做好吃)

2023-02-25 05:10:05家乡小吃1

鸡爪煲黄豆怎么做好吃

1黄豆用冷水泡一晚上。第二天沥干!

2鸡脚洗净沥干水

3大蒜切块

4大只的干辣椒 切块 备用!

5锅中放油,葱姜蒜下锅爆炒,大蒜我很怕很冲的味道,所以把锅斜过来,油炸一下出香味。

6放入鸡脚爆炒,放一点点水。

7锅中放老抽,盐巴,放料酒!还有米酒!到少许温水,烧开。

8放入黄豆,放一些鲜酱油,翻炒、倒少许辣油!没有辣油可以不放,喜欢吃辣的自己加辣椒面

9开大火烧开,然后转小火,之后全部倒入高压锅中压15分钟。放入高压锅之前必须放一些水,因为黄豆压的话会软糯,会糊锅。

10十五分钟之后倒出来回锅翻炒、此时鸡脚和黄豆已经很烂了,炒的途中放一点盐,出锅!上面放一些葱!

鸡爪煲黄豆怎么做好吃窍门

用料

鸡爪 12只

鸡中翅 6-8个

姜 2片

丸子 适量

洋葱 适量

胡萝卜 半根

玉米 1根

土豆 1个

啤酒 1罐

鸡爪煲~的做法步骤

步骤 1

🌟食材🌟: 鸡爪12只、鸡翅6只、玉米1个、丸子适量、胡萝卜半个、土豆1个、香菇4朵、洋葱适量、姜片3片、啤酒1罐

步骤 2

1️⃣调酱汁:3勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺黄豆酱+1匙鸡精+适量盐,拌匀备用

步骤 3

2️⃣鸡爪鸡翅冷水下锅,加姜片+1勺料酒,焯去血水,控水捞出 3️⃣起锅热油,下洋葱炒香,加1勺红油豆瓣酱炒出红油

步骤 4

4️⃣加鸡爪鸡翅翻炒上色,淋入酱汁翻炒均匀,倒入1罐啤酒+适量清水没过食材,大火煮开后盖上盖子中小火焖20分钟 5️⃣加入玉米+土豆+胡萝卜+丸子+香菇,拌匀继续焖10分钟,最后撒上芝麻和葱花即可

鸡爪炖黄豆怎么做好吃窍门

美味的鸡爪豆腐汤

鸡爪豆腐汤是孩子很爱喝的汤,趣味的鸡爪和香嫩的豆腐,再加上玉米甜甜的味道,好喝极了。而且它的做法非常简单,只需要先把猪肉腌好,然后把所有的主料和辅料放在一起,用电饭煲,四十分钟就好了,是不是很省事呢?感兴趣的小伙伴们可以尝试一下。

准备时间:10分钟烹饪时间:40分钟

主料

鸡爪适量

玉米适量

豆腐适量

猪肉适量

辅料

红枣适量

香菇适量

姜适量

桂皮适量

步骤一

爪热水烫过两分钟开水洗净,入锅猪肉腌好,把香菇红枣洗净入锅。开火。

步骤二

入锅

步骤三

配料一起,炖了40分左右水很开了加入猪肉煮几分钟出锅

鸡爪煲黄豆功效与作用

材料:鸡爪芋苗500克,黄豆30克,猪骨300克,生姜一片。

方法:1,首先把鸡爪芋刮去表层皮质,洗净,切到6厘米左右一段,黄豆去壳。

2,先把猪骨加水煲至滚,然后加入鸡爪芋苗和黄豆,大火煲1小时,改中火煲2小时。

即可饮用。   功效:清甜可口,消滞健胃,温和,寒底热底人群均可饮用。

鸡爪煲黄豆怎么做好吃又简单

黑豆鸡爪汤

材料

主料:黑豆100克,鸡爪250克,盐适量。

做法

1、将黑豆拣去杂质,用清水浸泡30分钟,备用;鸡爪洗净,放入沸水锅中烫透。 2、锅上火入水,将鸡爪、黑豆放入,先用武火煮沸,撇去浮沫,再改用文火煮至肉、豆烂熟,加盐调味即可食用。

小诀窍

清淡,咸香,可每日服1剂,连食10日。黑豆即黑大豆。含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。并含有大豆黄酮甙、胆碱、大豆甾醇、叶酸、泛酸等。其味甘,性平,有补肾滋阴、补血明日之功效。

山药鸡爪汤

材料

鸡爪,蘑菇,生姜片,山药,适量精盐

做法

1、鸡爪洗净去脚趾后,用刀斩成小块。 2、蘑菇洗净后焯水,捞出备用。 3、鸡爪用开水焯过,捞出。 4、砂锅里添水,放入鸡爪、生姜片大火煮开后改小火炖制30分钟。 5、山药去皮,切滚刀块。 6、把山药块、焯过水的蘑菇倒入砂锅后,继续小火炖制20分钟后,加适量精盐即可。

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