猪肝汤菠菜的做法大全家常窍门(猪肝汤菠菜的做法大全家常窍门是什么)

猪肝汤菠菜的做法大全家常窍门是什么

食材：200g猪肝、100g菠菜、盐、料酒、食用油、30g生姜、生粉、胡椒粉、麻油

做法：

1)准备好所有材料。猪肝挑去白筋、菠菜洗干净，生姜去皮。

2)生姜切末备用。

3)将挑去白筋的猪肝切成片。

4)在切成片的猪肝里面放入适量生粉、食盐、料酒。

5)将4中的所有材料搅拌均匀。腌制10分钟。

6)锅内放适量油。

7)下猪肝片。

8)翻炒猪肝片，至八成熟即可。

9)锅内放入适量的清水。

10)再放入生姜末，烧开。

11)小火捞出适量白沫。再转大火。

12)最后放入洗好的菠菜，再放入适量的食盐即可。

猪肝菠菜汤视频

食材：200g猪肝、100g菠菜、盐、料酒、食用油、30g生姜、生粉、胡椒粉、麻油

做法：

1)准备好所有材料。猪肝挑去白筋、菠菜洗干净，生姜去皮。

2)生姜切末备用。

3)将挑去白筋的猪肝切成片。

4)在切成片的猪肝里面放入适量生粉、食盐、料酒。

5)将4中的所有材料搅拌均匀。腌制10分钟。

6)锅内放适量油。

7)下猪肝片。

8)翻炒猪肝片，至八成熟即可。

9)锅内放入适量的清水。

10)再放入生姜末，烧开。

11)小火捞出适量白沫。再转大火。

12)最后放入洗好的菠菜，再放入适量的食盐即可。

猪肝菠菜汤做法大全集

1.菠菜去掉红色根茎部份，洗净滤干水份，猪肝冲洗干净后用水浸泡1-2小时，然后取出切片，加入生粉，盐，料酒，酱油抽拌匀备用。

2.锅加入水，下入几片生姜，盐，油，烧至水沸腾时下入菠菜叶。

3.待菠菜煮至颜色变深非常柔软时，下入腌制好的猪肝，并以筷子快速搅散，这个时候一定要控制煮制的时间和火候，一定要大火快速的冲熟但又不能让猪肝变老，所以边搅拌边观察，猪肝只要完全变色再也看不到血色立即关火。

4.起锅时加入适量鸡精和胡椒粉即可食用了。

猪肝汤菠菜的做法大全家常窍门是什么呢

主料:猪肝500g

辅料:菠菜200g

调料:大葱1段，料酒3勺，生抽3勺，生粉2勺，盐适量，油适量

菠菜猪肝汤的做法步骤

1.准备食材。

2.猪肝洗净血水，放入葱花，3勺料酒，3勺生抽，2勺生粉，腌制10分钟。

3.锅内倒入适量清水，放入一勺油和少许盐烧开。

4.把菠菜放入锅内焯烫至变色捞出。

5.把菠菜放入冷水里过一遍。

6.挤干水分切成段。

7.热锅冷油放入猪肝翻炒至变色。

8.倒入适量清水大火烧开煮五分钟。

9.放入菠菜煮开。

10.放入适量盐即可出锅。

猪肝菠菜汤做法大全集视频

食材准备

材料：猪肝(250克)、菠菜(150克)、姜(3片)、清鸡汤(1碗)

调料：油(2汤匙)、盐(1/3汤匙)、料酒(1/2汤匙)、浓缩鸡汁(1/3汤匙)。

具体步骤：1　猪肝洗净拭干水，用刀切成薄片。

2　菠菜去除根部，洗净后从中间切半；姜去皮切成丝。

3　将猪肝片放入滚水氽烫10秒，去除血水，捞起沥干水待用。

4　烧热2汤匙油，爆香姜丝，注入1碗清鸡汤和1碗清水，加入1/3汤匙盐、1/2汤匙料酒、1/3汤匙浓缩鸡汁搅匀大火煮沸。5　放入菠菜拌匀以中火煮沸，再倒入猪肝片搅匀，便可起锅。

猪肝 菠菜汤

主料：

猪肝300g

菠菜适量

辅料：

西红柿1个

葱花适量

姜丝适量

调料：

盐适量

料酒适量

淀粉适量

白醋适量

香油适量

做法：

1. 猪肝买回来用冷水浸泡1小时，再切成薄片，用白醋抓洗，多冲洗下。菠菜洗净切段。

2. 猪肝用厨房纸巾吸干水分。

3. 倒入料酒和盐拌均匀，再加入生粉拌匀腌制15分钟。

4. 用沸水焯猪肝，变色后捞出备用。

5. 再用沸水焯菠菜，30秒捞出备用。将番茄划十字刀，用开水烫一下去皮。

6. 焯水后的食材，这时切姜丝和葱花备用。

7. 锅内倒少许油，放入姜丝爆香，再放入去皮的番茄炒出汁水。

8. 加适量的清水煮开，煮开后倒入猪肝。

9. 再放入菠菜，最后放入盐、胡椒粉，香油调味。

10. 将汤盛入汤碗中，撒上葱花即可