腊肉木耳片的做法大全家常(腊肉木耳片的做法大全家常窍门)

腊肉木耳片的做法大全家常窍门

把锅烧热倒入够一顿菜的油，油烧到七八分热的时候放入切好的腊肉片，把腊肉煸一下再放入花椒，葱姜，蒜，红辣椒，炒到有香味了，最后放入菠菜和木耳翻炒几下就可以了

腊肉炒木耳的做法窍门

工具/原料:腊肉 (200克)，海带 (300克)木耳适量，油 适量，盐 适量，酱油 适量，辣椒 适量

方法/步骤1主要食材。

2所有主料洗干净，腊肉和海带切成条，木耳泡好，青辣椒和红辣椒去籽切成条，蒜瓣去皮。

3炒锅中倒入油烧至六成热，将腊肉条放入锅中分散开。

4不断翻炒油煎，我家不吃肥腊肉，所以慢慢小火油煎，将肥腊肉的油都煎出来。

5煎的油比较多的话，可以盛一部分出来，加入海带、木耳，辣椒和蒜瓣翻炒。

6翻炒几下，加入少量食盐和酱油，食盐的量根据腊肉的咸味程度酌情增减。

7加入少许水炖海带木耳，炖至海带变软，加入捞汁调味即可。

腊肉木耳怎么炒好吃

腊肉的做法有很多，味道也都很好的。

腊肉可以炒藠头。腊肉都要先煮开，把烟熏味和脏东西煮岀来，水开后煮几分钟捞出来，清洗干净，把它切成薄片，放入碗中备用。蕌头也切成薄片。先炒腊肉，稍微炒出点油，再把蕌头倒入翻炒，之后放青红椒豆豉酱油一起炒，待辣椒断生即可出锅。香喷喷的，很下饭。

腊肉也可以蒸着吃，可以和腊鱼合蒸，放点干辣椒豆豉，高压锅隔水蒸个20分钟左右即可。也可以放点酸菜，干萝卜丁，干豆角等或蒸或炒，都很可口。

腊肉炒木耳

水发黑木耳200克，老腊肉125克，香葱30克

调料

色拉油、盐、鸡粉、白糖、绍酒、姜末、鸡汁、香油各适量

做法

1将水发黑木耳洗净撕成小朵焯水，老腊肉洗净切成片，香葱洗净切成段备用。

2净锅上火倒入色拉油烧热，下入老腊肉滑油，捞起控油待用。

3锅内留底油，姜末、香葱炒香，烹入绍酒、鸡汁，倒人老腊肉煸炒，调入盐、鸡粉、白糖，倒人黑木耳爆炒至均匀，淋入香油，起锅盛在盘内上桌即可。

腊肉木耳片的做法大全家常窍门图片

腊肉,蒜苔,蘑菇可以一起吃。因为这些食品互相不相克,一起食用不会引起任何不良反应,口感清香鲜美,营养价值高。