家常菜猪肉炒什么好吃窍门(猪肉炒菜怎么做好吃)

猪肉炒菜怎么做好吃

1 鸡肉炒菜好吃又嫩

2 鸡肉，肉质细嫩，鲜美，炒，炖都可以，而且鸡肉富有营养，还可以滋补养身。鸡肉还可以做凉菜，凉拌着吃也不错！清凉可口，不涨肉肉，所以很多减肥的女士选择鸡肉

3 鸡肉还可以炖着吃，小鸡炖蘑菇。把香菇泡发，鸡切成小块，用调料腌制半小时，热锅烧油，放葱姜蒜爆炒，下鸡肉，水，熬一个小时

猪肉炒菜大全

包菜炒肉:是一道家常菜,主要食材有包菜、瘦肉等,调料有油、盐、鸡精等。该道菜主要是通过将食材倒入锅中炒制而成。

腐竹炒肉:是一道色香味俱全的地方名菜,属于粤菜系。主要食材有里脊肉、大葱、腐竹,该道菜主要是通过将食材倒入锅中炒制而成。

豆角炒肉:是一道以四季豆角、猪肉作为主

猪肉炒菜怎么做好吃又简单

用料

木耳

6只

猪肉

随意吧

辣的红辣椒 4个

辣的杭椒 一个

剁椒

一勺

大蒜

一小颗

生姜

一小片

超下饭的木耳炒肉

1.把辣椒洗干净 头去掉 切圈圈 生姜大蒜切末

2.把猪肉切薄片（我买的是前腿肉，要是喜欢吃瘦肉的就买瘦肉 都可以）放少许的生抽 少许的老抽 一点糖 淀粉 料酒 腌制十五分钟

3.锅里烧点水 烧开后放木耳丝放进去煮一分钟

4.一分钟后木耳丝捞起然后放着旁边备用，锅里放油烧热 放入腌好的肉片 炒至变色盛出

5.然后另起一锅 放油烧至6成热 放入一勺剁椒翻炒（油比平常炒菜油多一点）

6.炒几下后马上放入姜蒜末翻炒

7.放入辣椒

8.辣椒炒出香味辣味后放入木耳丝翻炒再放一点盐（剁椒已经有盐味了所以盐不要放太多）

9.炒一会之后放入之前炒好的肉片 翻炒 放一点生抽一点点水（生抽和水真的就一点点 几滴就好） 尝尝咸淡 淡了可以再放一点点盐

10.然后出锅前放一点鸡精 盛盘吧

猪肉炒菜怎么做肉嫩

准备食材：瘦肉适量、 辣椒2个、生姜、大蒜适量。

准备配料：油盐适量、生抽、蚝油、胡椒粉各适量、生粉少许。

详细做法：

1、猪肉洗净切丝待用、生姜洗净切丝待用、青椒去籽洗净切丝待用、大蒜洗净切碎待用。

1、猪肉里加入姜丝、适量生抽、蚝油、胡椒粉和少许清水，搅均匀，搅拌至肉吃进水的状态。

2、再加入1勺生粉。

3、将生粉和猪肉混合搅拌均匀，腌制10分钟待用。

4、干锅将青椒下锅炒，炒至微微变软的状态起锅装盘待用。

5、锅烧热，热锅凉油加入大蒜下锅炒出香味来。

6、加入腌制入味的瘦肉丝下锅翻炒。

7、将肉丝炒至变色，加入辣椒下锅一起翻炒，加入适量生抽翻炒均匀，下少许盐调味，炒匀即可。

猪肉炒菜菜谱

韭菜炒肉片

锅中凉水倒肉丝，小火煮开焊水，盛出冲洗干净沥干水分备用。

热锅热油，倒姜片、小葱爆香，倒肉丝翻炒，加料酒、酱油、生抽翻炒均匀。加入清水，盖上锅盖煮5分钟后盛出。

锅中倒入韭菜翻炒至变软。倒入肉丝翻炒均匀即可。

青椒洋葱炒肉片

一肉切成薄片。青椒切片、洋葱切丝、姜切片、蒜切片。

热锅热油，倒入姜蒜片爆香。倒入肉片，加入2勺料酒翻炒至断生后盛出备用。

锅中倒青椒洋葱翻炒至变软，加1小勺盐调味。加入炒好的肉片，加1勺县豆瓣酱，少量生抽翻炒均匀即可出锅。