素炒饼丝的家常做法大全家常做法(素炒饼视频)

素炒饼视频

一盘素炒饼大概150克。素炒饼是平原区地域的大家十分钟爱的一种食材，大家一开始是把吃不上的饼切割成条以后炒过，那样既不容易消耗食材又可以吃到美味的食物。许多女士十分喜欢炒饼丝，炒饼丝归属于面点，吃炒饼丝不但有饱腹感还能够消化吸收碳水化合物化合物，有时候吃能够，不宜每天服用。

家常素炒饼

素炒饼是属于面食，进食后严格控制总的入量，血糖升的不快。

主料

大饼250克，

圆白菜150克，

鸡蛋1个，

辅料

大葱20克，陈醋1勺，生抽1.5勺，蚝油0.5勺盐适量。

步骤1

将大饼，圆白菜，大葱分别切丝，

步骤2

鸡蛋炒熟盛出备用，

步骤3

热锅凉油先炒香葱花，然后下入圆白菜，

步骤4

翻炒几下依次加入1勺陈醋，1勺生抽，半勺蚝油翻炒均匀，

步骤5

下入饼丝，翻炒至饼丝变软，加入适量食盐。

步骤6

倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

素炒饼是哪里的小吃

主料：

绿豆1杯

辅料：

泡菜200克，蕨菜100克，绿豆芽150克，猪肉适量，酱油2大勺，香油1小勺，色拉油1杯，芝麻1小勺，胡椒粉1/4小勺，葱2棵

方法步骤：

步骤1

把去皮的绿豆泡在凉水里，用手搓去皮，并按绿豆130g:水90cc的比例磨好调味

步骤2

把猪肉磨成肉沫并加佐料

步骤3

把绿豆芽用盐水烫出来，将蕨菜的硬杆切掉，葱切成丝

步骤4

泡菜除水份后切成丝

步骤5

红辣椒去子切圆

步骤6

在平锅里放油，并放一勺磨好的绿豆，再放猪肉﹑绿豆芽﹑蕨菜﹑泡菜﹑葱，上面放磨好的绿豆翻过来煎，直径越小越好煎

步骤7

蘸醋酱油吃

素炒饼的做法视频

主料

烙饼3小块

圆白菜半个

辅料

植物油少许

生抽少许

盐少许

大蒜5瓣

姜3片

素炒饼的做法步骤

1.剩烙饼准备好

2.圆白菜清洗干净，只用半个就够了

3. 大蒜和姜片准备好

4. 大蒜剁碎，姜切末

5.烙饼切成细细的丝

6.圆白菜切成细细的丝

7. 锅中倒少许油，倒入圆白菜丝，翻炒片刻后，加入少许盐

8.再倒入一点生抽调味

9.翻炒均匀后，倒入饼丝翻炒

10.待饼丝受热均匀，并将菜汤吸收后，倒入蒜末姜末

11.翻炒均匀出锅

12.吃时还可以淋上香醋、辣椒油

素炒饼丝怎么炒才好吃窍门

圆白菜炒饼】

食材：烙饼、半颗圆白菜、葱、蒜

调料：盐、生抽、老抽

做法：

第一步：烙饼切丝，圆白菜切丝，

少许葱和蒜切末。

第二步：起锅烧油，油六分热时放入葱末炝锅。

第三步：油八分热时放入圆白菜丝，切记食用油不要十分热再下菜丝，容易炒糊。

第四步：翻炒几下圆白菜丝，倒入饼丝，翻炒几下，直到饼丝完全热透，然后放适量盐和少许老 抽。

第五步：这步很重要，放入清水，记住要分多次倒入，每次半汤勺即可。不停翻炒饼丝，以免粘锅。这样炒出的素炒饼才会软嫩可口还不会把饼丝炒烂。

第六步：大约翻炒3分钟后倒入少许生抽提味，最后放入蒜末翻炒两下就可以出锅盛盘了。

素炒饼怎么炒好吃

食材准备

原料：烙饼300克 圆白菜300克 里脊肉200克 红辣椒1根 大葱半根

调料：料酒1汤匙（15ml）淀粉1汤匙（15克）酱油1汤匙（15ml）米醋1茶匙（5ml）糖1/2茶匙（3克）盐1茶匙（5克）味精1/4茶匙（1克）

制作步骤

1、烙饼切成细丝，圆白菜洗净后切成细丝，红辣椒洗净去蒂斜着成片。里脊肉顺着肉的纹理切成丝，调入料酒，酱油和淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。

2、锅中倒入油，待油7成热时，放入大葱片爆香后倒入里脊丝，煸炒至肉丝变色后盛出备用。

3、锅中再加入油，加热至7成热，放入红辣椒片，倒入烙饼丝，翻炒2分钟后倒入酱油，再倒入圆白菜丝继续翻炒至菜丝变软后，淋入少许米醋，放入盐和糖，炒好的肉丝，翻炒均匀后撒入少许味精即可