黄油千层饼的家常做法(千层黄油可以用什么代替)

千层黄油可以用什么代替

可以用色拉油代替。

扩展知识：

需要提前准备好的材料包括：低粉 60克、蛋清 适量、蛋黄 适量、细砂糖 30克、蜂蜜 30克、色拉油 1勺。

1、第一步把准备好的蛋清与细砂糖用电动打蛋器打发至湿性发泡。

2、蛋黄加蜂蜜用电动打蛋器打发至颜色浅。

3、再加入色拉油，继续搅打至体积蓬松。

4、盛蛋清到蛋黄里，拌匀。

5、加入过筛的低粉，拌匀。

6、倒入模具里，刮平。

7、放入烤箱，200度烤10分钟。

8、烤好的蛋糕待凉后切块，完成。

做千层用哪种黄油

动物奶油。使用动物奶油做出来的榴莲千层香味浓郁，口感会更好。榴莲千层是常见的甜品，制作的食材丰富，包括低筋面粉，榴莲果肉，鸡蛋、牛奶、奶油、黄油、白砂糖等。做好的榴萍千层口感软糯，甜味十足。做好的榴莲千层需要及时享用，以兔影响风味和口感。

千层的黄油可以用食用油代替吗

做千层饼干的黄油是无盐黄油，有盐黄油多作为调味料使用。

黄油是烘焙最基础的原料，一般我们说到黄油，指的都是动物黄油。黄油是用牛奶加工出来的，把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高。另外也有一种植物黄油(又称为麦淇淋margarin)，其主要成分是氢化植物油，还有部分动物脂肪或者香精。人造黄油功能与黄油类似，可以用来替代黄油。不过就与家庭烘焙而言，还是推荐使用动物黄油。

千层没有黄油

当然可以了，只是没有动物奶油那么细腻

千层黄油可以用什么代替面粉

做千层蛋糕的最佳配方是面粉、鸡蛋、牛奶、黄油。如果没有黄油，可以用色拉油或者猪油代替。但是不用黄油风味稍差，没有黄油香，色泽也没有那么好，跟鲜奶油与新鲜水果搭配味道稍差。

如果黄油不放，其他油脂也不放，这个饼皮就容易发硬，煎皮时容易糊，堆叠成型时容易裂开。所以不放黄油质量不好