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虾仁菠菜汤的家常做法窍门(虾仁菠菜汤的家常做法窍门图片)

2023-03-09 22:40:07家乡小吃1

虾仁菠菜汤的家常做法窍门图片

主料菠菜3颗香菜3颗鸡蛋3颗豆腐1块虾仁5个辅料盐淀粉太极八卦汤的做法步骤1. 把菠菜和香菜洗干净备用，淀粉加水备用（勾芡）把虾仁、豆腐切成小块2. 把三个鸡蛋打匀加入温开水少许盐。用保鲜膜封好在微波炉里用高火打5分钟3. 把菠菜切成碎末放入榨汁机打成汁，放几块豆腐也榨成汁4. 用煮锅倒入菠菜汁加入少许盐。把切好的香菜放入锅里烧开。最后倒入水淀粉勾芡。开锅后倒入鸡蛋羹上面5. 把豆腐汁倒入锅中加入虾仁、豆腐、盐、香菇（香菇也可以不加）烧开后倒入水淀粉。可以装饰了八卦的造型6. 上面汤也好喝别忘了下面还有鸡蛋羹

虾仁烧菠菜

用料

红根菠菜

250克

黑虎虾（黑虎虾仁）

8只

盐

适量

步骤 1

菠菜剪去外部红根，千万不要扔掉，洗净煮水，可以配雪梨或者白萝卜，加一点点老冰糖，清火排毒，抗感冒

步骤 2

让菠菜根部保持不断，根部很嫩，而且是最甜的部分。洗净，切段，用盐水焯一下去草酸，过凉水装盘

步骤 3

黑虎虾取虾仁，后背减豁，去除虾线，炒出来也好看。黑虎虾本身脆弹清甜且无腥味，不用做任何处理

步骤 4

锅内做热油，倒入黑虎虾炒至变色

步骤 5

然后倒入焯好过凉的菠菜，翻炒

步骤 6

最后加入喜马拉雅粉红盐，量要注意，因为虾本身有一点点咸味。好了，口口回甘虾扯菠菜做好了。

步骤 7

如果不是黑虎虾，可以这样处理。今天白虾剥的虾仁，后背剪深一点，去虾线，而且剪深一点炒完就是虾球，非常好看。然后少许淀粉，一点点一点点小苏打，一勺黄酒，戴上手套，用手抓99下用料

红根菠菜

250克

黑虎虾（黑虎虾仁）

8只

喜马拉雅粉盐

适量

步骤 1

菠菜剪去外部红根，千万不要扔掉，洗净煮水，可以配雪梨或者白萝卜，加一点点老冰糖，清火排毒，抗感冒

步骤 2

让菠菜根部保持不断，根部很嫩，而且是最甜的部分。洗净，切段，用盐水焯一下去草酸，过凉水装盘

步骤 3

黑虎虾取虾仁，后背减豁，去除虾线，炒出来也好看。黑虎虾本身脆弹清甜且无腥味，不用做任何处理

步骤 4

锅内做热油，倒入黑虎虾炒至变色

步骤 5

然后倒入焯好过凉的菠菜，翻炒

步骤 6

最后加入少许盐，即可

虾仁菠菜汤怎么做

首先把菠菜过一次开水，焯水去掉有害物质。然后少许油，炒香虾仁，加入高汤，在加入菠菜，煮好放点毛毛盐即可。

虾仁菠菜汤的做法大全

主料：海参(水浸)2只，虾仁30只，菠菜适量

辅料：花生油3勺，酱油1勺，精盐适量，淀粉3勺

做法：

1.虾仁洗净，放入碗中，加入一点盐，腌制10分钟。

2.加入淀粉，拌匀，烧水划一下虾仁。

3.将菠菜洗净，锅中放入热油，待油热后将菠菜放入锅中。

4.菠菜变软后放入海参、酱油、盐继续翻炒。

5.将提前划好的虾仁下锅，翻炒一分钟，出锅，开吃。

虾仁波菜汤怎么做

菠菜汤的做法

步骤

1、虾潺洗净剪开、菠菜洗净切段。

2、烧锅倒油烧热，下入虾潺，加适量的料酒。

3、翻动一下，接着，加入一些清水煮开、煮至虾潺变色。

4、然后，合入菠菜翻动一下略煮。

5、最后，加适量的盐。

6、加适量的味精，调味翻匀，即成。

虾仁360克、菠菜70克、料酒适量、盐适量、味精适量

菠菜虾仁汤怎么做好吃窍门

原料：菠菜 (500克)

虾仁 (150克)

葱，姜各5克

盐，味素，五香粉适量

食用油 15克

料酒 5克

做法：1.虾仁放入料酒，盐，味素，五香粉腌制20分钟。

2.葱洗净切片，姜洗净切丝。

3.菠菜摘洗干净，放入开水中焯一下，水开捞出，放入凉水中过凉，捞出挤干水分，切成1寸左右的段。

4.锅中倒入食用油，放入五香粉，油八分开，放入虾仁煸炒，放入葱，姜爆香。

5.放入菠菜煸炒，放入盐煸炒。

6.放入味素，出锅装盘。

波菜虾仁汤

菠菜洗净后切小段，胡萝卜擦成细丝，番茄去皮切块，两颗鸡蛋打散小碗里放一勺淀粉+1小碗水，搅拌均匀，小香葱切碎，锅中烧水，水开后放1小勺盐+少量油，把菠菜和胡萝卜丝绰水烫30秒捞出，过一下凉水，控干水份备用。

起锅倒少量油，油热好后炒香葱碎，放西红柿块，转大火翻炒压成番茄泥。锅中倒入适量开水加两小勺盐、1小勺鸡精、1小勺胡椒、一勺酱油搅拌均匀，把汤水煮开一分钟后，把水淀粉倒入锅中，用汤勺轻轻搅拌均匀，蛋液从锅的中间部分倒入，全部倒完后，用汤勺轻轻往四边推动，不要搅拌，推动才能有漂亮的大蛋花把烫熟的菠菜和胡萝卜丝放进去煮开，要出锅时滴少量香油，撒点香菜出锅，味道好极了。