家常红豆馅的做法窍门(红豆馅儿的做法窍门)

红豆馅儿的做法窍门

红豆洗净，浸泡一天。 锅内放清水，水和红豆的比例为2：1，大火一煮沸后关火，不要掀锅盖，直接焖4-5小时。（我一般是早上煮开后就关火，然后一直到中午）

再开水煮，等一煮开后，再关火焖4小时。（从中午焖到晚上）

再次打开后就好了，这样煮出来的红豆比较完整，非常适合做蜜红豆吃，如果做蜜红豆，这样就做好了，直接放蜂蜜或白糖就可以吃了。如果做红豆馅，可以用勺子搅拌一下，放入白糖搅拌均匀，用土豆泥压子或捣蒜槌稍微捣一下即可。

红豆馅儿的做法窍门视频

把糙米和红豆泡一晚，放打馅机打碎，加白糖。把面粉加酵母和面醒发，即可包

红豆馅怎么做好吃

好吃

赤小豆制作豆沙馅时，需要将赤小豆放在清水中浸泡，待赤小豆彻底泡发后，放入锅中煮烂即可。赤小豆别名红小豆、朱豆等，原产亚洲热带地区，现在在全国各地均有栽培。赤小豆的吃法以及烹饪方式多样，既可以制作豆沙馅，也可以用于制作赤小豆汤、赤小豆粥等美食。

红豆馅的做法家常做法窍门

1、红豆用流水多冲洗几遍

2、放入容器，加入足量的清水放入冰箱冷藏浸泡过夜。

3、隔天取出，沥干浸泡的水，重新加入水，放入高压锅或者其他锅具，将红豆煮至软烂。

4、分次放入破壁机打成细腻的糊。

5、打好放入不粘锅，加入砂糖、红糖，开小火不停的兜底翻拌，慢慢的炒吧。

6、待砂糖被炒至融化，分多次加入玉米油，每次加入炒至油被完全吸收在加下一次。

7、就这样一直小火翻炒至水分被蒸发，炒到你喜欢的干湿度就可以了。我炒了40分钟。

8、炒好之后盖上锅盖放置温热，然后分装储存就可以了，短期内使用可以放冷藏，反之可以冷冻保存。

红豆馅的做法 家常

1、食材准备：红豆适量、干百合若干、干莲子若干、干陈皮2-3片、冰糖。2、红豆先用清水泡2-3个小时。

3、红豆泡好后，在高压锅内放入红豆和清水，选择豆类功能开始炖。

4、炖的时候把莲子和百合泡上，大概泡半个小时，红豆汤也炖好了。

红豆馅怎么做

步骤/方式1

食材：

红豆 500克 、 水 少量 、 冰糖 适量

做法 ：

1、红豆要提前浸泡一晚！我泡了差不多24个小时！

步骤/方式2

2、放入电饭锅和蒸饭一样，水要超过豆子一些！摁下煮饭键即可！

步骤/方式3

3、煮好盛出晾凉！放入榨汁机（搅拌机）中，如果蒸熟的豆子比较干就加少量的水！

步骤/方式4

4、如图所示搅拌成黏糊糊的成度！放入小锅内！

步骤/方式5

5、加入适量的冰糖！喜欢吃红糖的换红糖也可以！小火慢熬！一定得小火

步骤/方式6

6、慢慢搅拌！防止锅底糊！

步骤/方式7

7、用勺子能盛起固定不掉即可！放入碗中！

步骤/方式8

8、豆沙馅完成！晾凉之后！做面包，做馒头，做饼均可！！！

红豆馅儿的吃法

食材准备

面粉500g

温水300g

酵母4g

红豆馅260g

二、制作步骤

1、和面发面

（1）500g面粉入盆，4g酵母用300g温水化开，分次缓慢加入面粉中，一边加，一边用筷子打成面絮

（2）用手将面絮揉成光滑的面团，放在一旁，密封发酵至内里充满蜂窝即可

2、制作红豆饼

（1）案板上撒干面粉，取出发好的面团，揉搓略微排气

（2）面团搓成长条，切成大小均匀的剂子

（3）将剂子搓成小圆球，放在一旁备用

（4）取一个小圆球，擀成薄片，包入豆沙馅，收紧口，依次包好所有小圆球

（5）电饼铛两面刷油预热，锅热后，取一个豆沙面球，用两手略微按压，放入电饼铛中，继续用手压薄，依次放入适量的豆沙饼

（6）盖上盖子，烙30秒，翻面，盖上盖子继续烙，来回翻3次面，中间刷一次油，烙至两面金黄即可出锅

红豆馅的家常做法大全集

【食材】红豆：300g，糖：80g，黄油：40g；

简要步骤：

1、红豆浸泡半天。

2、将泡红豆的水和红豆倒入电压力锅，用“豆/蹄筋”模式运行一个程序。

3、红豆趁热用勺子碾碎，倒入料理机内打细（可以加入适量泡红豆的水）。

4、红豆沙倒入不粘平底锅内，先炒去一部分水分，加入糖继续炒至略干。

5、加入油，不断翻炒至勺子能立在红豆沙里不倒下即可。