当前位置:首页 > 家乡小吃 > 正文内容

竹笋的家常炒辣椒做法大全家常做法大全(鲜笋炒辣椒的做法)

2023-03-09 16:50:06家乡小吃1

鲜笋炒辣椒的做法

鲜笋春笋的10种素炒法:炒韭菜,炒蒜苗,炒辣椒,炒莴笋,炒蒜苔,炒韭黄,炒苔菜,炒豆干,炒千张,炒腐竹。

辣笋炒什么好吃

主料

干笋  200克

猪肉   50克

配料

适量油适量盐3-4个青椒适量蒜末生姜

2

制作步骤

2、将泡发的干笋横切成条状,放入盘中备用!

3、猪肉洗净切成丝或者条状都可以,按个人的习惯而定,要求肥瘦都需要,肥肉适量多点,有助于干笋的吸收,一般干的食物需要的油量稍大,这样做出才会美味!

干竹笋炒肉

4、准备好大蒜,生姜,青椒切条,干辣椒备用!

下锅的时候煸炒出香味,调料在这个工程中功不可没!

5、先将肥肉下锅煸炒出油,.在将大蒜,生姜下锅煸香,将瘦肉下锅,和调料一起翻炒

6、将肉炒出香味后,放入干竹笋一起翻炒,加入适量的盐,酱油调色,增加美味;放点水稍微煮下,为了更好的入味,在出锅前加入青椒,青椒放早了炒出来的颜色不好看;最后放点味精提味

7、汤汁收了差不多了,干笋炒肉就可以出锅了。一定不能等汤汁全没有了才出锅,这样炒出来的会老!

8、一盘干笋炒肉既简单又美味

鲜笋炒辣椒的做法大全

食材清单

鲜笋 1根 、 豌豆 200g 、 金华火腿 100g 、 油 适量

烹饪步骤

1.准备材料

2.火腿切丁

3.笋剥皮切成笋丝

4.冷锅热油,放入火腿炒香

5.倒入笋丝

6.加入适量水或高汤

7.盖锅盖焖2-3分钟

8.放入豌豆炒至熟即可

鲜笋炒辣椒的做法视频

材料:

鲜竹笋尖150克,青辣椒75克,味精3克,盐4克,五香粉适量,色拉油适量

开始制作:

1 鲜竹笋尖改刀成条;青辣椒去蒂和籽,洗净,切成粗丝待用。

2 炒锅内放色拉油烧至六成热,下竹笋尖、盐、五香粉炒匀。

3 再下青椒丝炒熟,放味精推匀,起锅即成。

笋和辣椒怎么炒

原料:竹笋、鸡油、葱花、盐、生抽、蒜米。

做法步骤:

第1步、提前处理好竹笋:竹笋,去皮切片,清水泡,一半两天即可去除苦味,中间至少每半天换一次水。

第2步、鸡油切块,蒜头、辣椒切碎,备用。

第3步、先把炒锅烧热后倒入鸡油,煎至完全出油。

第4步、下蒜米和辣椒翻炒爆香。

第5步、把沥干水份的笋片倒入锅中,翻炒,加入生抽。

第6步、笋片炒干后,加入清水,盖上锅盖大火焖熟。

第7步、焖熟的笋起锅装盘,加入少量辣椒油、葱花,搞定。

辣炒笋子

食材准备: 腊肉,竹笋,辣椒,蒜苗,姜,料酒,盐

炒竹笋的做法:

第一步:将腊肉洗净后放入锅中,加入适量的水,煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出,切片

第二步:将冬笋切去根部较老的部分,剥去外皮后将其切为两半,再切成薄片,放入沸水中,再加入少许盐,焯烫约2分钟后捞出沥干待用;葱切段,干辣椒剪成丝,大蒜去皮切片,姜切丝

第三步:净锅置于火上(不用放油),下入腊肉,炒至出油

第四步:放入生姜、大蒜、干辣椒,炒匀

第五步:下入冬笋,翻炒约2分钟后下入葱段,炒匀后即可出锅

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/jxxc/98749067.html