热汤冷面汤的家常做法(热汤冷面怎么做好吃又简单)

热汤冷面怎么做好吃又简单

热汤冷面的具体做法如下：

材料：荞面约四成许、淀粉约六成许、葱、胡罗卜等各适量。辣椒面、香油、芝麻、蒜泥、精盐、味精、食碱、醋、酱油等各适量。

步骤：

1.冷面冷水浸泡半小时以上，煮熟捞出过凉水待用

2.用个小盆放两碗面汤量的热水

3.然后加糖、醋、生抽，一边加一边尝知道你满意的酸甜度为止，然后放一点味精提味

4.把调好的面汤分装两个大腕，放入冷面

5.黄瓜、胡萝卜切丝，辣白菜切块，鸡蛋煮熟一分为二，酱牛肉切片，蒜切末，小番茄切花刀

6.把5中的材料码在碗里，撒适量熟白芝麻，再淋上几滴香油

冷面热做的做法

食材：冷面、黄瓜、香菜、葱花、生抽、鸡精、盐、味精、蒜瓣

做法步骤：

1、将调料放入碗中：一勺生抽、半勺盐、半勺鸡精、一点点味精、拍碎的蒜瓣！

2、水煮开下入冷面煮1-2分钟，捞出过凉水

3、将冷面放入调好料的碗中，倒入开水，撒上香菜、葱花、放入切好的黄瓜丝，简单又好吃的热汤冷面就做好啦！

热汤冷面怎么做好吃又简单的做法

1.

锅中水沸后，冷面入锅搅煮一分钟即可。 煮好后过一次冷水，捞干备用。

2.

将黄瓜切丝、西红柿切细片、蒜切碎、香菜切碎、炸辣椒油备用。

3.

依次将配菜、汤汁放入冷面碗中，再加入适量盐，最后加入纯净水没过冷面即可。

热汤冷面怎么调汤窍门

放锅里加热就可以了，再加些辅料

热汤冷面怎么做最好吃

将冷面和凉水一同下锅，煮开后即可。盖上锅盖焖两三分钟，将面捞出用凉水冲一下捞出即可。然后放生抽醋糖鸡精，将冷面汤用热水冲好。

将冷面放入碗内，上面放入西红柿一片，黄瓜丝少许，香菜末少许，放入花生榨菜，然后将调好的热汤强放入冷面中即可。