青菜烩芋子的做法大全家常(青菜芋艿的做法大全)

青菜芋艿的做法大全

主料:

芋艿子310克

青菜260克

辅料:

油3汤勺、盐1.5勺、味精0.5勺

做法:

步骤1

准备食材

步骤2

将已洗净的芋艿子放在案板上切开，待用

步骤3

将已洗净的青菜放在案板上切开，待用

步骤4

在锅中加入3汤勺油烧热，下入切好的芋艿子翻炒翻炒

步骤5

接着，加入一些清水煮开、煮至芋艿子熟软

步骤6

然后，合入切好的青菜翻动一下煮开、煮至青菜断生

步骤7

最后，加1.5勺盐

步骤8

加0.5勺味精

步骤9

调味翻匀，即成

于都青菜芋子的做法

1，芋子饺

瑞金较为著名的风味小吃，在许多客家居住地也有流传，因而成为瑞金名牌风味小吃之一。

2，瑞金肉丸

有全精肉丸、羹子肉丸、饭包肉丸数种，用料不一，各擅其胜。其中最具地方特色的便是全精肉丸。它以槽头肉或腰板肉（均为猪肉，取其肥而不腻）、鸡蛋、薯粉为主料，分别剁、剐、调烂并充分揉搓后，用汤匙间成丸状，放在蒸茏中蒸熟。

3，会昌豆干

会昌豆干全称会昌酱油豆干，江西会昌是有名的酱干之乡。会昌酱干富于悠远浓厚的文化底蕴，它在清代嘉庆年问，被官府指定为贡品，誉满京华。

4，酸枣糕

酸枣糕，亮泽透明，类似琥珀，酸甜可口，营养丰富，含有原糖和多种维生素。1984年列为省级科研项目，由江西省会昌县果品厂生产。

5，于都烧卷子

烧卷子源于畲族，是一种独特的食品。公元746年，畲族蓝姓祖先彩和任唐朝谏议大夫时，带入宫中，从此列为贡品。

青菜芋艿的做法大全窍门

青菜炖芋头用料 青菜 诺干 小芋头 4个 蒜头 一瓣 油 诺干 青菜炖芋头的做法 首先把青菜洗好，切成一段一段的备用，然后先把芋头的泥巴洗干净，放进锅里去煮，煮熟以后把皮剥了放旁边备用。

热锅下油，油热了以后把切好的蒜头丢下去爆香。

蒜头微黄的时候把切好的青菜丢进去翻炒，半熟的时候把煮熟的芋头丢进去一起炒，先用锅铲把芋头切小，然后用锅铲挤压芋头，大概把芋头搞碎以后就加入大概一碗开水，然后加盐，鸡精，再翻炒一会就可以出锅了

芋艿青菜粥的做法大全

用料

芋头2颗，大米三两，虾皮适量，蒜油适量

做法步骤：

1/5 芋头刨去皮，清洗干净备用。

2/5 米洗好上高压锅，芋头切小块一起下锅。

3/5 加水适量中火到上气,三分钟后关火！

4/5 炒锅放点油爆香虾皮,锅下气后加入爆香的虾皮和葱！

5/5 这样芋头粥就做好了，开吃！

芋艿煮青菜

配料：

芋头 300克、小白菜 150克、玉米油 适量、精盐 两克、胡椒粉 适量、姜粉 适量、酱油 适量、蒜 适量

烹饪步骤：

1.备料

2.芋艿去皮洗干净

3.切块，锅放入顶链的水，放入芋艿

4.盖上锅盖，大火烧开，中火蒸15分钟左右

5.即可

6.切块

7.锅放油烧热，放入芋艿煎至，中小火煎

8.煎至金黄色

9.成出备用

10.大蒜去皮切片

11.青菜掰开洗干净

12.在次起锅烧热，放入蒜片，胡椒粉，姜粉炒香

13.放入六月鲜酱油炒香

14.放入青菜

15.翻炒均匀，放入煎好的芋艿，盐

16.翻炒均匀，即可装盘食用

烹饪小贴士：

1、仔细观察整个芋头的外表，因为芋头的外表往往会有一些毛皮，会遮盖一部分表皮，拨开那些皮毛，仔细的摸一摸，看看有没有发霉腐烂、硬化、干萎以及斑点等痕迹，好的芋艿绝不会有这些痕迹。

2、要检查芋头是否新鲜。因为芋头整个个体都是出自土壤下，所以新鲜的芋头一定带有湿润泥土的气息，本身也带着一点湿气。而且，新鲜的芋头一般都是比较硬的，如果发现芋头较软，那么很可能是老了，不新鲜。

3、发芽的芋艿也是可以吃的。

芋艿炒青菜怎么烧

【所需食材】

芋头150g、番茄1个、青菜50g、葱适量、蒜适量、食用油、盐、胡椒粉、香油、清水适量。

【具体做法】

1、芋头洗净去皮切片，上锅蒸熟，捣碎。番茄去皮切碎。青菜洗净切丝，我选用的是小白菜，用生菜也很好吃。再切一点小葱、蒜片。

2、起锅热油，放入葱白、蒜片炒出香味，倒入番茄炒至变软出汁。然后加入芋头泥翻炒均匀。根据家人饭量，添加适量的清水搅拌均匀，大火烧开，转小火煮至汤汁黏稠。芋头本身含有很多淀粉，所以不用加淀粉水，就可以煮黏稠了。

3、煮稠之后，放入盐、胡椒粉、青菜丝，搅拌均匀，再煮1分钟，把青菜煮熟就可以了。

4、出锅前淋一点小磨香油就可以啦。是不是非常非常的简单。

5、盛出装盘，在撒一点葱花，美味即成。

芋子青菜怎么做好吃

腌芋头菜的做法：

1. 生腌洋芋头的第一步当然是洗净晒干。

2. 切成小点的块，更容易入味。洋芋洗净晾晒过程中水份走了许一多，下面的腌制过程中咸味就更容易浸透。

3. 根据自己的喜好拿出调味料，别忘了加点白砂糖。

4. 我用的是乐扣玻璃罐，放入酱油和调味料，将洋芋头浸泡其中。

5. 过了五天，洋芋头的体积明显缩小了可以吃了。