银耳炒菜花的做法大全家常(银耳炒花菜窍门)

银耳炒花菜窍门

需要，但是时间不能过长。

原料：石花菜20g、黑木耳10g、银耳10g、醋适量、盐适量、味极鲜适量、蒜适量、香菜适量、香油适量 

做法： 1、木耳银耳泡开，石花菜泡洗干净用高压锅加水约2.5L，醋少许煮20分钟。 2、.黑白木耳撕小片，煮好的石花菜从锅中捞出。 3、把黑白木耳加入石花菜水里继续煮5分钟。 4、装进保鲜盒里放凉。(放冰箱保鲜保存成型更好)。 5、用刀划开l凉粉的四周，将凉粉倒出。 6、切豆腐块状装盘，撒香菜末、蒜末。 7、淋上味极鲜、香油。

银耳和花菜的区别

带叶子的蔬菜：菠菜、韭菜，花菜，西兰花，白菜，包菜，芹菜，青菜、辣椒、西芹、木耳、韭黄、蒜苔、油菜、生菜，蒜苗、水芹、茼蒿、芥菜、油菜、豆苗、、小青菜，紫甘蓝，小白菜、娃娃菜，空心菜，地瓜叶、龙须菜。

豆类蔬菜：青豆、毛豆、扁豆、豌豆、蚕豆、四季豆、绿豆芽、豆苗，黄豆芽。

菇类蔬菜：香菇、草菇、平菇、金针菇、杏鲍菇、小平菇。

瓜类的蔬菜：冬瓜、南瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、菜瓜。

根茎类的蔬菜：

大葱，蒜，生姜，小葱、洋葱、山药、芋头、魔芋、红薯、紫薯、土豆、山药、莲藕、胡萝卜、白萝卜。

银耳、玉米、甜椒、小米椒，芦笋、竹笋，茭白、贡菜、茴香、百合，茄子、番茄、菱角罗汉菜，木耳菜，花椰菜、朝天椒，豌豆芽、灯笼椒。

多吃蔬菜对身体非常好，我们现在的生活越来越好，很多人在平常的生活把蔬菜和肉的分量搞错，经常都是肉，吃的非常多，但是蔬菜吃的却很少，其实人一餐吃二两左右的肉，吃一斤左右的蔬菜，这样更能够补充维生素和纤维素，蔬菜可以防止很多的疾病。多吃蔬菜对我们的皮肤也非常的好。

吃蔬菜的时候最好吃煮过的蔬菜，这样比较卫生，因为现在蔬菜都分成了很多农药，所以洗的时候要洗干净，记得要煮熟，吃蔬菜的时候最好也要少加一些油，这样才更有利于身体健康。

很多人喜欢榨蔬菜汁，比如说胡萝卜汁，菠菜汁、黄瓜汁，其实榨汁很多营养会流失掉，最好还是直接吃蔬菜。这样蔬菜里面的营养物质可以全部进入我们的身体内，特别是蔬菜里面的纤维可以促进肠道的蠕动

银耳炒花菜窍门是什么

　　花菜雪耳鹌鹑蛋

　　材料

　　西兰花150克，干银耳15克，鹌鹑蛋6-8个，水淀粉适量，盐适量

　　做法

　　1、干银耳用水泡发，西兰花掰成小朵洗净，西兰花梗切成片，鹌鹑蛋煮熟去壳

　　2、锅中烧开水，将西兰花放入焯半分钟捞出，过一遍凉水；泡发的银耳去根、洗净后撕成小朵

　　3、锅热后倒油，下少许葱姜碎爆香，倒入银耳，略加一点点水翻炒

　　4、随后倒入西兰花翻炒

　　5、倒入鹌鹑蛋炒匀

　　6、调入盐，倒入水淀粉，炒匀至汤汁收浓即可

　　菜花烧鹌鹑蛋

　　菜花烧鹌鹑蛋的做法

　　1 鹌鹑蛋洗净煮熟，冷却剥壳。蒜头切片。

　　2 菜花切小朵，洗净。

　　3 锅里烧开水，加入菜花稍煮变色捞出。

　　4 锅里热油，炒香蒜片。

　　5 倒入菜花翻炒。

　　6 倒入鹌鹑蛋翻炒。

　　7 翻炒片刻，加入一汤勺酱油和一小勺盐，加水稍淹过食材，加盖烧。

　　8 烧至水分剩一半，菜花酥软即可。

银耳花菜能一块吃吗

煮西兰花的方式很多，下面介绍一下给两岁宝宝烹饪西兰花的方式。妈妈们可以将牛奶和西兰花配合着烹饪，将西兰花掰成小朵的，注意要将西兰花洗干净，然后选出几朵，其他的都剁碎。锅中倒入适量的水煮沸，倒入刚刚准备好的西兰花，然后等待一会，等到西兰花煮软烂之后将乳酪倒入锅中搅拌均匀，最后加入一些盐或者胡椒粉进行最后的调味。西兰花配合牛奶可以让宝宝很有胃口，还有要注意在喂食的时候要吹凉了再喂到宝宝的嘴里防止烫伤。

其实，家庭里面经常吃的就是爆炒西兰花跟凉拌西兰花

1.爆炒西兰花。首先选择新鲜的西兰花，像菜花一样掰成小块，最好是适合宝宝食用的大小。洗净，控水。烧水至水开之后，放入西兰花煮两分钟，宝宝吃的话还是尽量软一点，更易消化。捞出来过冷水，沥干水分。

然后，准备宝宝喜欢的食材，比如西红柿，木耳，黄瓜，柿子椒等，将配料切成小段，装盘备用。

最后，葱姜蒜炝锅，不喜欢的宝宝可以用芝麻油代替。油热之后，放入配菜翻炒，断生，倒入西兰花，加入适量食盐，少量生抽调味。即可出锅食用了。

2.凉拌西兰花。西兰花掰成小块，加入沸水煮熟，过凉水，沥干水分，备用。准备其它辅料，可以根据宝宝的喜好选择。为了搭配色泽，可以选择银耳，彩椒，西红柿，胡萝卜等。切成小段，与西兰花凉拌。加入花椒油，食用盐，生抽，调味即可。

银耳花的吃法

人参花和雪梨瘦肉烧汤比较好吃：

人参花雪梨瘦肉汤

主要食材：人参花、雪梨、银耳、瘦肉、桂圆、鲜鸡腿

配料：盐

做法：

1.将所有需要清洗的食材用清水洗干净，然后银耳用水泡开。

2. 雪梨去心，切成块状，瘦肉切成大快，然后将所有的东西放在瓦煲里。

3.放入适量的清水，用大火烧三十分钟再转为小火煲一个小时，再加入少量的食盐就可食用了。

银耳炒花菜窍门图片

一、可以配肉炒着吃。

二、黑木耳还是炒肉最好吃

黑木耳炒肉做法一：

原料：木耳500g洗净，猪肉150g洗净切丝，青、红辣椒各半个切丝，姜、葱各少许切丝、碎

做法：1、锅内放油烧到8成热，下姜丝爆出香。

2、下猪肉爆炒变色。

3、下青、红椒，木耳，加盐、少许辣椒油大火快炒至熟。

4、起锅前加葱即可。

注意：1、木耳不容易洗净，一定要一片片仔细擦干净。2、所有的材料一样不能少，每种都有它特有的味。3、这个菜主要是要大火快炒，炒出来菜才嫩。

黑木耳炒肉做法二：

原料：黑木耳（已经泡好的）、银耳（也是泡好的）、西红柿、蒜苗、肉丝

做法：1、肉丝用盐、十三香、酱油、料酒腌制

2、把泡好的黑木耳和银耳洗净，切好备用

3、蒜苗剥好，洗净，切成小丁

4、西红柿切成小块

5、锅内放油，油热后，放一些蒜苗、随即放腌制好的肉丝，爆炒道肉丝颜色变后，放西红柿、在炒一会后放黑木耳和银耳，不断炒，直至熟。

银耳菜怎么炒

1、银耳放到冷水里，泡发，然后反复用流水冲洗

2、把银耳撕开，放到热水锅里烫2-3分钟，捞出备用

3、锅里放热油，倒入姜片翻炒，倒入芹菜段，直至炒到8分熟

4、倒入水烫过的银耳，继续炒，直至芹菜全熟

5、倒入蒜末炒1-2分钟，最后加入盐入味

6、如果怕大蒜的辛辣，就用油爆香姜片的时候，放入蒜，这样蒜味就没有那么浓烈了，不会刺激胃了。