红烧土豆香菇豆腐的家常做法(红烧土豆香菇豆腐的家常做法视频)

红烧土豆香菇豆腐的家常做法视频

磨菇、豆腐、木耳、土豆能一起吃，因为这些食品相互之间不相克，一起食用不会引起任何不良反应，口感清香甜美，营养价值高，里面包含有人体所需的各种营养成分，相互之间取长补短，有补肾补钙、补血补气，健脾养胃的功效。

教你做最家常的香菇烧土豆,特别好吃,想起来就嘴馋!

鸡腿肉炖香菇土豆的做法步骤1鸡腿肉洗干净后切成小块，香菇提前用水泡制好备用。2土豆去皮后切成小块，大葱切段备用。3大葱切段备用。4锅中放入少许花生油，油热后放入鸡腿肉炒熟，然后放入大料和葱段炒香。5锅中加入少许料酒去腥，然后加入酱油翻炒上色。6加入泡好的香菇和土豆块翻炒一下。7最后加入适量的水，末过菜为宜。8大火烧开，然后转小火慢炖20分钟后即可出锅。

红烧土豆可以放香菇吗

主料五花肉(800克)

辅料植物油(30克)，冰糖(一小把)，大蒜(数瓣)，鲜姜(一块)，白酒(20克)，八角(两颗)，盐(少许)，泡发小香菇(一碗)，清水(适量)

厨具炒锅

步骤

香菇红烧肉的做法步骤：1

1、五花肉洗净切成一公分厚的小长块

香菇红烧肉的做法步骤：2

2、大蒜瓣、姜块、八角准备好

香菇红烧肉的做法步骤：3

3、炒锅中放少许油，将冰糖入锅中，中小火炒制深褐色

香菇红烧肉的做法步骤：4

4、将五花肉块入糖色中，翻炒，使每块肉都能沾上糖色

香菇红烧肉的做法步骤：5

5、中火煸炒肉块，待肥肉部分出现透明状，且整块肉变紧变更，而且糖色均匀附着在肉块表面

香菇红烧肉的做法步骤：6

6、沿着锅边淋入少许白酒，我用的二锅头酒

香菇红烧肉的做法步骤：7

7、继续翻炒，并将大蒜、姜块、八角投入锅中

香菇红烧肉的做法步骤：8

8、糖色炒得好就会让肉色均匀，可以不放酱油了；如果糖色炒得不够火候，肉块会发白；再如果喜欢色重些，还可以根据口味加入少许红烧酱油；倒入热水，没过肉块，然后盖盖子，小火焖烧15分钟

香菇红烧肉的做法步骤：9

9、将小香菇投入锅中，将泡香菇的水沿着锅边倒入锅中

香菇红烧肉的做法步骤：10

10、根据口感撒些盐，翻拌均匀后，盖上盖子，小火继续焖烧50分钟左右

香菇红烧肉的做法步骤：11

11、略微收下汁，出锅

香菇红烧肉的做法步骤：12

12、好香

香菇红烧肉的做法步骤：13

13、来碗大米饭

菜谱简介我家的红烧肉也是有多种做法。特别是现在大鱼大肉天天吃的情况下，往红烧肉里添点料，借味儿使另一道食材也非常香醇、浓郁。红烧肉中可以依照口味和应季的蔬菜来进行不同的替换。土豆、冬瓜、冬笋、春笋、梅干菜……凡是有的，稍动些心思，都能借着红烧肉的光儿，让家人吃得美美的！今天的这道红烧肉，是和小香菇一起烧的。小香菇朵小肉嫩易熟，所以将肉烧了大约15分钟后才放入同烧。泡香菇的水也不要浪费，与肉同烧，又添香又增营养。

小诀窍炒糖色时，糖一定要炒到深褐色，这样能使肉块均匀上色，可以不用放酱油了； 肉块一定要炒到肥肉部位透明状，且肉块变紧变硬，这样才能将内部的油脂逼出来 ，吃起来不腻；用冰糖或者砂糖都可以炒糖色； 用白酒或者黄酒的效果要比料酒好；小火焖烧；保证时间在1小时左右，肉块香且有嚼头；如果想吃入口即化的酥烂口感，可以将肉块盛出入大碗中，盖保鲜膜，蒸30分钟左右。

小

土豆香菇红烧鸡

我们东北最出名的就是小鸡炖蘑菇，我每次回家以后，我总要让我的妈妈给我做这道菜，小菜是我们家最喜欢吃的菜，我们先把把鸡肉剁成块，然后把蘑菇洗干净，准备一个大铁锅，把鸡块和虾放进去，炖半个小时以后，然后我们准备0.5克料酒，0.3克咸阳，0.5克味精，0.8克老抽0.3克姜蒜末少许，然后我们把鸡会动七八成熟的时候，把蘑菇放进去，然后我们再把调料放进去，东山半个小时左右，这样蘑菇蹲小鸡儿就做好了，而且特别的好吃

香菇土豆红烧肉的做法窍门窍门

1,新鲜五花肉切成小块，清水冲洗干净，挑选五花肉要选红白均匀相间的，颜色不要太暗。

2,在炒锅中加入食用油，红烧肉费油，油量控制在15克左右，等待油烧熟

3,油热后把五花肉倒进锅里，煎至颜色金黄，倒入料酒，老抽，白糖，和五花肉混合入味，再翻炒几遍肉即可烧熟

4,倒入锅里煮好的大米，大米和红烧肉拌在一起在用小火闷一会儿，使汤汁融进米饭即可出锅了

土豆香菇红烧肉的做法

红烧肉可以烧土豆，烧香菇，杏鲍菇。