香葱煎豆腐的家常做法(葱煎豆腐的做法视频)

葱煎豆腐的做法视频

工具/原料：

板豆腐 (1块)

鸡蛋 (2个)

大蒜 2瓣

小葱 1把

面粉 适量

麻油 适量

生抽 适量

黄油 适量

高汤 适量

白糖 适量

盐 适量

方法/步骤

1，将小葱切成葱花。

2，把大蒜切成末。

3，切去板豆腐上下两面的硬皮。

4，把板豆腐切成一公分左右的厚片。

5，在盘子上铺一层面粉。

6，放上豆腐。

7，撒一层面粉拍匀。

8，热锅起油，大火烧热后转小火。

9，将豆腐裹上蛋液。

10，将豆腐放入锅中。

11，转中火将豆腐的两面煎成金黄色。

12，撒上蒜末爆出香味。

13，淋入黄酒和生抽。

14，加入盐、白糖和少许高汤。

15，烧至汤汁沸腾，酱豆腐轻轻翻面。

16，起锅前，淋上麻油。

17，撒上葱花即可。

葱煎豆腐图片

【主料】

老豆腐（约500克）

【辅料】

小米辣（几个），二荆条（2个），大蒜（2颗），韭菜（几根），土豆淀粉（1大勺），植物油（适量）

【调味料】

食用盐（适量），白糖（少许），生抽酱油（6克），蚝油（3克）

【1】首先我们准备老豆腐2大块（约500克），将老豆腐切成厚片备用（约0.8厘米）。

【2】下一步开始准备辅料，准备小米辣几个切碎备用。

【3】准备二荆条2个从中间片开之后切碎备用。

【4】准备大蒜2颗拍散之后剁碎备用。

【5】准备韭菜几根切成小段备用，喜欢吃肉的同学可以加一些五花肉。

【6】下一步开始准备料汁，碗中加入食用盐半勺（约1克），加入少许白糖，加入生抽酱油6克，加入蚝油3克，加入清水150克，最后加入1大勺土豆淀粉搅拌均匀备用。

【7】下一步开始制作，首先我们把锅烧热，锅烧热之后加入适量的植物油滑锅。

【8】滑好锅之后将热油倒出之后再加入少许的底油，在锅中撒入少许的食用盐。

【9】然后将切好的老豆腐依次下入锅中，同学们加盐煎豆腐可以防止粘锅，同时还能够去除豆腥味。

【10】豆腐下锅之后再加入适量的油从锅边淋入，然后转中小火煎6分钟。煎的过程中必须随时摇动豆腐防止煎糊。

【11】中途再翻过来煎另一面。

【12】将豆腐煎至金黄色之后加入切好的辣椒和蒜末炒香，中途可以适当的加一些油来润锅。

【13】辣椒煎香之后将调好的料汁搅拌均匀下锅。

【14】汤汁稍浓之后加入切好的韭菜段烧至断生。

【15】韭菜烧至断生之后即可出锅装盘。

葱香煎豆腐百科

南泉烧菜香比较好吃。南泉烧菜香是重庆黄花园酿造调味品有限责任公司生产的，比如可以做葱香煎豆腐。

家常豆腐一盒，取出切0.7毫米厚的豆腐块。家常豆腐软硬度非常适合煎豆腐，吃起来很嫩，切块不容易碎。热锅下油，待油温稍热后慢慢放入豆腐块，注意不要等油温太高，不然下豆腐时会溅油，中火慢煎。

葱煎豆腐的做法视频大全

食材明细：豆腐250克、青辣椒1个、香菜1棵、葱、盐、鸡精、花生油适量 香菜炒豆腐的做法步骤 1豆腐一块,香菜,青辣椒洗净备用。

2葱.青辣椒切丝,香菜切段,豆腐切条备用。

3锅里放油,下入豆腐条煎。

4豆腐条煎黄。

5放青辣椒丝加一点水,加盐.鸡精炒2分钟入味。

6最后放入香菜段翻炒均匀,出锅

葱煎豆腐的做法视频教程

用料

内脂豆腐 1块

味好美青花椒颗粒 1小把

味好美青花椒椒盐 1克

辣椒粉 1勺

芝麻 1勺

葱蒜末 适量

白糖（可不放） 2克

鸡精 1小勺

橄榄油（可换其它油） 1大勺

香菜 1根

小米辣（可不放） 2个

生抽 2勺

蚝油 1勺

陈酯 1勺

盐 1克

内脂豆腐也可以好吃到起飞的做法步骤

步骤 1

内脂豆腐倒入盘中，静置一会儿倒掉水里分。

步骤 2

碗中加入葱蒜末、芝麻、粗辣椒物、白糖、鸡精和适量小米辣。

步骤 3

再撒上青花椒椒盐，没有的可以用白胡椒粉替代。

步骤 4

锅中倒入橄榄油。

步骤 5

放入一小把青花椒颗粒。

步骤 6

小火慢焙爆香。

步骤 7

捞出青花椒颗粒。

步骤 8

将油浇在调料碗中，激出香味儿。油不要多，拌开就可以了。

步骤 9

搅和搅和…

步骤 10

倒入一勺生抽。

步骤 11

一勺蚝油。

步骤 12

一点儿精盐。

步骤 13

忘了，再来一勺陈醋。

步骤 14

将调好的料汁均匀地浇在豆腐上。

步骤 15

再撒上香菜小米辣。

步骤 16

最后撒上一些花生碎，或者其它干果碎。即可

香葱煎豆腐

【主料】

老豆腐（约500克）

【辅料】

小米辣（几个），二荆条（2个），大蒜（2颗），韭菜（几根），土豆淀粉（1大勺），植物油（适量）

【调味料】

食用盐（适量），白糖（少许），生抽酱油（6克），蚝油（3克）

【1】首先我们准备老豆腐2大块（约500克），将老豆腐切成厚片备用（约0.8厘米）。

【2】下一步开始准备辅料，准备小米辣几个切碎备用。

【3】准备二荆条2个从中间片开之后切碎备用。

【4】准备大蒜2颗拍散之后剁碎备用。

【5】准备韭菜几根切成小段备用，喜欢吃肉的同学可以加一些五花肉。

【6】下一步开始准备料汁，碗中加入食用盐半勺（约1克），加入少许白糖，加入生抽酱油6克，加入蚝油3克，加入清水150克，最后加入1大勺土豆淀粉搅拌均匀备用。

【7】下一步开始制作，首先我们把锅烧热，锅烧热之后加入适量的植物油滑锅。

【8】滑好锅之后将热油倒出之后再加入少许的底油，在锅中撒入少许的食用盐。

【9】然后将切好的老豆腐依次下入锅中，同学们加盐煎豆腐可以防止粘锅，同时还能够去除豆腥味。

【10】豆腐下锅之后再加入适量的油从锅边淋入，然后转中小火煎6分钟。煎的过程中必须随时摇动豆腐防止煎糊。

【11】中途再翻过来煎另一面。

【12】将豆腐煎至金黄色之后加入切好的辣椒和蒜末炒香，中途可以适当的加一些油来润锅。

【13】辣椒煎香之后将调好的料汁搅拌均匀下锅。

【14】汤汁稍浓之后加入切好的韭菜段烧至断生。

【15】韭菜烧至断生之后即可出锅装盘。