最简单的家常猪肝汤怎么烧好吃(家常猪肝汤怎么做好吃)

家常猪肝汤怎么做好吃

主料：鸡毛菜一把，猪肝100克，葱，盐，香油，姜各适量，胡椒粉2克，鸡精少许，料酒10克

步骤：

1、准备好所有食材。

2、锅中放油烧热爆香葱姜，倒入猪肝翻炒。

3、炒至猪肝变色加入清水，料酒大火煮开关小火撇去浮沫。

4、小火煮15分钟加胡椒粉，盐，青菜淋入香油即可关火。

家常猪肝汤怎么做好吃视频

食材：甜玉米一根，番茄两个（中等个），猪肝一小块，姜丝少许，料酒适量，盐适量，淀粉适量

做法

1.所有食材洗净。猪肝上如有筋膜要剪掉，切成薄片，一个大碗里放大半碗清水，把猪肝放入浸泡20分钟左右

2.玉米切成小段，砂锅中放半锅清水，放入玉米段和姜丝，大火煮开后，转小火煲10分钟

3.锅中玉米煲10分钟后，番茄切块放入锅中一起煲

4.把浸泡好的猪肝用流动水冲洗一遍，沥干，放料酒，少许盐和淀粉抓匀腌制备用

5.番茄入锅10分钟左右，开盖加盐和鸡精调好味，关火。把腌制好的猪肝用筷子一片片夹起浸入汤中，即可上桌

猪肝汤怎么做简单

首先把买回来的猪肝改一下刀切成4块，切开就好，把上面的筋膜给剃掉不要。再切一点大葱，生姜片，放入碗中加入少许的食盐，再来一点清水，下手抓一下葱姜里面的汁水，把汁水抓出来。

3猪肝

2、猪肝里里面加入少许的食盐，葱姜水，下手搅拌一下，腌制20分钟左右，这样能够有效的去除猪肝里面的腥味。

3、时间到以后把猪肝去取出来，放入清水盆中，多清洗几遍，把里面的学谁给清洗出来。

4、锅中倒入清水，把猪肝冷水下入锅中，下入大葱和姜块，再下入少许干花椒去除腥味，大火烧开之后把浮沫打一下，继续煮5分钟左右，再把猪肝捞出来，再来加入清水清洗一下。

猪肝

5、准备香料，盆内加入花椒少许，桂皮，白芷，八角，白寇，香砂，小茴香，草果，香叶，再倒入清水抓洗一下，洗干净香料的灰尘，待会炒的时候不容易炒糊。

6、准备大葱切段，生姜切片，再把锅烧热，倒入油，把葱姜倒入锅中，煸炒出香味，再来香料，一起炒香，再倒入清水，加入料酒去除腥味。再来调味食盐，生抽，老抽，用勺子搅动一下，这样一个简单的卤水就制作好了。把猪肝下入锅内，水的量要多一点，让猪肝泡在里面，转小火开始煮，盖上锅盖卤20分钟。

7、时间到以后，我们开盖，把上面的沫打掉，在用漏勺把料渣打掉，再关火。让猪肝浸泡半小时，充分入味。时间到以后捞出一块出来，用筷子扎一下，再按压一下没有血水出来就说明可以了，再放回去泡5分钟就可以出锅了。

猪肝汤家常做法窍门

第一步，首先准备出来一块猪肝，将猪肝用清水冲洗干净后，挑去猪肝中的白色筋膜，然后切成片，放入一个容器中，加上生粉、盐、料酒，用手将其抓拌均匀；

第二步，静置腌制10分钟，一块生姜洗干净后，去掉皮，切成细细的末，菠菜择去根蒂，去除坏掉的部分后，用清水冲洗干净，沥干水分后待用，准备好所有的食材后，在锅中添上油；

第三步，待油烧热后，放入腌制好的猪肝，开始煸炒，待将猪肝炒至八成熟的时候，加上适量的清水，同时放入切好的生姜末，盖上锅盖，烧开后，发现锅面有许多小浮沫；

第四步，转至小火，用勺子将上面的浮沫撇干净，转至大火，放入洗干净的菠菜，继续煮片刻，待将菠菜煮至断生后，即可加上适量的盐调味，拌匀后即可关火，盛出在碗中享用。

家常猪肝汤怎么做好吃又简单

步骤/方式1

准备一把菠菜，和100克新鲜猪肝，一小块姜和一颗蒜。

步骤/方式2

猪肝清洗干净

步骤/方式3

再用清水泡泡

步骤/方式4

用刀将猪肝切成薄片

步骤/方式5

碗中加一勺盐两勺淀粉和姜片

步骤/方式6

开水下锅煮

步骤/方式7

加少许食用盐

步骤/方式8

把菠菜倒入水中焯一下

步骤/方式9

焯好水的菠菜打捞起来

步骤/方式10

锅中倒油将蒜末煸炒至香后捞出备用

步骤/方式11

加入适量饮用水打开煮开

步骤/方式12

倒入菠菜和煮肝一起，中火煮开

步骤/方式13

在锅中将猪肝打散

步骤/方式14

倒入少许鸡精

步骤/方式15

倒入炒香的蒜油

步骤/方式16

煮开后即可出锅

步骤/方式17

一碗补气血的菠菜猪肝汤就完成了。

家常猪肝汤的做法大全家常窍门

用料：猪肝50克，番茄5克

步骤1

猪肝洗净切成薄片，用酱油拌匀。

步骤2

将猪油的汤锅置于旺火上，待油烧制八成熟时，放入番茄、葱末煸炒片刻，再放酱油、细盐及开水。

步骤3

汤开后放入猪肝，待汤再开时，撇去浮沫，并烧片刻，加入胡椒面、味精，起锅盛入汤碗内，淋上香油即成。

猪肝汤怎么做好喝视频

食材:猪肝150克，小白菜100克，面条100克，花生油40克，盐1克，生抽15克，蚝油5克，料酒20克，葱花3克，十三香0.1克

做法:

1、猪肝洗净，放清水里浸泡两个小时，期间多换几次水，切成薄片后，再冲洗一遍，控干水份，倒入料酒抓匀，腌制片刻

2、小白菜洗净

3、起油锅，放猪肝爆炒至变色后盛出

4、锅里倒入适量清水烧开，放面条煮三分钟

5、放入猪肝和小白菜，撒盐 倒入蚝油，淋入生抽，撒入十三香搅拌均匀，撒葱花，即可出锅