豇豆素炒做法大全家常(豇豆素炒怎么炒好吃)

豇豆素炒怎么炒好吃

有一次跟朋友去她家里吃饭，朋友的妈妈，给我们做了一道素炒豆角真的是非常好吃，让人过目不忘，问她妈妈是怎么做的，后来自己也试着做 ，慢慢的，就喜欢上了，最重要是即简单又好吃。

用料

豆角 250克酱油 适量，蚝油 适量，蒜蓉辣酱 适量，小辣椒 3个，蒜头 3瓣

素炒豆角主要做法分为几下几个步骤 1，首先先准备好半斤豆角。撕成一小节，用凉水洗干净。

步骤 2，准备点小辣椒跟大蒜切成片《喜欢吃辣的可以放多点小辣椒》

步骤 3，凉水烧开。倒入豆角搅拌均匀，等豆角变色捞起，放凉水备着。

步骤 5，起锅烧油，放入小辣椒大蒜，炒香

步骤 6，倒入豆角，翻炒均匀。

步骤 7，加入适量蚝油。

步骤 8，加入酱油，翻炒均匀。再加上蒜蓉辣酱，翻炒均匀，出锅装盘，简单又好吃的豆角做好啦！

怎样素炒豇豆好吃

1、干豆角提前泡发好备用。

2、青蒜苗洗净切小段。

3、干辣椒洗净，蒜切粒，葱切末。

4、热锅冷油，放干辣椒、蒜粒爆香。

5、倒入泡好的干豆角，加盐、酱油，生抽翻炒片刻。

6、加入切好的青蒜苗翻炒。

7、加入适量开水焖煮片刻。

8、最后加入鸡精调味，盛入盘中即可。

豇豆素炒怎么炒好吃又简单

用料

宽豆角 500克

猪里脊肉 150克

香葱 1根

大蒜瓣 3个

小尖椒 1个

熟玉米粒 250克

五香粉 半小勺

生抽 1勺

老抽 1小勺

蚝油 1勺

醋 1小勺

食用油 适量

胡萝卜 1根 (选加)

橄榄菜 1勺 (选加)

盐 适量(选加)

姜丝 适量(选加)

做法步骤

1、葱切段，再切丝 蒜切末 辣椒切段

2、胡萝卜打皮。 我加了一根胡萝卜，补充点维生素A，对眼睛很好。 如果你不喜欢胡萝卜，不是一定要加。

3、胡萝卜切斜薄片

4、切丝，这种细丝口感更好

5、炒豆角一般用这种宽豆角。 洗干净备用

6、豆角去掉两头

7、切长丝

8、准备好嫩猪里脊，我500克豆角，1根胡萝卜用了差不多150克肉，我觉得这个配比很好。 喜欢吃肉的童鞋可以增加肉量，但是不要超过250克。

9、肉片大约5毫米厚，我肉丝的长度大约4cm,和豆角的长度差不多。

10、逆丝切猪肉，把所有肉片改成肉丝。 5*5*40mm左右的肉丝

11、锅热，倒入适量食用油。 放入少量十三香或者五香粉爆香一下。 放一半葱(姜)蒜炒香,炒到葱的边缘发黄就可以放肉了。

12、放入肉丝，加入酱油，蚝油，醋，翻炒均匀。

13、待肉丝都上色之后加入一勺橄榄菜。

14、继续炒，大概需要翻炒4分钟。 这么炒出来的肉嫩不柴，没酸味没腥味，很好吃。 这种方法90%适合所有重口味的肉炒菜。

15、加入胡萝卜丝，再炒3分钟左右。胡萝卜喜油，可以在这个时候再放少许油。

16、3分钟之后就这样了。

17、倒入豆角丝，翻炒3分钟。

18、加入开水，大概这么多汤。

19、炒的时候用比较大的火，我家是电磁炉，我用的最大的火。煤气火应该不用开到最大。 加水后盖上盖子，转中火炖大概10-15分钟。

20、这个时候豆角基本已经熟了，颜色也从绿色变成草黄色。

21、加入剩下一半的葱、蒜和玉米粒子。再翻炒几分钟菜就好了。

22、好了，准备出锅了。

如何素炒豇豆

手动挡正确挂挡的方法是五指并拢，虚抓实握挡杆球，用小臂带动手去挂挡，注意挂挡时力量要轻柔缓慢，不要太使劲，以免挂到其他挡位上，挂挡一定要在空挡停顿。手动挡开车起步的步骤是：

1、踩离合器；

2、右手把挡把往内侧推，然后往上推入1挡；

3、打开左转向灯；

4、鸣喇叭；

5、放手刹；

6、稳住油门；

7、抬起离合踏步。手动挡是手动变速器，也称手动挡，即用手拨动变速杆才能改变变速器内的齿轮啮合装置，改变传动比，从而达到变速的目的。

素炒豇豆怎么炒好吃又简单窍门

主料扁豆角300克辣椒（半个）30克辅料油适量盐适量步骤素炒扁豆角的做法步骤11.扁豆角去筋洗净备用；

素炒扁豆角的做法步骤22.然后把扁豆角切成细丝，辣椒也同样切丝；

素炒扁豆角的做法步骤33.然后烧锅热油；（7.8分热）素炒扁豆角的做法步骤44.把豆角和辣椒丝一起放入锅中翻炒；

素炒扁豆角的做法步骤55.翻炒的过程中需要加一些调味即可，用中火翻炒，如果觉得干可以稍微加一点点水，不要一次加上，要一点点的加素炒扁豆角的做法步骤66.这是最后大约要炒好的样子，都打蔫了，扁豆角的清香味和辣椒的辣味都很浓郁了，（大致用了10分钟那样）

豇豆怎么素炒好吃又简单

食材：豆角1小把、肉片适量、胡萝卜适量、香菇4朵

辅料：蒜2瓣、洋葱适量、姜适量、精盐适量、生抽适量、食用油适量

做法步骤：

1、备好食材。豆角摘小段，胡萝卜切为和豆角长度相匀的小条。猪肉是猪前腿肉，用少许即可。香菇切小片，蒜拍成蒜泥。姜切丝，洋葱切丁。

2、锅中烧开水，滴少许素油，胡萝卜与豆角入锅焯一下，颜色变后捞出来过凉水。加点素油焯水后的蔬菜颜色亮丽。

3、锅中入油，加入姜丝、洋葱、香菇炒出香味，然后加入肉片翻炒至变色，这里可加少许开水，将肉片多炒一炒。因带有肉皮，需要炒至熟透。也可以改为肉丝或肉末。

4、加入胡萝卜与豆角，加入生抽，精盐、蒜泥，翻炒一二分钟即可出锅了。