虾仁菠菜汤的家常做法窍门(虾仁菠菜汤的家常做法窍门图片)
虾仁菠菜汤的家常做法窍门图片
主料菠菜3颗 香菜3颗 鸡蛋3颗 豆腐1块 虾仁5个 辅料盐 淀粉 太极八卦汤的做法步骤1. 把菠菜和香菜洗干净备用,淀粉加水备用(勾芡)把虾仁、豆腐切成小块2. 把三个鸡蛋打匀加入温开水 少许盐。用保鲜膜封好在微波炉里用高火打5分钟3. 把菠菜切成碎末放入榨汁机打成汁,放几块豆腐也榨成汁4. 用煮锅倒入菠菜汁加入少许盐。把切好的香菜放入锅里烧开。最后倒入水淀粉 勾芡。开锅后倒入鸡蛋羹上面5. 把豆腐汁倒入锅中加入虾仁、豆腐、盐、香菇(香菇也可以不加) 烧开后倒入水淀粉。可以装饰了 八卦的造型6. 上面汤也好喝 别忘了下面还有鸡蛋羹
虾仁烧菠菜
用料
红根菠菜
250克
黑虎虾(黑虎虾仁)
8只
盐
适量
步骤 1
菠菜剪去外部红根,千万不要扔掉,洗净煮水,可以配雪梨或者白萝卜,加一点点老冰糖,清火排毒,抗感冒
步骤 2
让菠菜根部保持不断,根部很嫩,而且是最甜的部分。洗净,切段,用盐水焯一下去草酸,过凉水装盘
步骤 3
黑虎虾取虾仁,后背减豁,去除虾线,炒出来也好看。黑虎虾本身脆弹清甜且无腥味,不用做任何处理
步骤 4
锅内做热油,倒入黑虎虾炒至变色
步骤 5
然后倒入焯好过凉的菠菜,翻炒
步骤 6
最后加入喜马拉雅粉红盐,量要注意,因为虾本身有一点点咸味。好了,口口回甘虾扯菠菜做好了。
步骤 7
如果不是黑虎虾,可以这样处理。今天白虾剥的虾仁,后背剪深一点,去虾线,而且剪深一点炒完就是虾球,非常好看。然后少许淀粉,一点点一点点小苏打,一勺黄酒,戴上手套,用手抓99下用料
红根菠菜
250克
黑虎虾(黑虎虾仁)
8只
喜马拉雅粉盐
适量
步骤 1
菠菜剪去外部红根,千万不要扔掉,洗净煮水,可以配雪梨或者白萝卜,加一点点老冰糖,清火排毒,抗感冒
步骤 2
让菠菜根部保持不断,根部很嫩,而且是最甜的部分。洗净,切段,用盐水焯一下去草酸,过凉水装盘
步骤 3
黑虎虾取虾仁,后背减豁,去除虾线,炒出来也好看。黑虎虾本身脆弹清甜且无腥味,不用做任何处理
步骤 4
锅内做热油,倒入黑虎虾炒至变色
步骤 5
然后倒入焯好过凉的菠菜,翻炒
步骤 6
最后加入少许盐,即可
虾仁菠菜汤怎么做
首先把菠菜过一次开水,焯水去掉有害物质。然后少许油,炒香虾仁,加入高汤,在加入菠菜,煮好放点毛毛盐即可。
虾仁菠菜汤的做法大全
主料:海参(水浸)2只,虾仁30只,菠菜适量
辅料:花生油3勺,酱油1勺,精盐适量,淀粉3勺
做法:
1.虾仁洗净,放入碗中,加入一点盐,腌制10分钟。
2.加入淀粉,拌匀,烧水划一下虾仁。
3.将菠菜洗净,锅中放入热油,待油热后将菠菜放入锅中。
4.菠菜变软后放入海参、酱油、盐继续翻炒。
5.将提前划好的虾仁下锅,翻炒一分钟,出锅,开吃。
虾仁波菜汤怎么做
菠菜汤的做法
步骤
1、虾潺洗净剪开、菠菜洗净切段。
2、烧锅倒油烧热,下入虾潺,加适量的料酒。
3、翻动一下,接着,加入一些清水煮开、煮至虾潺变色。
4、然后,合入菠菜翻动一下略煮。
5、最后,加适量的盐。
6、加适量的味精,调味翻匀,即成。
虾仁360克、菠菜70克、料酒适量、盐适量、味精适量
菠菜虾仁汤怎么做好吃窍门
原料:菠菜 (500克)
虾仁 (150克)
葱,姜 各5克
盐,味素,五香粉 适量
食用油 15克
料酒 5克
做法:1.虾仁放入料酒,盐,味素,五香粉腌制20分钟。
2.葱洗净切片,姜洗净切丝。
3.菠菜摘洗干净,放入开水中焯一下,水开捞出,放入凉水中过凉,捞出挤干水分,切成1寸左右的段。
4.锅中倒入食用油,放入五香粉,油八分开,放入虾仁煸炒,放入葱,姜爆香。
5.放入菠菜煸炒,放入盐煸炒。
6.放入味素,出锅装盘。
波菜虾仁汤
菠菜洗净后切小段 ,胡萝卜擦成细丝 ,番茄去皮切块 ,两颗鸡蛋打散 小碗里放一勺淀粉+1小碗水,搅拌均匀 ,小香葱切碎,锅中烧水,水开后放1小勺盐+少量油,把菠菜和胡萝卜丝绰水烫30秒捞出 ,过一下凉水,控干水份备用。
起锅倒少量油,油热好后炒香葱碎 ,放西红柿块,转大火翻炒压成番茄泥。锅中倒入适量开水加两小勺盐、1小勺鸡精、1小勺胡椒、一勺酱油搅拌均匀,把汤水煮开一分钟后,把水淀粉倒入锅中,用汤勺轻轻搅拌均匀,蛋液从锅的中间部分倒入,全部倒完后,用汤勺轻轻往四边推动,不要搅拌,推动才能有漂亮的大蛋花把烫熟的菠菜和胡萝卜丝放进去煮开,要出锅时滴少量香油,撒点香菜出锅,味道好极了。
虾仁菠菜鸡蛋汤的做法窍门
主料虾仁100g菠菜250g鸡蛋2个腰果50g辅料油适量盐适量生粉适量白芝麻适量香油适量姜适量葱花适量
步骤
虾仁拌菠菜的做法步骤11.虾仁解冻后加入盐和生粉渍一下备用;
虾仁拌菠菜的做法步骤22.菠菜洗净,沥干水份备和;
虾仁拌菠菜的做法步骤33.锅中烧开水,把虾仁焯熟沥干;
虾仁拌菠菜的做法步骤44.同一锅水,入姜片,盐,下菠菜焯熟;
虾仁拌菠菜的做法步骤55.鸡蛋加入盐,葱花,打散;
虾仁拌菠菜的做法步骤66.热油锅,下鸡蛋炒熟,炒散;
虾仁拌菠菜的做法步骤77.把挤干水的菠菜切成小段;
虾仁拌菠菜的做法步骤88.加入焯好的虾仁,炒好的鸡蛋,撒入炒香的白芝麻,淋入香油,拌匀,装盘上再撒入腰果即可!
小贴士
因为食材事先都有加盐调理过,所以拌的时候没有加酱油,鸡精什么的,个人认为够味的,吃得也更健康些!
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