绿皮茄子家常做法(绿皮茄子图片)

绿皮茄子图片

没有了。虽然茄子里面含有一定的钾，但并不属于高钾食物。不同种类的茄子，其含钾量有所不同，如绿皮茄子含钾量为162mg/100g，圆茄子含钾量为112mg/100g，紫皮长茄子含钾量为136mg/100g。

但是需要注意在吃翻炒茄子的时候，避免放的盐过多，否则可能会对自身的血压产生一定影响。

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一般来说,夏天温度高,环境好,茄子在这一时期生长快速,然而旺长容易导致畸形花,是造成落花落果现象的主要原因之一,最终反而会对我们的产量造成

绿皮茄子叫什么名字

准备工作:将茄子洗净切条，五花肉切条，大蒜半头拍碎切成大蒜沫，豆瓣酱一勺半。

2、热锅倒入葡萄籽油，油热后放入大蒜沫爆香，倒入五花肉条煸炒，待肉炒变色以后倒入豆瓣酱，关小火煸炒（以防糊锅）。

3、炒香后，倒入切好的茄条开中火后翻炒，如果锅比较干的话可以稍微加点水继续煸炒。

4、待炒茄子变色后，加入少许盐，继续煸炒。

5、倒入冷水，开大火，盖上锅盖（我这次水倒的有点多了，可以少点）。开锅后关小火，煮5分钟后就可以出锅啦。

绿皮茄子的做法大全家常做法

原料

茄子适量，面粉适量、鸡蛋适量、盐适量、胡椒适量，葱1根，火腿肠1根，

1、准备材料，茄子如果小的话要3个，大的就2个，鸡蛋1个，葱1根，火腿肠1根，今天没有洋葱，如果加洋葱会更香。

2、把绿皮茄子去皮，切成细丝，火腿肠也切成细丝。

3、面粉加水往一个方向搅拌成厚厚的面糊，不往一个方向的话口感不q不紧实，打1个鸡蛋，放入切好的茄子丝和火腿肠丝，加盐和味精，继续往一个方向搅拌。

4、差不多搅好了，厚厚的面糊，将搅好的面糊备用。

5、锅热后放入油，把铲子放近油面以下，这一步很关键，不然饼粘在铲子上不下来，然后往油面下的铲子上倒上一点面糊。放入面糊后，把铲子稍稍拿起，把面糊弄薄，当然越薄越好，然后将面糊放入油中炸制。

6、待炸制表面金黄，用小刀或者筷子轻轻拨一下成型的饼，就下来了，翻面再炸一会儿，就好了，捞起。

7、茄子洗净切片，用盐、胡椒粉、鸡精腌渍10分钟，鸡蛋、面粉、淀粉和成糊，将茄子片挂匀糊，用小火煎。两面煎黄即可。

8.美味又好吃的茄子大饼的做法家常完成开吃了。

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食材:

绿皮茄子1个

鸡大腿2个

食用油少许

葱花姜丝少许

生抽少许

蚝油1勺

步骤:

1/4

绿皮茄子去蒂洗净后用刮皮刀刮皮，然后切成大块。

2/4

鸡大腿清洗干净剁成大块，沥水备用。

3/4

锅内倒入适量油，放入葱花姜丝煸香，放入鸡腿肉煸炒出油，放入茄子块和适量水大火烧开，转中火炖20分钟。

4/4

锅内倒入生抽、蚝油调味，大火收汁出锅即可

绿皮茄子的家常做法

脆皮茄子的做法菜系及功效：止血调理食谱 动脉硬化食谱工艺：炸烹脆皮茄子的制作材料：主料：茄子(绿皮)500克辅料：黄豆粉80克,调料：姜10克,菜籽油80克,大蒜（白皮）10克,小葱50克,泡椒50克,香叶10克,白酱油25克,盐5克,白砂糖20克,白醋15克脆皮茄子的特色：此菜色泽金黄，味美鲜香，外酥脆、内柔嫩，口味鲜美。脆皮茄子的做法：1. 将嫩茄子洗净，去蒂，切成两片，皮面斜切十字花刀；2. 香叶洗净切细；3. 姜、蒜、泡椒均切成细丝；4. 鸡蛋、盐、干细豆粉搅成蛋豆粉；5. 酱油、醋、白糖、素汤50毫升、水豆粉配成味汁；6. 菜油入锅，置中火上，烧至六成熟，将茄子抹上蛋豆粉，逐一放入锅中，炸至呈金黄色、待皮酥，捞于盘中；7. 锅内留油适量，放入姜、蒜、泡辣椒丝、炒出香味，烹入味汁搅匀，沸后淋于茄子上，再撒上葱丝、香叶即成。脆皮茄子的制作要诀：1. 炸茄子时，要掌握好油温，既要炸透炸脆，又不可上色太重、影响美观；2. 因有过油炸制过程，需准备菜籽油500克。

绿皮茄子皮能吃吗

瓜皮到是能吃的，但有的不好吃，如南瓜皮，西瓜皮青笋皮等等就不好吃，太硬。但是有的皮也是能吃的如:黄瓜皮小青瓜皮，萝卜皮，茄子皮等都能吃。所以爪皮能吃可是有好吃的不好吃的。

绿皮茄子的做法怎么做好吃

主料绿皮茄子1个 胡萝卜1块 葱末适量 蒜末适量 肉末适量 油适量 盐适量 酱油适量 一岁以上宝宝辅食：肉末茄子的做法步骤1. 绿皮茄子和胡萝卜分别去皮待用.2. 茄子切丁备用.3. 胡萝卜切丁备用.4. 葱末、蒜末备用.5. 将胡萝卜、茄子分别焯水待用.6. 锅内少许油加入葱末、蒜末煸炒出香味.7. 加入焯好的胡萝卜和茄子.8. 加入肉末继续煸炒！如果是生肉要先炒肉末，我这个是熟肉，所以后放的.9. 煸炒至软烂，加入盐及酱油调味即可！如果太干可以加少量水！