红薯面粉鸡蛋做法大全家常做法(有红薯面粉鸡蛋可以做什么好吃的)
有红薯面粉鸡蛋可以做什么好吃的
1、地瓜去皮切滚刀大块,再准备一个空盘子抹一层香油备用
2、锅中加入足量的油,烧至五成热,放入地瓜块炸至表面金黄发硬,内部有点软的状态后,控油捞出(先放一个地瓜块,试一下油温,缓缓冒泡的状态就可以了,全程保持中火,不要油温太好,大约炸了5分钟)
3、锅中留一点点油,开小火,把糖加入锅中,不停的搅拌,直至融化
4、当糖熬制深红色时,加入炸好的地瓜块,迅速搅拌均匀后盛入开始准备的盘子中
5、开始拔丝,这一步就自行操作吧,实在来不及拍照,要快,凉了就拔不出来丝了
6、出锅,完成
有红薯面粉鸡蛋可以做什么好吃的美食
我国是个美食大国,美食的种类是非常多的,这个主要归功于我们研究出多种食物的做法。同样一种食材可以做出不同种类的美食,而且味道口感形状等方面可能都不同。
红薯味道香甜鲜美,能生吃,也能蒸煮食用,平常我也很喜欢吃红薯,而且是变着花样吃。最常见的两种做法是红薯条,一种类似薯条的零食,还有另外一种红薯饼。先给大家介绍红薯条的做法:
1、红薯条
首先准备一个红薯洗净去皮,然后切成片装备盘中,锅中烧开水,水开上锅蒸二十分钟。二十分钟之后关火将蒸好的红薯倒入盆中,加入两勺白糖,将蒸熟的红薯捣成泥。红薯泥捣好之后打入一个鸡蛋,加入适量的面粉,搅成棉絮状,揉成面团备用。
接下来在手上抹上一点油,取一块面团搓成长条,粘上一层面粉再裹上一层鸡蛋液,最后裹上面包糠,这样我们的生胚就做好了,依次面团全部做好。锅中倒油,油温5成热开始下锅炸,将做好的生胚全部下入锅中,炸至成型以后轻轻的翻动一下,炸至表面都呈金黄色就可以出锅了。
2、红薯饼
红薯去皮后切块,红片糖敲成小块放碗里。一起放进锅内蒸15-20分钟;红薯蒸好后,用勺子压成泥;把红薯泥倒进面粉内,搅拌一下。
再把已经蒸融化的糖浆倒入面粉内;红薯已经有湿度,不用加水了,所有材料揉成面团;把面团分成差不多大小的小面团,搓圆后按扁;平底锅内倒入多一点点油,放红薯饼中小火慢煎;煎一会儿后可以用筷子碰碰底部有点硬了就翻个面,中途翻几次,两面煎到金黄即可。
有红薯和面粉可以做什么
原料:红薯、糯米粉、面粉、白糖。
做法步骤:
第1步、准备红薯一个、糯米粉、黑芝麻、白糖。白糖可以换成蜂蜜,也可以加入点面粉,口感会有些许差别。
第2步、红薯洗干净、削皮、切片。
第3步、红薯装盘,上锅蒸20分钟。
第4步、蒸好后,倒掉多余水分,把红薯片和白糖放入盆中。
第5步、趁热把红薯片压成泥状,再加入糯米粉拌匀,我加了三分之一的面粉。
第6步、和成一个面团,继续揉,揉光滑。
第7步、把面团分成小剂子~搓成一个个红薯球。
第8步、粘上少许黑芝麻,把红薯球压成饼,上一步骤也可以省略,直接做成饼。
第9步、平底锅刷少许油,放入红薯饼~全程小火煎制。
第10步、煎制过程中翻动红薯饼,保证两面受热均匀~红薯饼煎制金黄色,微微鼓起。
第11步、盛出装盘~软糯香甜的红薯饼成功。
番薯粉加鸡蛋做面条
红薯粉面条 原料:红薯粉,面粉,鸡旦,洋葱,西红柿,碎肉,香菜 做法:
1.和面 按一比一的比例把白面粉和红薯粉倒入盆内。往红薯粉上打一个鸡蛋,用筷子搅几下;往白面上加些凉水,用筷子搅几下。最后把红薯粉和白面粉和在一起,形成面团。
2.把面团分成三个小剂子,用手做成薄薄的长条。
3.用压面机把薄薄的长条做成面条,然后直接下入开水锅内。
4.煮五分钟后捞出,然后过下凉水。
5.把碎肉、洋葱、西红柿炒在一起,然后加入过了水的凉面,炒几下,最后加入切好的香菜,炒红薯面条就做好了
红薯和面粉鸡蛋可以怎么做
将红薯面加水和成糊状(比较稀),打入一个鸡蛋,搅拌均匀。
2.把锅烧热,倒入油,让大部分锅都沾上油,将面糊倒入锅里,像做薄饼一样均匀把面糊铺开,一定要薄。待薄饼差不多熟了成形后,把饼放到砧板上切成宽条备用。
3.在煎完饼的锅里倒适量的水,烧开,把刚刚切完的宽面条放入开水中,再放入盐、味精、胡椒粉、葱花,等水再次煮开就可以起锅吃了。个人认为步骤三中的四种调料是必须的,少了一样都不是很好吃。你也可以根据自己的口味调配。还有,做完要赶紧吃,红薯面很吸水,放多一会儿汤就没了。这个做法还算简单
有红薯面粉鸡蛋可以做什么好吃的呢
答:红薯面粉的十种吃法?
第一种是先把适量的红薯面粉放入一个小盆子里,加点盐打几个鸡蛋放点水搅拌均匀。再锅里放小许油煎成薄饼,就行啦!也可以把薄饼煮着吃。很好吃的。
第二个是做成红薯粉条也可以。
第三个是红薯面粉蒸熟也行呀!还有炸成红薯粑粑也好吃。总之做成什么都可以的。只要自己喜欢就行。
简单的红薯加面粉做的小吃
材料:红薯、白糖、糯米粉、普通面粉、白芝麻、面包糠、食用油
具体做法:
1、准备一些洗干净的红薯,先把皮削掉,然后把红薯切成片。
2、下面把红薯放蒸锅里面蒸熟,红薯蒸到可以用筷子轻松扎透就可以了。
3、然后倒入大点的盆里,趁热把红薯压成泥,根据自己的口味往里面加入白糖,再分次加入多一些的糯米粉,加少量的面粉搅拌,然后再把它们成稍软的面团。
4、案板上撒些干面粉,揪一块小面团放案板上揉成长条状,用刀切成等份的小剂子。
5、再把这些小剂子揉成圆球状,揉好后在水里蘸一下,然后再裹上白芝麻,喜欢面包糠的,也可以裹上面包糠。
6、锅里倒入多一些的油,油温五成热的时候转中小火,把红薯丸子一个一个放进去炸,刚开始先用中小火炸,把丸子炸到飘起来后再转大火炸,最后炸至颜色金黄色的时候就可以控油捞出来了。
7、红薯丸子就做好了
有红薯面粉鸡蛋可以做什么好吃的东西
以前粮食比较缺,红薯被推到主食的位置,可以说我的童年基本上是靠红薯度过的,因此我对红薯有着莫名的情感。
随着农村生活的转变,人们的生活水平有所提高,红薯逐渐成为副食,偶尔会买此回来,回味一下儿时的生活,扶慰一下那颗感恩的心。
据我研究,红薯的吃法是多种的,煮红薯,蒸红薯,炸红薯片,炸红薯丸子,炸红薯油条,炸红薯丝,等等。按照小编的主题,别的就不一一描述了,只把炸红薯丝介绍给大家。
1,取一个红薯,洗静,去皮,叉丝备用。2,取适量面粉,加水搅匀备用。3,取一个鸡蛋,去壳加入搅好的面粉里(不要太稀)4,取适量白糖加入面糊里搅匀(依个人口感)。5,把红薯丝倒入面糊中搅勺备用。6,取适量花生油入锅大火烧沸,然后调中火,用筷子夹一团红薯丝带面糊(大小适中为佳),轻放入油锅炸,放几团后观察以前放的颜色,炸至金黄即可出锅放好,然后以此类推。
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