黄瓜鸡蛋炒面条的做法大全家常(黄瓜鸡蛋炒面条的做法大全家常窍门)

黄瓜鸡蛋炒面条的做法大全家常窍门

青菜

　　如果想要吃的比较清淡，同时又可以顾及到营养的话，就可以制作一份炒青菜，在炒青菜里面，我们可以加入一些豆腐皮和肉丝，这样既有了豆制品的营养，又有了肉类食物的营养，而且从口感上来说也还是值得推荐的。

　　炒面是很多人都比较喜欢吃的一种面食，炒面的做法也非常的多，可以选择的配菜也是比较多的。比如说炒面可以放入鸡蛋，放入肉丝，放入小油菜，这是比较好的一种做法，另外也可以放入火腿，蘑菇，洋葱等等，都可以用这些食材和面条一起炒，不但味道好，营养价值也非常不错。

黄瓜炒鸡蛋拌面

黄瓜切片，先把鸡蛋炒散后放切好的黄瓜

黄瓜丝鸡蛋炒面

主料

熟炒面半斤

辅料

鸡蛋4个

火腿若干

腊肠适量

木耳若干

大白菜半颗

配料

盐一大勺

鸡精半勺

老抽酱油适量

三鲜鸡蛋炒面的做法步骤

1.半斤熟炒面，买来是坨在一起的，先用手掰开撕开不让它团在一起比较好炒。

2.大白菜洗干净控水，半颗切丝。

3.泡发木耳切丝。

4.自己喜欢的各种火腿肠腊肠叉烧肉酱牛肉等切丝切丁。

5.磕四个鸡蛋入碗。打匀~

6.少许油，把鸡蛋炒熟，划碎。

7.炒熟的鸡蛋入碗，一切准备就绪咯！就可以开始炒面了~

8.少许油，葱炝锅；中火炒大白菜，稍微变色就可以下酱油了，适量酱油不用太少，下木耳同炒，一直到炒熟变软；这个时候就可以下面了，务必切记要小火~这个时候分2次点水，每次一点切记不要贪多；点水后炒匀盖上锅盖焖一下。最后下火腿丁和鸡蛋炒匀，盐和鸡精最后调味就完工咯！

9.装入大碗中，开吃吧！

黄瓜鸡蛋炒面条的做法大全家常窍门视频

木须肉原名木樨肉，是一道常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳黄瓜等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。

木樨肉是典型的北方菜，原料除了猪肉、鸡蛋和黄花菜，山东孔府的做法要有黑木耳和玉兰片（笋片），北京的做法要有黑木耳，金针菜和黄瓜。此菜胜在制作方便，原料随手可得；味道清新、营养丰富、口味鲜美、口感丰富、老少咸宜。由于无需准备很多，对于不经常下厨的人 ，是一个很容易享受到的生活体验。

黄瓜炒鸡蛋面怎么做

1、香葱去掉老叶和根须，洗净后切成葱花；生姜洗净，切成姜丝；

2、准备一小碗，打入三个鸡蛋，用筷子搅打成蛋液；

3、拉皮冲洗干净，用手撕成块状，刀切也可以；

4、青椒洗净，去掉蒂部，切成细丝；

5、炒锅中加入适量的食用油，油热后，缓慢倒入鸡蛋液；

6、将鸡蛋煎得稍微老一些，铲成稍微大一些的块，盛入盘中待用；

7、锅中再加入少许油，放入姜丝和葱花爆香；

8、放入青椒丝，炒至断生；

9、放入拉皮，翻炒至颜色稍微变得透明；

10、加入少许香醋，增味以及不让拉皮粘连；

11、调入适量的食盐，不够可以再加，但一次不要放太多，这道菜不适合太咸的口味；

12、调入一勺生抽，快速翻炒均匀后，即可出锅装盘。