粉丝基围虾的家常做法大全(粉丝基围虾煲的做法)

粉丝基围虾煲的做法

将粉丝提前泡好； 2. 剪去新鲜的基围虾的胡须， 从背上用刀剥开； 3 这样很容易的将虾线挑出来； 4.将虾全部处理好后， 再准备些肉馅，姜丝，开了花刀的蘑菇；

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5. 烧热锅，放入适量的油， 下入姜丝煸炒； 6. 煸炒出香味后再加入肉馅煸炒； 7. 翻炒变色后加入香菇一起翻炒； 8. 翻炒几下后加入处理好的鲜虾， 一起翻炒；

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9. 将泡好的粉丝垫在煲底； 10. 将翻炒变色的鲜虾放入煲中； 11. 加入适量的生抽， 黄酒， 蚝油； 12. 再加入适量的水（水量可以多一些）；

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13. 盖上盖， 煲上五分钟； 14. 五分钟后揭开盖， 加入盐和胡椒等调味料； 15. 混合均匀后， 再将上面的鲜虾和蘑菇摆放好； 16. 上面点缀些苦菊即可；

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17. 鲜的掉眉毛的“鲜虾粉丝煲”就完成了， 连煲一起直接端上桌， 不仅是这虾，粉丝也一样的美味。

粉丝基围虾要蒸多久

1、主料：基围虾200克、 粉丝1卷、 肉末50克。

2、辅料：玉米油3勺、盐2克 料酒1勺、胡椒粉少许、葱3根、姜2片、蒜瓣4粒、老干妈酱1勺、生抽2勺、糖半勺、干辣椒3颗。3、先将基围虾剪去虾须，然后在虾背上划一刀。

4、取出虾线，处理好后，洗净，放入盘中，加入盐，料酒，胡椒粉拌匀，腌制10分钟。

5、热油锅，放入腌制好的虾煎，煎至变色，盛出。

6、锅里无需加油，放入葱姜蒜，干辣椒炒出香味。

7、再加入肉末翻炒，加入一勺老干妈酱炒匀。

8、加入料酒，生抽，糖，炒匀。

9、再加入一碗水，加入提前泡软的粉丝煮3分钟左右。

10、再加入煎好的虾煮2分钟左右，再倒入砂锅中煲2分钟。

11、撒上葱花，就可以开吃了。

基围虾粉丝煲怎么做

食材用料：大蒜一头，蒸鱼鼓油30克，粉丝50克，虾十只，小葱两根，盐一克，味精一克，油适量。

1，首先将大蒜去皮后，用刀剁成蒜末，随后把蒜用水冲洗一遍，沥干水分之后放到碗里，然后把锅给烧红，再倒入食用油，倒入大蒜炒至爆香，那么这时候把蒜需要捞出。此时蒜蓉的表面已是金黄色。

2，烧一壶热水，然后取出一卷粉丝，把粉丝放在热水里泡一分钟左右即可捞起来，用清水冲洗一下，然后大约切成六七厘米的粉丝段，盘在菜碟上最底层。那么粉丝条就处理好了。

3，将虾的虾背给切开，把虾须和虾脚给剪掉，然后顺着虾头对半切。

4，将粉底垫在盘底，然后淋上30克的蒸鱼豆鼓油，再把处理好的虾一支一支摆上，最后再铺上我们炒好的蒜蓉，直接放上蒸锅，冷水下锅蒸锅，开大火蒸，五分钟后关火，关火后不要急着开盖，还要继续焖两分钟，最后撒上一把小葱，那么这道蒜蓉粉丝蒸虾就完成了。

粉丝蒸基围虾怎么做好吃窍门

原料：基围虾、蒜、姜、白砂糖、葱、生抽、小辣椒、盐、粉丝。

做法步骤：

第1步、虾剪去胡须，冲洗干净

第2步、粉丝用水泡15分钟

第3步、蒜、姜、葱白、切成末

第4步、碗里倒入生抽，白砂糖和盐调匀

第5步、锅里加油，放入葱、姜、蒜爆香

第6步、倒入第四步骤调好的汁一起烧开

第7步、泡好的粉丝沥干水分盛入碗里

第8步、把虾摆在粉丝的上面

第9步、把调好的汁倒在虾上，放入锅里大火蒸8分钟即可

第10步、出锅前撒上葱花和小辣椒点缀即可

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粉丝蒸基围虾虾的做法大全

所用食材：大虾12只，干粉丝50克，大蒜1头，生抽2勺，蚝油1勺，盐1小勺，黑胡椒粉1勺，植物油适量。

做法是：

1、准备好所用的食材，粉丝温水泡软，大蒜剥好，大虾清洗干净，新鲜的活虾最好，冷冻的次之。

2、把大蒜切成蒜末，有点小颗粒味道更好，不要用拉蒜器拉成蒜蓉。

3、把大虾去掉头部和虾肠，用刀把虾从中间切开，注意尾部不要切开保持原状，这样蒸出来尾部翘起好看。

4、把泡软的粉丝，剪刀剪短一点，平铺在盘里铺一层。

5、把处理好的大虾，放入粉丝中间，尾部朝上，一个方向摆好。

6、炒锅放入比炒菜多一点的植物油，烧至微热后下入蒜末，翻炒出香味后倒出。

7、把炒好的蒜蓉倒入碗里，加入2勺生抽、1勺蚝油、1小勺盐、1勺胡椒粉，搅拌均匀成蒜蓉汁。

8、把调好的蒜蓉汁，用勺子均匀地淋在粉丝上，喜欢汤汁多的，可以再淋少许凉开水，粉丝吸足水分入味更好吃。

9、蒸锅里加入冷水，放好蒸笼，把盘子放入蒸笼里，盖上盖子。

10、燃气灶开大火，蒸12分钟左右关火，打开锅盖，香味扑鼻而来。

11、把蒸好的蒜蓉粉丝虾取出，撒点切好的葱叶装饰一下，即可。