家常菠菜团的做法(家常菠菜团的做法大全)

家常菠菜团的做法大全

材料:玉米面，菠菜一把，胡萝卜一根。盐，生抽，油。

做法

1.把材料清洗干净。

2.菠菜放入锅中过一下水，然后捞出过凉水切成段。

不要切得太短哦，切的太短等下捏成团的时候不容易成型。

3.胡萝卜擦成丝，加入适量油，盐和生抽。

4.胡萝卜丝和菠菜拌匀，捏成团子后粘上碗里的玉米面，中途不用加一滴水，因为胡萝卜和菠菜中含有水。

5.水开，上锅蒸10分钟左右

菠菜团子的家常做法大全

你好！我是雅姐，，很荣幸回答你的问题，希望我的回答能帮到你。

山药叶菜团子做法？

今天为你分享我的做法。

山药也叫红薯，不光红薯能吃，它的茎叶也能吃，做好了也很美味。

红薯叶菜团子

制作方法：

红薯叶洗干净然后焯水，再放进凉水中过凉，这样防止叶子太黏。

然后把焯水的红薯叶切碎，加入盐，香油，鸡精，耗油调味，也可以再加点配菜如木耳，鸡蛋等，也可以不加。调拌均匀。

再用双手取一小撮红薯叶攥成团，然后在玉米面里滚，让红薯叶沾满玉米面，可以多占一点，粘上玉米面之后放蒸屉，大火蒸15分钟闷3分钟即可。

一道好吃的粗粮红薯叶菜团子就做好了，有菜有面，好吃还很有饱腹感，非常好吃。

还可以做成白面菜团子，做法也很简单。

红薯叶子焯水切碎，然后加入盐，葱花调味，然后多次少量的撒入面粉，用筷子搅拌成比较松散的样子之后，用手抓起一块团城团子，然后上锅蒸20分钟。

蒸熟后晾凉可以切片粘蒜醋汁吃，劲道好吃。

红薯叶菜团子两种做法，你喜欢那种呢？赶快试试吧！

家常菠菜团的做法大全视频

原料

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菠菜 (250克)

面粉 (25克)

香油 2毫升

盐 6克

大蒜 1头（独头蒜）

生抽 1勺

香醋 2勺

辣椒油 1勺

食用碱 1克

干辣椒 2粒

1/准备菠菜。

2将菠菜清洗干净切碎备用。

3/切好的菠菜放入盆中。

4/加盐、食用碱面。

5/用手揉搓至菠菜柔软，出汁。

6/加入面粉。

7/搅拌均匀。

8/蒸锅加水，放上屉布，将搅好的面糊放入，用手抹平整些。大火蒸20分钟。

9/蒸制的同时准备蘸汁：将大蒜捣碎，放上红干椒

10/锅中油烧热，将热油浇上。

11/加香醋、生抽、盐、香油即可。

12/蒸好的菜疙瘩取出晾凉。

13/晾凉的菜疙瘩切菱形块。

14/将切成菱形块的菜疙瘩装入盘中，蘸料汁即可食用。

15.美味又好吃的油炸菠菜疙瘩家常做法完成开吃了。

菠菜团做法大全图解

菠菜洗净和粉丝焯水。锅中倒入少量油，加热，放入葱花，爆炒。

出葱香后，将火腿条倒入锅中，翻炒。

火腿表面变色后，加入水，盖上锅盖，煮沸。

加入粉丝，加入盐，这个时候加盐，可以让粉丝入味，还防止粉丝煮粘。一直煮至粉丝变软。

粉丝变软后，加入菠菜。用筷子拨一下菠菜，让其快速融入汤里，等汤再次煮沸汤再次煮沸后，滴入香油，关火，盛出。

家常菠菜团的做法大全窍门

1.将300克玉米面、200克白面、50克豆面、4克酵母、20克白糖和适量温水混合到一起，然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或湿布置于温暖处醒发至两倍大。

注：以上材料的具体用量看自身情况，大致保持以上比例即可。

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2.粉条提前浸泡1个小时，然后放到锅里煮熟，捞出后剁成细末（不要剁的太细），放到盆中备用。

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3.将白菜去掉老根和坏掉的叶子，清洗干净。

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4.锅中放适量凉水，水开后放入小白菜煮至变色，马上捞出、过凉水、攥去水分，然后放到案板上切成厘米长的细末留作备用。

注：不要切的太碎，太碎了就没有菜团子的味道了！

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5.准备好葱末、姜末和虾米。

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6.锅中放入适量花生油，油温7成热后放入虾米翻炒至变色。

注：将虾米炒过就没有腥味了。

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7.将所有馅料放入盆中，倒入适量花生油、五香粉、少许精盐、鸡精，顺着一个方向搅拌均匀。

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取适量小面团，放入手掌中按平。放入适量的白菜馅，然后左右手合拢，合拢后，右手的手掌不停的转动菜团子，转动期间左手的大拇指要不停的把馅往菜团子里面按，一个菜团子就包好了。

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将做好的菜团子放入笼屉中，冷水上锅，先中小火烧10-15分钟，再大火烧开后旺火蒸10分钟即可关火。

菠菜团怎么做又软又香

食材明细

菠菜、面粉、水、碱面各适量

1、菠菜摘好，洗干净。土比较多，多洗几次。

2、洗好控一下水，控水1分钟左右。

3、切碎。

4、2g碱面。手中的就没倒进去哦。碱面加水，倒入切好的菠菜中。

5、碱面水，倒入，来回搓。

6、把菠菜搓蔫，全部脱水。

7、加入面粉，一点一点加，不是一次加完哦。

8、揉面一样揉。

9、揉均匀。

10、揉成团。然后摆好。可以放到家里的蒸锅里蒸。

11、我家因为是蒸烤箱，所以我就放到蒸烤箱中。

12、家中蒸烤箱是ACA的。高温蒸气模式，150°，25分钟，可以用在蒸锅里，蒸40分钟。

13、装盘。