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炖鸡架汤的做法大全家常(如何炖鸡架汤)

2023-03-05 14:00:09家乡小吃1

如何炖鸡架汤

步骤1

鸡架,洗净,剁成块

步骤2

水中泡一会,反复清洗至没有血水

步骤3

锅中放姜片,料酒

步骤4

下入鸡架,冷水煮开

步骤5

水开,撇去浮沫

步骤6

鸡架盛出备用

步骤7

土豆,切粗段

步骤8

锅留底油,爆香葱,姜蒜,辣椒

步骤9

下入鸡架,加入酱油,耗油翻炒

步骤10

加入炖鸡架的汤

步骤11

水开,放入土豆,炖到土豆熟即可

步骤12

关火,出锅

鸡架炖鸡汤

炖锅、砂锅要四至五个小时;而高压锅仅需一小时左右。若选用高压锅对鸡进行炖煮,炖煮前务必检查高压锅的减压阀、安全阀和出气嘴三个部件是否保持通畅,以确保使用安全。

使用炖锅、砂锅等器皿对鸡进行炖煮,若想使鸡骨更快变得酥软,可以尝试加少许白醋进去。

怎样炖鸡架汤

主料:鸭架,豆腐(北)200克

调料:胡椒粉1克,味精1克,小葱15克,盐2克,鸭油10克,花生油10克

做法

1. 将烤鸭骨架1只砍成1.5 厘米见方的块

2. 豆腐片成2 厘米见方的小片

3. 炒锅置旺火,放入花生油,烧至七成热,下鸭骨架块煸炒,待发出香味时,倒入鸡清汤750毫升烧开

4. 再放入瓦钵内,置小火上炖10分钟后,下入豆腐片煮开

5. 再加入精盐、味精,盛入汤碗内,撒上葱段、胡椒粉,淋入鸭油即成

怎样炖鸡架汤好喝

白菜炖鸡架的家常做法1。鸡架子洗净,斩大块2。热锅热油下鸡架子块翻炒至鸡架子熟在锅里面砰砰响,加葱姜和白菜3。炒软白菜,加水炖25分钟盛盘

炖鸡架汤放什么材料好吃

步骤1

鸡架,洗净,剁成块

步骤2

水中泡一会,反复清洗至没有血水

步骤3

锅中放姜片,料酒

步骤4

下入鸡架,冷水煮开

步骤5

水开,撇去浮沫

步骤6

鸡架盛出备用

步骤7

土豆,切粗段

步骤8

锅留底油,爆香葱,姜蒜,辣椒

步骤9

下入鸡架,加入酱油,耗油翻炒

步骤10

加入炖鸡架的汤

步骤11

水开,放入土豆,炖到土豆熟即可

步骤12

关火,出锅

如何炖鸡架汤窍门

您好,很高心为您解答亲,葱姜、八角(大茴香)北方叫大料、香叶希望帮助到您,祝你好运。如果觉得我回答得还可以请采纳并赞一个,谢谢。

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