罗非鱼生的做法大全家常(罗非鱼做鱼生视频)

罗非鱼做鱼生视频

答：做鱼生是鲩鱼多肉

鱼生又称生鱼片，古称鱼脍、脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。在中国、日本、朝鲜半岛甚至欧洲等地都有类似的吃法，可说是相当国际化的一种料理。鱼生的做法还是比较讲究的，首先是选鱼。鱼皮朝下放在砧板上，用刀斜着下刀，将鱼肉切成大片、极薄（约2毫米厚）的薄肉片，另处放入盘中，鱼肚处的肉较薄，不能切片，就切成细长的丝。

罗非鱼怎么生小鱼

1、卵生。这是大多数鱼类的繁殖方式，鱼将卵排除体外，胚胎完全在体外完成发育，由卵提供营养物质，与母体营养无关。

2、卵胎生。受精卵在母体生殖道内发育，营养由卵黄提供，与母体的营养也无关

3、胎生。一些鱼类的受精卵在母体生殖道内发育，并且胚胎与母体有血液循环的联系，这些胚胎的发育不仅由卵黄提供营养，还与母体营养有关。

罗非鱼鱼生的做法视频

基本调标方法：双钩带单饵离底调一目，挂双饵钓两目，钓罗非视频大全此种调标法可、以把罗非鱼从尝饵到入口的动作反映得清清楚楚，称为【带饵调标法】。

在口轻得情况下，可以调成双钩带单饵调平水，钓一目半，如果浮标小，调目会吓一跳，在羊里钓罗非水都比较深，主线都比较粗，用的浮标都比较大，是为了把主线拉直，才能真实的反应罗非鱼的吃口。

在垂钓过程中，饵料都不一定合罗非鱼的口，最多出现的标像是慢慢上顶浮标，下滑一两目，主打下滑的时候，命中率会很高，如果标小，调目实在太高，就定在八目以内。

实际垂钓过程中，请根据实际情况找到自己命中率最高的那一下动作。此种调标法也适合钓淤泥底及草底垂钓。

扩展资料：

鱼漂是垂钓时鱼儿咬钩的讯息反应的工具。人们通过鱼漂的动作，不但可以判断鱼儿吃食的情况，从而决定提竿的时机，还可以通过鱼漂的动作判断出是什么鱼在咬钩。

所以鱼漂是钓鱼收获好坏的重要环节。鱼漂多用较轻的材料制作而成，现在的鱼漂多为化学制品，或是用鸟类的羽毛、木材、竹材制作，性能各有差异，形状更是多种多样。

罗非怎样做鱼生

1、主料：罗非鱼150克。

2、辅料：生菜50克。

3、调料：酱油12克、味精0.5克、香油2克、白醋25毫升、芥末2克。

4、罗非鱼肉用白醋浸泡一下，再用清水洗净醋味，用消毒干净的刀具和墩板将鱼肉切成薄片，放在盛有冰块的净盘中。

5、生菜洗净切成丝放在盘中。

6、酱油、醋、香油、芥末调成味汁。

7、生鱼片、芥末调味汁、生菜叶一同上桌，以鱼片蘸味汁食用即成

罗非鱼制作视频

用料：罗非鱼一条（7斤），葱一段，姜一块，红椒一小片，香菜一小段，盐，料酒，食用油，蒸鱼豉油

做法：

1/10 鱼洗干净去鳃去内脏，用刀在鱼两面打上花刀，然后用少许盐少许料酒把鱼的两面涂抹均匀，腌制10分钟

2/10 备好葱姜红椒和香菜

3/10 把姜一大部分切薄片一小部分切丝，葱切丝，红椒切丝

4/10 鱼腌制好后，把姜片分别放在鱼下面鱼腹中鱼上面

5/10 开始上锅蒸，开锅后再蒸8分钟关火再虚蒸5分钟

6/10 蒸好后把蒸鱼水全部倒掉，把姜片捡出来弃之，然后把备好的葱丝姜丝红椒丝铺在鱼的表面

7/10 准备两汤勺蒸鱼豉油

8/10 炒锅上火，在锅里放适量的食用油

9/10 当油热六七成时放蒸鱼豉油立马关火

10/10 把加热好的蒸鱼翅油趁热倒在鱼身上，从鱼头到鱼尾浇一遍，最后放香菜叶点缀，好了清蒸罗非鱼做好了，尝尝吧保证好吃呢！

罗非鱼怎样做鱼生

1、先将鱼置于砧板上用刀拍晕，剖腹取出鱼肠，用汤匙刮清鱼腹肉血污，用刀尖划破腹背部鱼皮，用手撕开鱼皮，起出一面鱼肉，去掉腹内鱼骨，用干净白布擦干水分，再如法处理另一面鱼肉，鱼骨不用。把鱼肉挂于通风阴凉处风干，鱼皮用开水鱼烫去鳞片，捞干待用；

2、从豆酱捞出豆瓣控干研末，加麻油南姜末调和成酱料，（增加味道鲜美感）将萝卜，荞头、洋葱、红椒、姜、葱、芹菜、咸萝卜干洗净，切成细丝，萝卜丝控干水分，蒜头、酸杨桃切薄片，芜荽切段，装盘成配料；（既可以杀灭细菌，又可以去腥味，使其入口鲜甜）。

3、把风干了的鱼肉横刀切成薄片置篾饼上，鱼皮切碎围边，均匀撒上熟芝麻，胡椒粗末，进食时佐于酱料配料；

4、配料和鱼都弄好了，吃之前我们先把所有的配料都放到大碗里面去拌均匀留着备用；

5、把食用植物油放到锅里煎；

6、把煎好的油直接浇到我们之前拌好的配料里面（油要刚好泡完所有的配料，而且要刚出锅的油来泡即可）。