甜白芸豆做法大全家常(白芸豆做糕点)

白芸豆做糕点

芸豆别名荷包豆，这两个是一样的东西

芸豆原产于美洲的墨西哥和阿根廷，中国在16世纪才开始引种栽培。芸豆的种类主要有大自芸豆、大黑花芸豆、黄芸豆、红芸豆等，其中大白芸豆和大黑花芸豆最为著名。芸豆对日照长短的反应属中日性．在长日照或短日照条件下，都能开花结果。因此，我国大部分地区可在春、秋两季栽培。芸豆颗粒饱满肥大，色泽鲜明，营养丰富，可煮可炖，是制作糕点、豆馅、甜汤、豆沙的优质原料，其药用价值也很高。

白芸豆点心的做法大全

艾窝窝是北京一款用糯米制作的清真风味小吃。

豌豆黄，清初豌豆糕传入北京，改名叫豌豆黄。

驴打滚。芸豆卷。

白芸豆做糕点的做法

白芸豆，其生物学名叫多花菜豆，因花色多样而得名。属豆科，蝶形花亚科，菜豆族菜豆属。

芸豆营养丰富。据测，每百克芸豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、胡萝卜素0.24毫克、钙160毫克、磷410毫克、铁7.3毫克及丰富的B族维生素，鲜豆还含丰富的维生素C。芸豆粒大饱满、质地细腻，富含沙性，食法多样，可煮可炖，作豆馅、豆沙，做汤菜、烧肉、制罐头或冷饮、糕点、甜食小吃等均相宜。

白芸豆做糕点馅料加什么会软糯不硬

主料白芸豆250g白糖250g玉米油85g熟面粉20g辅料料理机1台步骤自制白芸豆馅的做法步骤11.准备白芸豆。

自制白芸豆馅的做法步骤22.豆子提前泡好。（最好泡一晚上）自制白芸豆馅的做法步骤33.泡了一晚上的豆子表皮用手一念就可以脱落，非常好把皮去掉的。

自制白芸豆馅的做法步骤44.全部去皮的白芸豆。

自制白芸豆馅的做法步骤55.豆子放入高压锅里面，水不要放太多，没过豆子就可以了，因为芸豆太出水了。

自制白芸豆馅的做法步骤66.高压锅上安全阀中火8分钟。高压锅自然排完气都打开盖子。

自制白芸豆馅的做法步骤77.把芸豆放入料理机里面。启动几次搅拌程序，打成豆泥。

（没有料理机这一步可以省略，直接在锅里翻炒就会变成芸豆泥了）

自制白芸豆馅的做法步骤88.打好的豆泥非常细腻的。

自制白芸豆馅的做法步骤99.锅里面放入玉米油小火烧热。

自制白芸豆馅的做法步骤1010.放入白糖继续小火翻炒。一放糖豆沙好稀的，不要着急慢慢炒。炒干。

自制白芸豆馅的做法步骤1111.直到豆沙水分收干了。芸豆炒到什么时候也不会挺硬的。

自制白芸豆馅的做法步骤1212.加入熟面粉，翻炒均匀并关火，馅就炒好了。自制白芸豆馅的做法步骤1313.香甜可口的芸豆沙做好了，做月饼去了哈

白芸豆糕的做法大全窍门

步骤 1

糯米和红芸豆用清水浸泡四小时以上，你可以晚上睡觉前把豆子糯米泡上第二天开始制作

步骤 2

红枣用清水泡半小时去除枣核，也可以不用浸泡直接上锅蒸20分钟枣核会容易取出

步骤 3

泡好的芸豆在电饭锅里蒸一下，也可以不蒸，我喜欢吃很软糯的豆子就蒸了一下

步骤 4

在一个不锈钢小盆里先铺一层泡好的糯米压紧实，我这个糯米没有拌红糖，我喜欢最后吃的时候拌红糖，也可以再铺米的时候把红糖拌进糯米里面

步骤 5

再铺一层芸豆，再铺一层糯米

步骤 6

再铺一层红枣，再铺一层糯米，再铺一层蜜枣，再铺一层糯米，就这样反复铺，直到把所有材料用完，最后一层铺上红枣

步骤 7

我因为喜欢吃豆子又在最后一层上面铺了豆子，记住一点，在上锅蒸之前洒上50毫升热水

步骤 8

盖一块稍厚的纱布

步骤 9

给电饭锅里或者电高压锅里倒水和放一个这样的篦子，像蒸馒头一样

步骤 10

放进锅里打开一个煮饭程序

步骤 11

结束后，打开锅再倒大约50毫升热水，继续加盖蒸，结束后再打开锅盖加热水蒸，然后再同样一遍，加水蒸，最后一次蒸时去掉纱布，一共蒸三次，蒸饭程序结束后在锅里闷一个小时，我是晚上做的直接闷了一晚上，第二天早上起来再吃