烤鸡翅的家常做法视频(烤鸡翅的家常做法视频教程)

烤鸡翅的家常做法视频教程

材料孜然1汤匙，花椒1汤匙，辣椒1个，盐1茶匙，糖1茶匙，老抽1汤匙，料酒1汤匙，姜两片，葱段，山黄皮3个，香叶2片，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1/3茶匙（就2喷）

做法1、把腌料先配好。我今天用的有孜然1汤匙，花椒1汤匙，辣椒1个，盐1茶匙，糖1茶匙，老抽1汤匙，料酒1汤匙，姜两片，葱段，山黄皮3个，香叶2片，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1/3茶匙（就2喷）

2、鸡翅洗干净后，在鸡翅上划2刀，或是拿叉子戳些窟窿，方便入味。倒入腌料中，拌匀，腌1-2小时，期间勤翻动，也可以给鸡翅按摩入味。

3、盘底铺一些蔬菜碎叶，把鸡翅去腌料后，码在蔬菜上。

我第一次做，怕做不好，所以用筷子搭成了架子，再把鸡翅码在架子上4、盘子放在微波炉托盘中央，盘子不宜太大，要不转动的时候就容易碰着微波炉壁。

5、先使用高火打3分钟，再用80的火力继续打10分。

6、准备1汤匙蜂蜜，加少许水，把蜂蜜化成粘稠的蜂蜜汁。

7、用刷子把蜂蜜汁刷到鸡翅上，均匀的喷洒一些花椒粉，辣椒粉，孜然粉，还有芝麻。放回到微波炉里使用高火打4分。

8、将盘子取出，把鸡翅翻面，继续刷上蜂蜜水，撒上花椒粉，辣椒粉，孜然粉，芝麻，继续放回微波炉高火打4分。材料：鸡中翅8只，奥尔良烤翅粉约18克，蜂蜜，色拉油 所需工具：光波炉，叉子，调料刷 做法制作过程：

1)鸡翅膀洗干净. 那包粉是淘宝上买的味好美，5块钱100克能做好多翅膀. 2)用叉子在翅膀上，正面反面都戳一些孔，以便于入味 3)粉料用少许水调开，依次将每只鸡翅正反面都浸到，顺便给它们做做马杀鸡按摩按摩让调料更迅速入味 4)鸡翅静置腌2个小时以上.如果腌的时间久，夏天太热怕变质的话用保鲜膜包起碗放进冰箱冷藏. 5)准备好一些蜂蜜，用少许食用油调稀. 那只小碗和刷子也是光波炉众多附件之一，挺方便的 6)把腌好的鸡翅放到烤架上，在朝上的一面刷蜂蜜，这样可以使皮更Q嫩 7)光波炉250度预热10分钟 8)把鸡翅连低架一起放进去烤5分钟 9)5分钟后打开，将翅膀翻面，再把朝上的刷层蜂蜜水.然后再烤3分钟就可以了. 如果鸡翅比较大个就稍微增加一点时间. 假如是腌制好后从速冻里直接拿出来的冰鸡翅建议得烤20分钟左右.材料鸡翅6只，李锦记蜜汁烤肉酱100克，新奥尔良烤翅料30克做法 1.鸡翅6只，2面用叉子刺一下，用新奥尔良烤翅料加水和李锦记蜜汁烤肉酱搭配着调成酱汁，腌制半天。鸡翅排入垫了锡纸的烤盘中，浇上酱汁，180度烤5分钟，翻面，再浇酱汁，再重复3次即可。小诀窍: 2面插洞的时候也可以用牙签，记得把鸡皮刺破，但是不要留下很大的破损的痕迹做法 1、 在鸡翅身上划两至三刀，加入生抽、老抽、盐、黑胡椒粉、孜然粉、生姜粉、蒜蓉的调料中，戴上一次性手套给鸡翅按摩几分钟；

2、 放入冰箱腌制两个小时以上；

3、 烤箱预热二，将鸡翅放入烤箱中层，烤十分钟；

4、 取出鸡翅，将老抽、蜂蜜、色拉油混合，刷在鸡翅上，放入烤箱继续烤五分钟；

5、 取出鸡翅，翻面，刷上调料上色，继续烤五分钟即可。烤鸡翅的三个窍门：

１、开刀：腌制鸡翅前先在鸡翅上划两至三刀，方便调料入味；

２、按摩：鸡翅涂上调料后用手戴上一次性手套按摩几分钟，可以更好地入味；３、上色：烤制鸡翅前刷上老抽、蜂蜜等上色，可以使烤制好的鸡翅色泽更加诱人。材料新鲜的鸡翅，COOK100普罗旺斯腌料做法 1.腌肉：按照建议比例配制专用的料汁（70G：70G：1KG=料：水：肉），与鸡翅充分混拌10分钟，放于冷藏室静置，每隔半小时充分混拌一次，到料汁完全吸收为止，腌制3-4个小时即可烤制。如果想要尽快腌制入味，可以考虑在鸡翅上划两道然后多搅拌按摩。 2.烤肉：用烤炉或微波炉均可，把腌制好的鸡翅放到烧烤支架上，调到烤炉或微波炉的烧烤档，没有烧烤档的请调到中高火档，烤制时间大约8-12分钟左右。烤制时间根据肉量的多少做适当调整。 3.最后：出炉开始品尝美味的普罗旺斯烤翅。材料鸡翅中500g，酱油1汤匙(15ml)，红酒1汤匙(15ml)，姜粉少许，蒜粉少许　　，盐1茶匙(5g)，五香粉适量，黑胡椒粉适量　　，蜂蜜1汤匙(15ml)做法 将鸡翅放入容器中，用酱油、盐、红酒、姜粉、蒜粉、五香粉、黑胡椒粉搅拌均匀，腌制半个小时备用。将腌制好的鸡翅取出，在表面均匀地涂抹上蜂蜜。烤箱200℃预热5分钟，将涂抹好蜂蜜的鸡翅放入烤箱的中间一层，烤制20??25分钟即可。材料 1，鸡翅若干，要先解冻比较好。（我用的是costco的冷冻鸡翅。） 2，香料，每个用量大约是1/4tsp---2tsp。这个要根据你的喜好，如果某个香料你特别喜欢，可以加量；如果某个香料你不是很熟悉的，建议先少量试试。我认为烤鸡翅很出味的香料是cinnamon和cumin，喜欢辣的朋友，spicy pepper 也是不可少的。其他香料也是锦上添花的作用。 3，酱油约4tbsp。 4，盐大约2tsp。 5，土豆2个，中等大小，去皮切块；洋葱半个，切块。（可以不用） 做法 1。鸡翅解冻，洗净，加入你有的香料和酱油以及少许盐，（蜂蜜先别加。）拌匀。 2。烤箱375F，放入鸡翅。大约每隔20分钟，将鸡翅用筷子翻面。这样是为了鸡翅入味和上色。 3。如果你喜欢加入土豆和洋葱一起烤，在鸡翅翻了两次面的时候，加入少许切好的土豆和洋葱，一起烤。 4。大约烤1小时后，在鸡翅膀上用刷子刷蜂蜜，然后再如烤箱约十分钟，看得鸡翅上色就好。取出食用。 5。如果你要吃干的烤鸡翅，烤1小时后，要把鸡翅膀取出，换一个烤盘/烤架更好，放上鸡翅，两面刷蜂蜜，各烤约十分钟就好。整个过程我都没用锡箔纸盖烤盘。如果你的鸡翅很干，烤的前半小时要用锡箔纸盖一下，防止水分丢失太快。主材：，鸡翅15只，洗干净，汁料：，卡夫(Kraft)BBQ酱(我用大蒜的BBQ，一样的)500毫升，茄汁125毫升(其实很难说多少，我就是估计的，但茄汁分量是BBQ酱的1/4)，o急汁1汤匙，白糖2汤匙，辣椒酱1茶匙做法 1.将所有汁料倒入大碗搅匀 (糖很难溶解。我个人觉得汁不够稠，我觉得应该加入2-3汤匙生粉会好一点)2.没有那么大一个碗，可以用大保鲜袋，一样可以3.拌好汁就加入鸡翅(记得要先抹干)，拌匀，冷藏一晚。4.开炉，摄氏150度，烤1个小时。5.我会建议用锡纸盖在上面，这样鸡翅不会很快糊 中途记得翻一翻。材料鸡翅15个，酱油15ml，蜂蜜15ml，盐5G，姜粉少许，蒜末少许，黑胡椒粉少许做法 1.将鸡翅用酱油、盐、红酒、姜粉、黑胡椒粉，蒜末腌制半小时备用。如果担心鸡翅入味不充分，可以在腌制之前在鸡翅上划两刀； 2.在腌制好的鸡翅上表面均匀涂上蜂蜜； 3.烤箱200°c预热5分钟，将鸡翅放入烤箱中间层，烤制20~25分钟既可。小诀窍: 为了更好的入味，放了2个盘子分别腌制；已经放进烤箱烤了10多分钟后，在刷一次蜂蜜，效果更佳，我一般都刷两遍，很方便。底下垫个烤盘，上面铺层油纸，不用刷盘子；外焦里嫩呀，根据个人爱好，可以表面洒上孜然，黑胡椒或者辣椒都行的说。材料鸡翅12只，酱油60毫升，老抽30毫升，芝麻油15毫升，蚝油8克，蒜粉4克，洋葱粉1克，黑胡椒粉适量，干罗勒5克做法 1.将酱油、老抽、芝麻油、蚝油、蒜粉、洋葱粉、黑胡椒和罗勒干放到一个浅的玻璃碗里。混合均匀后加入鸡翅，上盖后放入冰箱过夜。第二天拿出来后再搅拌一下。2.在烤架上刷上油，用高火预热。3.将鸡翅取出，倒掉剩余的调味料。然后把鸡翅在烤架上每边烤8-12分钟或直到鸡肉烤熟，汁液流清为止。材料鸡中翅500克、盐3克、cook100蜜汁烤肉料30克、统一鲜橙多橙汁30克、味好美蜂蜜鲜橙果酱2勺做法 1 将鸡中翅洗净滤水，用刀在背面划几刀后放入盆里，加盐拌匀； 2 烤肉料加入等量橙汁调成腌汁； 3 将调匀的腌汁倒入鸡翅中充分搅拌均匀； 4 将鸡翅放入冰箱冷藏腌制24小时，中间可以搅拌几次使其入味； 5 烤盘铺上锡纸，将腌好的鸡翅从盆里取出排放在烤架上； 6 将盆里剩余的腌汁加上蜂蜜鲜橙果酱拌匀，在鸡翅表面涂一遍； 7 烤箱200度预热后，将烤架放进烤箱中层上下火烤10分钟，烤盘放在烤箱下层用于接汁； 8 10分钟后将鸡翅翻面，刷上蜂蜜继续烤10分钟， 9 烤箱调至220度，鸡翅翻面再烤5分钟即可。材料 1，鸡翅，2，红绿辣椒，3，花椒和花椒油，4，料酒，酱油，盐做法 1、先把洗净的鸡翅去腥。用到料酒和酱油（一点点）还有盐。放置10分钟左右。2、15分钟后加入花椒粒和花椒油。使入味20分钟。3、取出鸡翅放入烤盘。160度烤制20分钟。腌渍鸡翅的汁水不要倒掉，而是放入切好的辣椒腌渍。等最后5分钟时，连汁水辣椒一起倒入烤盘200度高温加热。即可OK.材料鸡翅，酱油，咭汁，胡椒粉，料酒，孜然粉做法 1.将鸡翅洗净，加酱油咭汁胡椒粉料酒浸泡1小时。2.把浸好的鸡翅放在铺好的锡纸盘上，刷上一层薄薄的油。3.烤箱预热后，放入烤盘，烤到鸡翅变成金黄。4.撒入孜然粉，辣椒粉即可。材料鸡翅中20个，韩式烤肉汁适量做法 鸡翅中洗干净，每个翅膀两个骨头间用筷子插两个孔，方便入味；将鸡翅中平扑在盘中，倒入酱汁，酱汁需没过翅膀；盖上保鲜膜放入冰箱腌一晚（12个小时以上，建议头天晚上腌，第二天晚餐时烤）；烤箱预热350华氏度（180摄氏度），放入鸡翅烘烤30~40分钟，中途可拿出翻个（让两面都入味）。最后开大火将表皮烤焦，也可按个人喜好选择烘烤程度。材料鸡中翅8只，叉烧酱半瓶，酱油5ML，料酒5ML，蜂蜜少许做法 1.1.鸡中翅洗干净，加入半瓶的叉烧酱，再加一点酱油和料酒，搅拌均匀。放冰箱里腌制一个晚上；2.2.预热烤箱，再把腌制好的鸡翅放在铺有锡纸的烤盘上，放进烤箱；3.3.烤箱温度180度，烤10分钟，把鸡翅拿出来，再抹一次酱汁，翻转进烤箱继续烤10分钟；4.4.在鸡翅的表面涂上蜂蜜，放进烤箱继续烤5分钟，拿出后继续涂一次蜂蜜，翻转进箱最后烤5分钟。（注意：这时候很容易烤焦，要时刻调整烤箱的温度）可以出炉了。小诀窍: 1.腌制鸡翅最好要腌一个晚上，不要照叉烧酱瓶上写的时间，腌得不够，色香味都差很多。若希望口味重或者肉量比较大的话，时间最好长些，好让腌料的味道渗进肉里； 2.鸡翅涂上蜂蜜后，这时候很容易烤焦，要时刻调整烤箱的温度； 3.腌制鸡翅时，我另外加了一点酱油和料酒，是为了放少一点叉烧酱。（呵呵，李锦记的叉烧酱价钱是最贵的） 4.试有过所有的叉烧酱，李锦记的是最好的，无论是味道还是卖相，最像酒楼的出品，特别是做叉烧； 5.由于各家的烤箱各有不同，第一次烤的时候，要时刻调整烤箱的温度和时间，下一次就有经验了。

烤鸡翅咋做?

步骤/方式1

把买回来的鸡翅倒入碗中加水清洗干净

步骤/方式2

把洋葱、生姜、葱花、小米辣、大蒜切好备用

步骤/方式3

将鸡翅倒入锅中

步骤/方式4

加入适量料酒和生抽，放入葱花和姜块

步骤/方式5

然后加入水给鸡翅焯个水

步骤/方式6

焯水后的鸡翅放入冰水中寖泡

步骤/方式7

热油下锅将洋葱、蒜末、小米辣煸炒入味后下入鸡翅

步骤/方式8

加入少许老抽、耗油、生抽

步骤/方式9

搅拌均匀大火收汁

步骤/方式10

最后放入一大勺老干妈搅拌均匀即可开吃

步骤/方式11

好吃的老干妈鸡翅就做好了。

烤鸡翅的做法大全家常窍门

用老抽上色比较好，腌制一下，研制的时间越长，颜色越深 烤鸡翅 主料鸡翅15个 辅料料酒10毫升 盐10克 葱2段 辣椒面6克 花椒面4克 胡椒面3克 大料面3克 孜然15克 烧烤料50克 淀粉10克 洋蒜1/2个 姜1小块 水适量 蒜3班瓣 烤鸡翅的做法 1.准备鸡翅 2.清理干净，开水稍微焯一下也可 3.葱、姜、蒜和洋蒜切片 4.用料酒、花椒面、辣椒面、胡椒面、大料面、盐、淀粉、和刚才切成片的葱、姜、蒜等腌三四个小时左右 5.把腌好的鸡翅码在烤盘上 6.上下火力，双面同时烤，烤到双面金黄，大约20分钟左右。（根据自己家的烤箱设置时间）

7.撒上孜然、烧烤料或涂上烧烤酱即可 烹饪技巧　　烤鸡翅的时候无需刷油。

烤鸡翅怎么做好吃又简单的做法窍门

主料：鸡翅4个、奥尔良料30克、水30克、蜂蜜10克、水（蜂蜜）10克

辅料：烤箱1台

步骤一：鸡翅洗净备用。

步骤二：用牙签扎孔，方便入味。

步骤三：准备奥尔良料，加入水。

步骤四：搅拌均匀。

步骤五：将鸡翅放入，均匀的裹上奥尔良料。

步骤六：然后将料和鸡翅放入袋子中，挤好。放入冰箱冷藏1夜。

烤鸡翅的做法 视频

1.准备食材

先准备好可乐鸡翅的原料，六个鸡翅、可乐一瓶、生姜、食盐、胡椒粉；我们准备好这些调味料之后，先把鸡翅清洗干净，然后用刀在鸡翅表面划几个口子，这样做出来的鸡翅就会更加入味好吃；起锅鸡翅冷水下锅，把鸡翅里面的血水泡出来之后，放入生姜和料酒，这样鸡翅做出来就不会有腥味，泡上十分钟之后，用温水清洗干净，鸡翅捞出水分控干即可。

2.起锅烧油

这里建议大家最好使用花生油，油热之后放入鸡翅炸制，等到鸡翅两面金黄的时候，把鸡翅捞出控油，一定要注意油的温度，不要炸糊，用另一口干净的锅，先放入鸡翅倒入适量的可乐，然后放入生抽，加入我们之前准备好的调味料，盖上锅盖之后先用大火焖煮，二十分钟之后再把之前的调味料都捞出来，放入可乐继续煮制，汤汁黏稠之后，我们先捞出一部分，然后把收干汤汁，鸡翅捞出来装盘，淋上美味的汤汁就可以了。

烤鸡翅的做法 家常

用料:鸡翅中6个、姜1块、蒜粒3个、葱1段、小米椒2个、花椒适量、八角2个、冰糖适量、芝麻适量、生菜、三叶盐5克、花生油15克、料酒15克、香醋10克、老抽10克、生抽10克、蚝油10克

做法

1.准备鸡翅中6个。

2.鸡翅中在水中泡一下清洗干净。

3.鸡翅中两面切花，方便入味。

4.锅里加适量水，鸡翅中凉水下锅，大火烧开焯水2分钟。

5.捞出来冲洗干净备用。

6.准备好调料。生菜清洗干净备用。

7.准备好调味品。

8.热锅倒入15克花生油，油温加7成热，放冰糖小火化糖色。

9.化糖色倒鸡翅中翻炒上色。

10.加入花椒、八角大火爆香。

11.加葱、姜、蒜、小米椒、料酒15克、香醋10克、生抽10克、老抽5克、蚝油10克大火翻炒。

12.加水1000克。

13.盖上锅盖，大火转中火炖15分钟。

14.汤汁将近，放盐5克翻炒，大火收汁关火。

15.盘子铺上生菜鸡翅中摆上，撒上芝麻。一款酸甜可口的美味红烧鸡翅中就摆上餐桌。

烤鸡翅的家常做法视频教程全集

1、 鸡翅洗净，沥干水份。如下图所示。

2、极美滋烤翅料45g用少量温水化开（水一定不能加多，否则调理水过稀，影响入味）。如下图所示。

3、 把调料放入鸡翅中，搅拌均匀，放入冰箱冷藏室腌制，一般三小时以上即可，为使鸡翅更入味，最好头天晚上就拌好，放入冰箱腌制过夜。（用竹签在鸡翅上扎几个小洞，可帮助其入味）。如下图所示。

4、 烤箱200度上下加热预热七分钟，其间可准备烤盘，盘上铺铝箔，把腌制好的鸡翅摆放盘中。如下图所示。

5、 烤盘入烤箱（烤盘置于上下加热管中间位置）烤25一30分钟，13分钟时，取出烤盘翻面后再入箱烤十几分钟，当鸡翅发出吱吱的欢笑声，表面油光四溢，香飘满屋时，鸡翅就可出烤箱啦。如下图所示。

6、 成品装盘，是不是很诱人。如下图所示。