蒜苗粉丝的做法大全家常做法大全(蒜苗粉条凉拌的做法大全窍门)
蒜苗粉条凉拌的做法大全窍门
材料:粉条一把、干豆腐一块、青椒一个
辅料:小葱一根、大蒜一个
调料:食盐适量、胡椒粉1勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油2勺
1.首先处理食材,把粉条从中间剪开或者掰开,放入一个大碗中。
2.把干豆腐切成宽条后一起放入大碗中,也可以切细一些。
3.在大碗中倒入刚刚烧开的开水,用开水把粉条和干豆腐烫一下,然后浸泡10分钟,把粉条泡软。
4.青椒去蒂去籽后切细丝,大蒜拍碎切细末,小葱切长段,全部准备好之后开始炒菜。
5.锅内加入适量植物油,先下入蒜末和葱段,煸炒出香味。
6.接着在锅内淋入适量清水,接着调味,加入2克食盐、1克胡椒粉、5克生抽、3克蚝油,把调料炒开炒化。
7.汤汁煮开后下入泡软的粉条和干豆腐,再加入2克老抽增底色。
8.把所有食材翻炒均匀后转小火,慢煨2分钟使食材充分入味。
9.最后加入青椒翻炒30秒左右,炒至青椒断生后即可出锅。
10.美味又好吃的蒜苗豆腐粉条做法完成开吃了。
凉拌蒜苗粉丝
1. 将蒜苗清洗干净并切成7厘米左右(适合自己的长度就行),焯水后过冷水
2. 冷却后的蒜苗放入凉拌盆,按照糖,酱油,凉拌醋,麻油,香油的顺序依次拌好
蒜苗粉条怎么做
材料:粉条一把、干豆腐一块、青椒一个
辅料:小葱一根、大蒜一个
调料:食盐适量、胡椒粉1勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油2勺
1.首先处理食材,把粉条从中间剪开或者掰开,放入一个大碗中。
2.把干豆腐切成宽条后一起放入大碗中,也可以切细一些。
3.在大碗中倒入刚刚烧开的开水,用开水把粉条和干豆腐烫一下,然后浸泡10分钟,把粉条泡软。
4.青椒去蒂去籽后切细丝,大蒜拍碎切细末,小葱切长段,全部准备好之后开始炒菜。
5.锅内加入适量植物油,先下入蒜末和葱段,煸炒出香味。
6.接着在锅内淋入适量清水,接着调味,加入2克食盐、1克胡椒粉、5克生抽、3克蚝油,把调料炒开炒化。
7.汤汁煮开后下入泡软的粉条和干豆腐,再加入2克老抽增底色。
8.把所有食材翻炒均匀后转小火,慢煨2分钟使食材充分入味。
9.最后加入青椒翻炒30秒左右,炒至青椒断生后即可出锅。
10.美味又好吃的蒜苗豆腐粉条做法完成开吃了。
蒜苗炒粉条家常做法窍门
1、原料:大白菜,五花肉,粉条,蒜苗,生姜,干辣椒、蚝油,料酒,陈醋,盐,老抽。
2、我们先提前用温水将粉条泡软,大概需要十多分钟,然后用刀斜切白菜备用。
3、接着将五花肉去皮切片,再将蒜苗切断。
4、我们锅中加油,油热后下大白菜,用锅铲压着,等大白菜软了后将它盛入碗中。
5、接着再烧油,下入五花肉,炒至变色,然后加入料酒,八角,干辣椒,姜片,蒜苗尾端,蚝油,老抽,翻炒出香味后,下白菜。
6、接着加入能没过菜的水,大火煮5分钟后,下入泡好的粉条和盐巴,再煮上十分钟,撒上蒜苗叶,就能出锅享用了。
蒜苗凉粉怎么炒好吃
【步骤一】:把瘦肉简单切一下剁成肉末、把凉粉切成1-2厘米左右的小方块,然后分别装盘备用。
【步骤二】:把黄瓜清洗干净,先改刀切成菱形块,再切成菱形片、香葱切成末、葱白和葱叶分开切、大蒜和生姜都切成末、小米辣切成圈,然后把它们分别装盘。
【步骤三】:热锅冷油,把肉末放入锅中,用小火炒熟。
【步骤四】:肉末炒熟后,倒入葱姜蒜和小米辣还有豆瓣酱,小火继续炒出香味。
【步骤五】:调料炒出香味后,倒入凉粉和黄瓜片,然后放入一勺清水,同时放入生抽2勺、老抽半勺、盐小半勺、鸡精1勺、白糖1勺,然后开始迅速翻炒均匀。
【步骤六】:翻炒均匀后,放入一勺淀粉水,大火把汤汁收浓后放入一勺花椒油,翻炒均匀出锅装盘,再撒上香葱末点缀一下成菜。
蒜苗粉条凉拌的做法大全窍门图片
用料 蒜薹 适量 猪里脊肉 适量 粉条 适量 葱 一小段 生抽 家用普通汤匙两、三勺 老抽 半汤匙 盐 适量 淀粉 一汤匙 蒜薹猪肉炖粉条的做法
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